Pamuk şekerleme ve patlamış mısır için ekipmanlar: incelemeler

İyi hava, parkta yürüyor, şeker şekeri- Hoş ve organik bir resim, değil mi? Yaz gelişiyle birlikte, patlamış mısır ve pamuk şekerlemenin müşterilere pişirildiği sokaklarda giderek daha küçük çadırlar ortaya çıkıyor.

Böyle bir muamele hızla hazırlar, uygundurAyrıca, özellikle çocuklarla yürüdüğünüzde boş zamanları çok fazla aydınlatmaktadır. Pamuk şekerlemesinin ve patlamış mısırın satışı, para kazanmanın harika bir mevsimsel yoludur. Bu yazıda, nihai ürünler, ekipman, markalar ve sarf malzemeleri oluşturma ilkeleri hakkında daha ayrıntılı konuşacağız.

Pamuk şekeri ve patlamış mısırın pişirilmesi için hammaddeler

Pamuk şekeri ve patlamış mısırın pişirilmesi için kullanılan en pahallı ve en kaliteli ekipman bile düşük kalitede sarf malzemelerini kullanırsanız bu işi halledemezsiniz.

Havalı mısır, özel olarak şu özelliklere sahip olan özel çeşitlerden oluşur:

• Açıklama derecesi. En önemli göstergelerden biri, çünkü bitmiş ürünlerin ağırlık ve hacim oranına bağlı.
• Bulunan ve bulunmayan hububatlara göre. İkincisi ne kadar küçülürse, üretim maliyetleri düşer.
• Nem. Bu% 14'ü geçmemelidir - daha büyük bir yüzde ifşa etmeyi olumsuz olarak etkiler.
• Mukavemet. Patlamış mısır karamel ile kaplanacak veya bir süre saklanacak mı önemli bir gösterge.

Hava mısırının hazırlanması içinözel bir bitkisel yağ - sıklıkla bu saf hindistan cevizi yağı veya karışımıdır. Ana gösterge - yüksek sıcaklıktaki yanma ve çocuk yeteneği.

Mısırın ek lezzet vermek içinözel karışımlar kullanılır. Bileşime bağlı olarak, mısıra her zamanki tuzlu tadını veya karamel, çikolata, çilek vb. Sağlayabilirler.

Için ekipman kullanan hammaddelerşeker şekeri, önemsiz - sıradan şeker. Ürünün tadını zenginleştirmek için tat katkı maddeleri kullanılır. Bunlar yiyecek renkleri ve lezzetlerinin karışımıdır. Çalışma oranı - 2 yemek kaşığı. 4.5 kg şeker için kaşık.

Patlamış mısır nasıl pişirilir?

Patlamış mısırın yaratılması, kısa süreli güçlü ısıtma ve müteakip ekmek (tatlı veya tuzlu) üzerine kuruludur. İşlemlerin ortalama sırası şöyledir:

• Tamamen dokümantasyona odaklanarak cihazı tamamen monte edin;
• Patlamış mısır için makineyi aç.
• 4-6 dakika bekleyin (sadece ilk açıldığında gereklidir).
• Patlamış mısır için 57 gram özel yağ kazanı koyun (genellikle hindistan cevizine dayalı). Yağın ağırlığı kuru tahıl ağırlığının yaklaşık üçte biri olmalıdır.
• Yağ kuru tanesine (168-170 gram) ekleyin.
• Tatınıza tatlı bir katkı maddesi ekleyin - gram 85, yani tane ağırlığının yarısı. Özel bir tuz kullanırsanız, o zaman 5-7 gramlık bir gram gerekir (1 çay kaşığı lodka).
• Kazan kapağını kapatın, patlamış mısır tamamen açılıncaya kadar bekleyin.
• Kazanı ters çeviriniz ve hiç tane kalmamış olduğundan emin olunuz.
• Satışı tamamlamak için tüm işlemleri gerektiği kadar tekrarlayın.
• Son yüklemede, hazır mısır taneleri kazan kapağı kaldırıldığında, yanma kokusunu önlemek için ısıtmayı kapatın.

Pamuk şeker nasıl pişirilir?

Için profesyonel ekipman kullanmaPamuklu şeker üretimi, bu yemeklerin nasıl hazırlanacağını kolayca öğrenebilirsiniz. Biraz beceri ve hatta yenilebilir çiçekler size tabi olacaktır. Genel çalışma prensibi aşağıdaki gibidir:

• Tamamen dokümantasyona odaklanarak cihazı tamamen monte edin.
• Plastik pamuklu şeker çubuklarını soğuk su içeren bir kaba yerleştirin - çalışırken yüzeyleri nemli olmalı, aksi halde pamuk yünü yapışmaz.
• Yaklaşık 4,5 çorba kaşığı doldurun. şeker kaşığı. İstenirse, şekeri lezzet verici katkı maddeleri ile önceden karıştırabilirsiniz.
• Kafanın dönüşünü başlatan düğmeyi açınız ve ısıtmayı en aza indiriniz. On, ısınmaya ve yavaş yavaş şekeri eritmeye başlayacaktır.
• Bir kaza duyduğunda ve havada karamel kokusu duyulduğunda - işe başlayabilirsiniz.
• Çubukları birer birer dışarı çekin veGövde boyunca rotasyonel hareketleri gerçekleştirin - pamuk şekerleme ekipmanı, bir çubuk üzerinde toplamanız gereken ısıtılmış karamel lifi oluşturacaktır.
• İstenilen büyüklükteki pamuklu yünün% 79-80'ini yaraladıktan sonra bronzlaşmayı kapatın. Bir başka 12-16 saniye lif yünü, cihazdan uçacak ve bu da işi tamamlamanızı sağlayacak.
• Pamuk yünü müşteriye sadece dik bir konumda servis yapın!

