Evde rulo hazırlanması. Philadelphia'yı yuvarlayın.

Japon mutfağına kayıtsız kalamazsınız, ya daonun sevgisi ya da değil, başka seçenek yok. Japon mutfağının, nasıl pişirileceğini bilmediğimizi söyleyen şiddetli muhalifler var ya da bu ürünlerden değil, yanlış pişiriyorlar ve genel olarak balıklar taze olmalı ve her gün taze balıklara sahip olan restoran. Öte yandan, muhaliflere ve Japon-Çin mutfağının kültürüne ne kadar karşı olursa olsun, Japonların, özellikle suşi ve ruloların da servis edildiği çok sayıda Japon lokantaları ve fast food işletmeleri var. Tabii ki, suşi, rulo, haşhaş ve Japon kökenli diğer her şey sadece bu tür yemekler konusunda uzmanlaşmış özel eğitimli bir suşi şefi tarafından restoranda pişirilmelidir.

Ancak, biz Japonya'da değiliz ve çoğu zaman bir restorana gitmiyorsunuz, ancak giderseniz zehirlenme riskiniz var.

Yani, rulo hazırlamak için nasıl öğrenmek için daha iyievde ve sağlığınız için kesinlikle sakin ol. Gerçek, lezzet nitelikleri ilk kez "pompalanabilir", ama hiçbir şey değil. İkinci veya üçüncü seferden sonra, zaten aşçıdan daha kötü bir şey elde edilmeyecektir.

Evde rulo hazırlanması.

Yani, rulo hazırlanması için ihtiyacımız olacakAşağıdaki maddeler: Dileğinize bağlıdır ki, doldurma, bir Sıkıştırılmış Nori yosunu, pirinç, soya sosu, wasabi (Japon hardalı), gıda filmi, Makis (rulo haddeleme için bambu mat) ve. Bu (taze veya salamura), karides, havyar, salatalık, avokado, vb balık olabilir Sen vejetaryen suşi "tersyüz", suşi ve bu heyecan verici mutfağı farklı çeşitleri çok yapabilirsiniz.

Ama bugün Philadelphia rulolarını evde hazırlamaya çalışacağız.

Evde rulo hazırlanması.

Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

- preslenmiş nori algleri;

- sıradan kaynamış pirinç (tabii ki Japon sirkesine batırılmış özel bir pirinç kullanabilirsiniz);

- ismin anlamını yitirmeden ana madde, Philadelphia peyniri;

- taze somon filetosu;

- uçan balık yumurtası;

- taze salatalık;

- zencefil (kavanozlarda satılan);

- Wasabi tüpü;

- soya sosu

Burada, belki de, ve evde rulo hazırlamanın yeterli olmasını sağlamak için ihtiyacımız olan her şey.

Bambu matı ile başlıyoruzYiyecek filmini yerleştirip üzerine bir tabaka nori yosunu koy. Islak ellerde, bir avuç pirinç alın ve onu örtün, örtün, üzerine pirinci eşit bir şekilde dağıtın, bir taraftan sadece küçük bir boşluk bırakarak.

Bundan sonra, sayfayı yavaşça döndürmeliyizpirinç ile nori böylece pirinç alt. Daha sonra, yaprağın ortasına, Philadelphia peyniri çizginin üzerine koyun, bir tarafında ince dilimlenmiş salatalık koyun ve diğer tarafta dilimlenmiş somon filetolarını kesin. Tüm parçalar doğru sıraya göre düzenlendiğinde ve eşit olarak dağıtıldığında, bambu alt tabakanın kenarını dikkatlice alın ve bunları katlamaya başlayıncaya kadar katlanmaya başlayın. Her taraftan kırpıyoruz ve şekillendiriyoruz.

Bütün bunları yaptın ve sen bile başardın.İlk kez tasarımı yok etmeyin, aldığımız ruloyu dağıtıyoruz. Yukarıdan bir pirinç aldık ve doğruca dağıtarak, uçan balıkların karacalarını serpiyoruz. Yine, substrat boyunca sarın ve yumuşak hareketler, silindirin yüzeyinde yumurtaları dağıtır.

Sonuç olarak, kırmızı bir "sosis" almalısınız. Tek yapmanız gereken onu altı eşit parçaya ayırmak ve bir plaka üzerine güzelce yerleştirmektir.

İdeal olarak, evde rulo hazırlanması Japon yemekleri ve bu mutfak başyapıtı yemek için uygun bir törenle desteklenecektir.

</ p>