Kıyılmış tavuk dolması köfte

Tavuk doldurma ile Pelmeni birBu harika, doyurucu Slav yemek pişirme için sayısız seçenekler. Tavuk doldurma ile mantı hazırlamak için kullanılan reçetenin kendisi oldukça basittir, en önemli şey kıymayı hazırlamaktır.
Pişirme Tanımı:
Bildiğiniz gibi, geleneksel köfte ile hazırlanır.başka bir doldurma, ama size tavuk kıyılmış etli dolma köfte nasıl pişirir size anlatmak istiyorum. Örneğin, ailem, bu köfte gerçekten seviyor - geleneksel köfte aksine, daha sulu ve ihale vardır. En önemlisi tavukların topraksız olmasıdır. Minish Ben elle yaparım, et kıymığı tavuk uyluk üzerinden kaydırma. Tavuk göğsü, kalçalar gibi sulu bir doldurma almaz. SİZE mağazada satın alabilirsiniz, hazır tavuk kıyılmış et. Eğer kaliteli ise, tavuk eti köfteleri çok lezzetli olacaktır. Aşağıda, sizi aşağıda adım adım boyamıştım reçete pişirme köfte tavuk dolması ve sonra size kalmış!
Çanağın atanması: Çanak öğle ve akşam yemeğinde ve şenlikli bir Astola için servis edilebilir.
Ana maddeler: tavuk kıyma, hamur ve un, tavuk, kümes hayvanları.
Bulaşık: Rus mutfağının sıcak yemekleri.
maddeler:
- 8 bardak un;
- Tuz ve karabiber tadına;
- 2 yumurta;
- 2 fincan ılık su;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık ekşi krema;
- 2/3 fincan ayran;
- 800 gr zemin tavuğu;
- 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları;
- soğan;
- 3 diş sarımsak;
- Tat için taze maydanoz.
Yemek 8 porsiyon için tasarlanmıştır.
Tavuk kıyılmış etli dolma köfte pişirme adım adım tarif
1. Büyük bir kapta ılık su, ayran, yumurta, biraz tuz ve ekşi krema karıştırın. Ayran yerine tamamen kefir kullanabilirsiniz. Herşeyi iyi karıştırıyoruz.
2. Alınan sıvı karışımımıza 4 su bardağı un ilave edin.
3. Bunları üniforma kadar iyice karıştırıyoruz.
4. Ardından sırayla, daha fazla 3 bardak un eklediğimizde, her bir un ununu ekledikten sonra iyice karıştırmak gerekir.
5. Son cam unu ekleyin ve iyice karıştırın. Sen kase yapışmayacak bir hamur var ve hala yapışır, sonra biraz daha un eklemek gerekir. Hamur yumuşak ve elastik olmalıdır.
6. Oluşan hamuru bir havluyla örtün ve yarım saat boyunca ılık bir yerde bırakın.
7. Köftelerimizin dolumunu hazırlamaya başlayalım. Bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın, ince doğranmış soğan ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika kadar kızartın.
8. Sıkılmış sarımsak ekleyin, başka bir dakika kızartın ve ateşten çıkarın.
9. Daha sonra, tavuk kıyma, tuz, ince kıyılmış maydanoz ve kızartma tavasının içindekileri karıştırmalısınız: kızarmış sarımsak ve soğan. Her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırıyoruz ve kıymamız hazır.
10. Şimdi doğrudan köfte modellemeye geçin. Tüm testlerimizde bir tenis topu büyüklüğünde bir parça kopardık. Daha sonra, un serpilir bir yüzeyde, ince bir şekilde dışarı doğru yuvarlanır.
11. Örneğin, köfteleri modellemek için özel olarak tasarlanmış bir cihaz kullanıyorum, bu sizin zamanınızdan çok tasarruf edecek. Her ne kadar pelmeni ve dedenin yöntemini kalıplayabilirsiniz. Hamur tabakasından bir kupa yapın, ortasına bir parça kıyma koyun, kenarlarını sarın ve sabitleyin.
12. İşte, aslında, ve köftemiz için hazır, tavuk zemini ile doldurulmuş. Aileniz bir oturuşta kazandığınız tüm pelmeni yenemezse, geri kalanlar dondurucuda dondurulabilir.
13. Şimdi pelmenkiimizi pişirelim. Tuzlu suda kaynatılırken gerekli miktarda pelmeni koyun ve su yüzeyine geldikten 3 dakika sonra kaynatın. Sonra köfteleri süzün, tereyağı ile yağlayın ve ketçap ya da ekşi krema ile servis yapın, hangisi daha fazladır. Afiyet olsun!