Çin'den sokak suşlarının hazırlanması için teknikler

Kullanılan ekipmanların çoğupamuk şeker ve patlamış mısır pişirme işlemi, Çin'de üretilmektedir. Bu teknik, çekici bir görünüm ve çok uygun bir fiyatla karakterizedir.

Sokak satıcılarına göre, ne gerçekleşiyor?Bu tür ürünler, Çin'den teknik bir sezon için tasarlanmıştır. Yani, pamuk şeker ve patlamış mısır için ekipman ilkbaharın ortasında satın alınır, sonbaharın sonuna kadar tüm dönem yoğun olarak çalışır, sonra dışarı atılır.

Bu tür eylemler düşük seviyeyle ilişkilidirÇin ürünlerinin direnci aşın - sonuç olarak yeni cihazdan daha pahalı bir onarım. Ve tüm yatırımlar kendileri için ödeme yaptığından, satıcı kar yaptı ve gelecek sezon için tüm eylem döngüsünü tekrarlamaya hazır.

Aşağıdaki markalar üreticiler arasında en popüler olanlardır:

• Airhot;
• Starfood;
• PYHL;
• Gastrotop;
• Viatto.

Hepsinin, tüccarların görüşlerine göre, niteliksel olarak çalışması, bakımı kolay ve herhangi bir hizmet müdahalesi gerektirmez.

Pamuk şeker ve patlamış mısır için donatım. Rusya Federasyonu

Talep her zaman bir teklife neden olur veRus üreticileri serbest kalmadı. SSCB topraklarında pamuk helvası hazırlanması için kullanılan aparatlar şaşırmadılar, ancak Batı meslektaşlarının yapısal başarılarından yararlanarak ürün yelpazesine patlamış mısır yapım tekniği eklendi. Uzmanlar, aşağıdaki markaların ürün yelpazesine dikkat etmenizi tavsiye etmektedir:

• "APEC";
• TMM;
• "Sik".

Her bir nesne için bireysel çözümler seçmenize izin veren çeşitli performans teknikleri sunarlar.

Kullanıcılara göre, ekipmanpamuk şeker ve Rus üretimi patlamış mısır Çin muadillerinden daha fazladır, ancak daha iyi bir yapı kalitesi ve yüksek bir aşınma direncine sahiptir. Tüm bu özellikler, yıllarca Rusya'dan şirketlerin kalitesinden ödün vermeden ürünler üzerinde çalışmanıza izin verir. Evet, periyodik servis müdahalesi gereklidir, ancak onarımdan daha düzenli bakım gerektirmektedir.

Pamuk şeker ve patlamış mısır üretimi için donatım. Amerika Birleşik Devletleri

Tarafsız olarak, bu sokak hattını yapmak için en iyi ve en güvenilir teknik Amerika Birleşik Devletleri'nden.

Montaj ve sarf malzemelerinin mükemmel kalitesi, çekici görünüm. Eksi sadece bir - yüksek bir fiyat.

Amerikan ekipmanı satın alma haklı.Çok sayıda bitmiş ürün için sabit bir ihtiyaç yaşıyorsanız. Eğlence merkezlerinin, sinemaların vb. Sahipleri arasında en çok talep görüyor. Bu sizin için geçerliyse, markalara dikkat etmenizi öneririz:

• ALTIN ​​MADALYASI;
• CRETORS.

Pamuk şekeri ve patlamış mısır üretimi için en yüksek kaliteli ekipmanlar. Performans özelliklerini kaybetmeden yıllardır hizmet vermektedir.

Nihai ambalaj ve satış

Yani, pamuk şekeri için ekipman aldın. Üreticiler hakkında yorumlar yardımcı oldu ve tam olarak size uygun olan tekniği seçtiniz. Son ürünleri hazırladı. Onları müşterilere vermeden önce neleri toplamalıyım?

Hububat, katkı maddesi vb. Satan tedarikçiler genellikle ürün çeşitliliğinde ambalajlamayı içerir. Patlamış mısır için olabilir:

• Karton gözlük En popüler modeller V-24, V-32'dir. 9-10 yaşlarındaki çocukların ellerinde tutmak uygun olacaktır.
• Yağ geçirmez kağıt torbalar. Minyatür, küçük çocuklar için mükemmeldir.

Özel bir pakette pamuk şekerine ihtiyaç yoktur - her şey tutulduğu çubukla sınırlıdır.

Büyük ölçekli üretim

Patlamış mısır dükkanda üretilebilir, standart paketler halinde paketlenebilir ve cips, atıştırmalık ve benzeri gibi perakende satış noktalarında satılabilir.

Bu tür faaliyetler daha fazla içerirArtan performansa sahip sağlam bir teknik, doğrudan iş istasyonuna yükleyebileceğiniz kompakt bir cihaz değil, saatte 67 kg'a kadar hazır patlamış mısır üretebilen tam ölçekli üretim hatlarıdır.

Bu tür ekipmanlar müşterinin ihtiyaçlarına göre siparişe ulaştırılır. Çizgi modülerdir ve şunları içerebilir:

• Patlamış mısır hazırlama aparatı;
• nötr çalışma yüzeyleri ve standları;
• Hazır patlamış mısır çözünmemiş mısır tanelerinden ayrılmak üzere tasarlanan ayırıcılar;
• yağ dağıtıcılar;
• Topingler için dağıtıcılar;
• Tepsi ile hazır patlamış mısır karıştırmak için karıştırıcılar.

</ p>