Salamura ve konserve için iyi çeşit salatalıklar: türleri, açıklaması, özellikleri

Tuzlu ve turşu salatalık girdigıda rasyon. Bu bitkisel geleneksel olarak tabii ki, hasat kurtarmaya çalışırken, onların araziler amatör bahçıvanlar ve bahçıvanlar, yetiştirilen. tuzlama birçok bilinen sebze, korumak için en uygun ve güvenilir bir yol olması. Ama ne yazık ki, bunun için salatalık değil, her tür. bu çalışma ufalanmış verilmediği için, sen çeşitleri şunlardır dekapaj salatalık ve konserve için iyidir ne olduğunu anlamak gerekir.

Salatalık çeşitleri nelerdir?

Bu sebzenin mevcut tüm çeşitleri şartlı olarak 3 gruba ayrılabilir:

• en iyi taze formda kullandığınız veya salatalar hazırlayan salatalık salatalık;
• soğuk tuzlama ve kış için konserve için salatalık çeşitleri turşu;
• kornişon - salatalık taze salata hazırlamak için uygundur ve kış tuzlama ve dekapaj için hangi evrenseldir.

Asitleme ve konserve için iyi salatalık çeşidini nasıl seçebilirim?

Hangi salatalıkların tuzlu olduğunu belirleyin,aşağıdaki gerekçelerle mümkündür. Boru şeklinde olup küçük siyah keskin dikenler bulunur ve bunlar tam olarak kolayca olgunlaştığında alınırlar. Bu gibi çeşitlerde daha az tohum vardır ve etin kendisi daha yoğundur, iç boşlukları yoktur, çok gevrektir. Tuzlanmış salatalıkların uzunluğu en fazla 15 cm'dir Meyvenin kabukları tuzlu sudan sonra koyu yeşil, yoğun, zengin, güzel gölgelerini kaybetmez ve salatalıklar elastik ve berrak dururlar. Son zamanlarda kullanıma giren, evrensel amaçlı tuzlanmış salatalıkların yeni çeşitleri de mükemmel derecede yağlanmaktadır. En küçük sebzeler kornondur. Onların uzunluğu 3-4 cm'dir.Yeşiller beyaz sivri ve kalın kabuklara sahipse, tuzlama için uygun değildir.

Salatalık için iyi salatalık çeşidini seçme veKonserve, sadece resme bakmakla kalmaz, aynı zamanda ambalajı da okumanız gerekir. Bir sürü yararlı bilgi ve bu tür salatalıkların amacı vardır.

Ayrıca tat hakkında hatırlamaya değer. Örneğin, bahçe çeşitleri daha verimlidir ve açık zeminde yetiştirilen meyveler daha kokulu ve lezzetlidir. Dolayısıyla, salatalık için salatalık alırken bu ayrıntı netleştirilmelidir.

Salatalık turşusu çeşitleri

Dekapaj için en verimli salatalıkNezhinsky ve Murom sıralar. Yeşilleri orta büyüklükte büyürler ve ince kabuklu ve oldukça yoğun, elastik bir ete sahiptirler. Bunlar konserve için ideal seçenekler.

Salatalık Nezhinsky

Birçok kamyon çiftçisi için bu çeşit daha iyi bilinirKüçük Rus ismi. Salatalık Nezhin kasabasına teşekkür etti. Uzun bir süre, çeşitlilik ihtişamın yüksekliğindeydi ve neredeyse her yerde büyüdü. Bugün, o da popülerliğini kaybetmedi.

Nezhin salatalıkları mükemmel bir tada, mükemmel pazarlanabilir bir görünüme ve taşınabilirliğe sahiptir.

Çeşit tanımı

Salatalık Nezhinsky - çok yaygın veyüksek verimli çeşitlilik. Salatalık uzunluğu 2 metreden fazla ulaşabilir. Bu bir arı tozlaştırılmış çeşididir. Hasat, ekimden 48-68 gün sonra oluşur. Toplanan salatalık hem taze tüketim hem de konserve için tasarlanmıştır.

Salatalıkların lezzetleri ve ticari nitelikleri çok yüksektir, bunun için bir çeşit sebze yetiştiricileri tarafından değerlenir. Kuraklığa iyi hastalık direnci ve dayanıklılığı vardır.

Yumurtalık demeti tipi. Zelenliler, kaba-topaklı bir yüzeye sahip, uzatılmış-oval bir şekle sahiptir. Onların uzunluğu 12 cm'ye kadar ulaşabilir, ortalama ağırlık 95 gr.Yeşillerin eti çok çıtır, kokulu ve sulu.

Doğurganlık bol ve kalıcıdır. Hem açık hem de korunan zeminde yetiştirmek mümkündür. Evrensel amaçlı hasat.

