Kapsül kahvesi üreticisi Tek Kadeh Kahve. yorumlar

Kalitesi ile teyit edilen Tek Kadeh Kahve üretimi, tüm modellerin Nespresso kahve makineleri sahipleri tarafından takdir edilecektir.

Kapsül, içeceği kalın ve doymuş hale getiren benzersiz bir su geçişi teknolojisi kullanılarak üretilir.

Kahve kapsül üreticisi - şirket TekDünya Kupası Kahve (bu ürün hakkında World Wide Web kullanıcıları tarafından bırakılan yorumlar, inanılmaz lezzetli ve kokulu bir içecek olarak nitelendiriliyor) 2015 yılında dünya pazarında ortaya çıktı. Şimdi Tek Kupa gelişme aşamasında ve aktif bir ivme kazanıyor.

Bir işe başlama

İş, içinde popüler yayın yapma fikriyle başlamıştır.Sovyet sonrası uzaydaki Batı Avrupa kapsüler kahvesi ülkeleri. Espresso kahvesi için alternatif kapsüllerin üretimi ve satışı için ABD'li şirketin birincisine önce yatırım yapan Vyacheslav Timashkov kendisini vatanında benzer bir girişim yaratma hedefi olarak kendisine Moskova'ya döndürdü. Şirket tek fincan kahvesi olarak doğdu.

Tek bardak kahve hazırlayan Igor Kononenko, daha önce inşaat sektöründe çalışmış olan firmanın kurucusu, üretim sorumluluğunu üstlendi.

Bugün bile, ekonomik sorunların yaşandığı zamanlarda,kapsüler ticaret, karşı döngüsel (üretim hacimlerinin, karın ve istihdamın zıt dinamiklerine sahip olmakla birlikte) yılda% 5-10 oranında büyür.

Kapsülün "doğumu"

İlk olarak, Moninea-kahve şirketi olan Single Cup Coffee ortağı, Amerika'dan kahve çekirdeği gönderen büyük bir tüccardan örnek alıyor ve onları kapsamlı testlere tabi tutuyor.

Seçilen tahılları kavurduktan sonra üzerine bir fincan kahve buharda pişirilir ve içki tat kalitesini (tat profili) ortaya çıkarmak için tadılır.

Numunelerin test edilmesi ve olduklarından emin olunkalite, Tek Bardak Kahve çalışanları (firmanın ve ürünlerindeki çalışmaların geribildirimi bu malzemede düşünülür), kahve çekirdeklerinin tüm grubunu kızartmaya başlar. Kavurma çok önemli bir teknolojik aşamadadır: Kızartma işleminden sonra üretime döndürülen her bir kahve çekirdeğindeki tadı nitelik, önceki tezgaha göre değişmemelidir.

Kavurma kalitesi ne kadarnitel olarak tedarik edilen hammaddeler, bu nedenle işleme başlamadan önce kahve çekirdekleri sıralanır, bir kategori belirlenir ve nem derecesine göre belirlenir. Her giren partiden alınan yaklaşık 100 g tahıl, önce bir laboratuar kızartmasıyla kızartılır. Her kahve türü için, kendilerine özgü sıcaklık arıtma yöntemlerini seçip kullanıyorlar.

Üretim hattında ürün geliyorKavurma ve gaz giderme (karbondioksit salımı). Öğütme işleminden sonra, ambalajın dönüşüdür: taze çekilmiş kahve hemen kapsülden çıkar. Hat kapatıldığı için, ambalaj, ürünün oksijen ile etkileşiminin olmamasını sağlayan nitrojen ortamı içinde gerçekleşir. Kapsül kahve 12 aya kadar taze kalır.

Bitmiş ürün kutularda paketlenmiştir ve bu formda online mağaza Tek Kupası (müşteri yorumları aşağıda sunulmuştur) veya toptan satış pazarına teslim edilir.

Kupadan bardağa sürekli tat

Her kapsülün kendine has bir özelliği vardır.fincandan bardağa değişmeden kalan lezzet verici özellikler. Vyacheslav Timashkov ve Igor Kononenko, çözmeleri gereken en zor işin, tadı tekdüzeliğine ulaşmak olduğuna inanıyorlardı.

Her bardağın sabit tadı ve her günkalite kontrol - İki armatürlerin çaba ile ve büyük sonucu: şarap garsonu Boris Yefimov, şarap garsonu ve barista şampiyonluğu bir çoklu kazanan ve Valentina Nikolaevna Kazachkova, Cap-test üretim "Montana Coffee", 2009 yılında dünya şampiyonu baş teknoloji uzmanı.

Tek Kupası Kahve Çeşitleri

İçeceğin kalbi alp arabica'dır (standart spesiyalite).

Bu sene Ağustos ayında düzenlenen yaz tatrasında, dört çeşit tanıtıldı: Güçlü, Yoğun, Dengeli ve Hafif.

Ürünlerin Yorumları ve tek fincan kahve şirketi çalışmaları kapsüllü kahvenin yüksek tadı ve unutulmaz aromasını göstermektedir.

Deneyimli barista Sırları

Boris Efimov, kahve hakkında daha çok şey biliyorzaten söylenmiş ve yazılmıştır. İyi bir espresso, ana faktörün kalite olmak üzere birkaç faktörden oluşması gerektiğine inanıyor. "Espresso" diyor Boris, "çok küçük ama önemli bileşenlerden oluşan bir formüldür. Bileşenlerin özelliklerinin değiştirilmesi, nihai sonuçta bir değişiklikle sonuçlanacaktır. "

Genellikle ekstraksiyon süresi (demleme)zaten kavrulmuş kahvenin rengi gibi 20 ila 27 saniye arasında bırakır, kısmın ağırlığına ve belirli bir çeşitliliğin özelliklerine bağlıdır. Hizmet ne kadar ağırsa, kavurma ne kadar hafifse, içeceği hazırlamak için daha fazla zaman gerekir.

"Canlılık gerçek bir ücret", paylaşmaya devam ediyor.ünlü sommelier ve barista sırları, çok daha fazla kafein içeren (sadece kavurma sırasında bozan) hafifçe kavrulmuş kahve verebilmektedir. Espressoda fazla kafein yok. Espresso çok yoğun bir içecek. Bu zengin tadı hisseden bir kişi, içimde çok fazla kafein olduğunu düşünüyor. "

Kaliteli bir ürünün bileşenleri

Kafein salındığı gerçeği göz önüne alındığındaSonuncusu, en canlandırıcı olan kahve uzun süredir (örneğin, Türkçe) demlendi. Su kahve ile daha uzun temas ettiğinde, daha fazla madde (kafein dahil) içeceğe yıkanır.

Penka, demleme sırasında tanelerden salınan karbondioksittir. Köpüğün varlığı kahvenin çok taze olduğunu gösterir.

Kapsül işinin büyük bir geleceği var. Bu Vyacheslav Timashkov ve Tek Kupası Kahve şirketinin kurucularından Igor Kononenko, emin. Tek Kupası için yapılan yorumlar bu güveni pekiştiriyor.

</ p>