Parşömen kağıdı: Neler oluyor?

Her gerçek metres için parşömen kağıdı- Mutfakta vazgeçilmez bir yardımcıdır çünkü pişirme yanmasını önleyen kullanım şeklidir ve ayrıca mutfak formundan kolayca çıkartılmasını kolaylaştırır ve ayrıca form temiz kalır. Ancak parşömen kâğıdından neyi ve onu doğru seçmekten ne anlama gelir?

Şu anda, parşömen kâğıdısebze parşömen yapılır. Kağıt tabanı, yani pamuklu yaprak, ilave katmanlar ve dolgu maddeleri içermez. Lifler sülfürik asit ile muamele edilir. Bu emprenyasyon sonucunda, selüloz kısmen jel benzeri bir amiloid haline dönüştürülür. Kağıdı yıkadıktan sonra, ortaya çıkan amiloid tabakası katılaşır ve kağıt suya girdiğinde bile ısınmaz. Buna ek olarak, amiloid ısıya dayanıklıdır, bu da ürünler yanmaz demektir.

Parşömen kağıdı bilegözenekli filtrelenmiş kağıt. Aynı zamanda, bir önceki davada olduğu gibi, sülfürik asit ile muamele edilir ve iyice kurutulur. Parşömen kağıdının temel özellikleri hava geçirgenliği, gres sızdırmazlığı, su direnci ve mukavemetidir.

Hava geçirgenliği açısından, gıdaparşömen ürünlerinin tadını ve kokusunu korumanıza ve yabancı kokuların kurumasına ve emilmesine engel oluşturmanıza yardımcı olur. Ancak, gıda filminin aksine, parşömen kağıdı ürünlerin "nefes almasını" sağlar.

Yağlı sızdırmazlık çok önemli bir özelliktirçünkü kağıt pişirme sırasında ayırıcı bir tabaka gibi davranır ve bitmiş ürünün fırın tepsisinden kolayca ayrılmasına yardımcı olur. Çok fazla yağ kullanmayın.

Su geçirmez, yağlı boyave nemli gıdalar, ve daha sonra nemden korur. Parşömen kağıdı bu nedenle, diğer paket türleri üzerinde önemli bir avantaja sahiptir.

Görünüşte, parşömen kağıdı benzerkaplamalı, ancak onları karıştırmayın. Kaplanmış kağıt esas olarak baskı amaçlıdır ve ürünlerin depolanması için tasarlanmamış olması nedeniyle, parşömen kağıdı gibi eşsiz özelliklere sahip değildir.

Pişirme kağıdı eşleşmelidirçeşitli özellikler. İlk olarak, kağıdın her iki tarafında yanıcı olmayan, yağ geçirmez bir yüzey bulunmalıdır. İkinci olarak, yüksek sıcaklıklarda (hem fırında hem de sıcak su altında), parçalanmamalı ve ıslanmamalıdır. Üçüncü olarak, sarılmış ürünlerin tadı ve kokusunu etkilememelidir. Dördüncü, yüksek kaliteli parşömen kağıdı birkaç kez kullanılabilir, çünkü oldukça güçlüdür.

Hostes için not: Parşömen kağıdı sadece herkesin inanmaya alışkın olduğu gibi şekerleme ürünlerinin hazırlanması için değil, aynı zamanda başka amaçlar için de gereklidir. Yardımı ile balık, et ve sebze yemeklerini kolayca pişirebilirsiniz. Folyo ve manşondan bile daha lezzetli. Ancak, bu amaçla, silikon kaplama ile parşömen seçmenin daha iyi olacağı akılda tutulmalıdır.

Parşömen kağıdının kullanımı hiç şüphesizSağlıklı bir yaşam tarzı hayranları, kullanımı ile bulaşıkları hazırladıktan sonra, yağ veya katı yağ eklemeye gerek yoktur. Ürünlerin besin özellikleri korunur ve tadı kaybolmaz. Parşömen kağıdının uçlarını sıkıca bağlayarak, kaynar suda yiyecekleri kaynatmanın kolay olduğu bir çanta yapabilirsiniz.

Yemek ek olarak parşömen kağıt bulurtıpta uygulama. Steril medikal ürünlerin yanı sıra pansuman ve ilaçların ambalajlanması için kullanılır. Ek olarak, iğneli ürünlerin sarılması için parşömen kullanılır. Parşömen kağıdının geniş bir kullanım alanı, onu vazgeçilmez bir malzeme haline getirdi.