Nezhin hanedanı aşağıdaki tuzlanmış salatalık çeşitlerini içerir:

• aşama;
• Nosovskiĭ;
• Nezhinka;
• Era.

Tuzluluk nitelikleri yüksek seviyededir, yeşiller mükemmel lezzet özelliklerine sahiptir.

Muromsky çeşit salatalık

Salatalık Muromsky eski bir Rus çeşididir,Bugün çok popüler. Hızlı tempolu, arıya batmış, soğuğa dayanıklı türler anlamına gelir. Zelentsy, lezzetli, kokulu. Meyveler 32-42 günde oluşur. Murom salatalık, ağustos ayı ikinci yarısına kadar iyi bir hasat sağlar.

Bitki kısa, güçlü, zayıf lobluyapraklı kamçı ile. Zelenians, hafif, hafif, hafif topaklı, açık yeşil, ince, topak şeklinde, oval veya oval. Bir salatalık uzunluğu 6-8 cm, ortalama ağırlığı 50-70 gr olup, çeşidi tuzludur, ancak meyveleri de tüketebilirsiniz.

Konserve ve asitleme için klasik melez

Dekapaj için en iyi klasik salatalık çeşitleri şunlardır:

• Altay;
• Vyaznikovsky;
• Muhteşem F;
• Voronej;
• Sahil.

Bu çeşitler dekapaj için mükemmeldir. Ek olarak, sonraki ekim için mükemmel tohumlar verin.

Birçok pozitif tuzlu özelliklere rağmen, listelenen salatalık çeşitlerinin bazı dezavantajları vardır:

• Yeşiller hızla sarıya dönüşür, bu nedenle hasat günlük olmalıdır;
• eşit olmayan ve kararsız olgunlaşma;
• hastalığa karşı direnç düşüktür;
• melezlerle karşılaştırıldığında bu kadar büyük bir hasat vermez.

Salatalık çeşitliliği Altay

Salatalık, bahçıvanlar için yaygın olarak biliniriklim değişikliğine karşı direnç ve bakımdaki iddiasızlık. Altay, yaklaşık 35-38 günde olgunlaşan erken olgunlaşan bir arı tozu çeşididir. Yetiştirme, seralarda ve açık zeminde gerçekleştirilir.

Bu çeşidin çalıları orta boylu, kırbaç uzunluğudur -1,2 metreye kadar. Meyvelerin ortalama büyüklüğü (yaklaşık 9-10 cm), ortalama ağırlığı 85-90 gr, salatalıkların tipik şekli oval-silindiriktir. Yeşillik rengi parlak yeşil, tadı acılık olmadan, muhteşem. Kabuk tüberküller ile kaplıdır, uçlar beyazdır. Meyveleri küçük teneke kutulara aktarılabildiği için, salatalık Altay, dekapaj ve konserve yaparken güzel bir şekilde kendini gösterdi.

Çeşit, bilinen birçok salatalık hastalığına karşı oldukça dirençlidir. Ortalama verim, metrekare başına 5-6 kg'dır.

Salatalık çeşitliliği Voronezh

Salatalık Voronezh orta geç,konserve ve dekapaj için mükemmel, çeşitli verim. Mükemmel lezzet özelliklerine sahip olan meyvenin kütlesi 100-120 gr, sürgünlerden meyveye kadar olan süre yaklaşık 50-55 gündür.

Modern turşu çeşitleri salatalık

Bugün pazar çok çeşitli seçenekler sunuyorçeşitli tohumlar, bu yüzden deneyimli çiftçiler bile şaşkın olabilir. Salatalık yetiştiriciliğinin bir yenilik olduğu insanlar için, tuzlanmış tohumların seçimi genellikle çözümlenmez. Bazı çiftçiler melez çeşitleri kullanmaktan korkuyorlar, ama boşuna. Modern çeşit salatalık çeşitlerinin çoğu, yüksek tat nitelikleri, hastalıklara karşı iyi direnç ve toprak ve iklim koşullarına karşı gösterişsizliği ile donatılmıştır.

Dekapaj ve konserve için modern iyi çeşitler:

• Paris cornichon'u;
• Mamenkin'in favori F1;
• Çingene F1;
• Cesaret F1;
• Tuzlu F1;
• Lilliput F1;
• Komik çocuklar;
• Bülbül F1;
• yağma;
• Tuz F1.

Listelenen tüm çeşitleri farklıdıryetiştirme koşullarına iddiasız ve mükemmel tadı ve tuzlu kaliteleri ile donatılmış. Turşuların hayranları, Paris Gherkin ve Lilliput gibi çeşitlerin tadına bayılacaklar. Tuzlu göstergeleri her zaman uygun yüksekliktedir ve verim çok hoş bir sürpriz olacaktır ve reddedilene kadar mahzeni doldurmaya izin verir.