Kızarmış patates. Şey, sadece yalancı!

Hiçbir zaman öncülük etmemiş olanlar bile, çocuk şarkısından komik çizgiler var: "Zekayı kim bilmiyor, kim patates yemedi!"

Patatesler farklı olabilir: çıtır kızarmış kabuk, ekşi krema, et veya mantar ile kızartılmış olarak pişirilir.

İşte, kızdırılmış patatesler, yüksek kalorili değerlerine rağmen ve çok kullanışlı olmamasına rağmen ülkemizde çok popüler.

Ekşi krema ile kızartılmış patatesler çok farklıdırNazik bir tat. Hazırlanması için, büyük yumrular sadece 6-8 parçaya bölünür ve büyük parçalar elde edilir. Kurutulur, daha sonra dilimlerin gereksiz şekilde karıştırılmadan her iki tarafında kahverengileşmesi için derin fritözde kızartılır. Bitmiş kısımlar aşırı miktarda yağ biriktirmek için gürültülü bir ızgarayla alınır ve ızgaraya katlanır.

Tüm bölümler hazır olduğunda, eklenirlerFazla yağın boşaltıldığı fritözün üzerine, ekşi krema ile döküldü. Ekşi krema olarak, tuz, biber ve iki ezilmiş sarımsak karnesi önceden ilave edilir. Çok güçlü bir ateşte 3 dakika tutarlar. Bu çanağın aroması uzaktan duyulacak.

İşte kızarmış patates, tarifi zamanın derinliklerinden geldi. Ağır, çok doyurucu ve doyurucu bir yemek özellikle şiddetli donlarda kışın talep edilir, çünkü çok miktarda kalori içerir.

Tencereye pastırma küçük parçalar ısıtmak için başlar. Isıtılırken, patatesler temizlenir, küpler halinde kesilir ve kurutulur. Kızartma tavasında küçük porsiyon domuz yayıp ateşi güçlendirin, 10-15 dakika kızartın, sonra patatesleri ilave edin. Başka bir tava kızartması mantar soğan ile. Her iki tabağın neredeyse hazır olduğu zaman, bir kapta birleştirilir, bir çeyrek saat daha orta ateşte bir kapak olmadan kızartılır.

Kızarmış patatesleri fırında pişirebilirsiniz. Etli hayvanlar için domuz veya tavuk, patates, soğan, mavi (patlıcan), ekşi krema, peynir faydalıdır.

Patlıcan ayrı ayrı kızartın. Daha sonra büyük dilimler halinde kesilmiş patatesler, hafifçe dövülmüş domuz veya tavuk tabakaları (meme dövülemez), patlıcan, soğan, sarımsak ve biberli ekşi krema, mangalda rendelenmiş peynirler serilir.

40 dakika sonra Fransızca'da eşdeğer bir patates yiyebilirsiniz.

Aynı şekilde balıkla kızartılmış patatesleri pişirebilirsiniz.

Bir mangalda yayılmış patates, tuz, bibertatmak için. Levrek filetosunu (veya başka bir şekilde) yatırın, balık için baharat serpin. Ekşi krema, bir kaşık dolusu hardalla karıştırılır, balık ve patatesle karıştırılır. Üst ovuşturulmuş peynir. Fırında yaklaşık yarım saat bekletin.

Sığır straganof veya kızartılmış et için zarif bir garnitür cips (bir parça veya bir kova) ile kızartılmış bir patates olacaktır.

Soyulmuş patates "Koreli" rende üzerine sürülürböylece çok ince, çok uzun saman olduğu ortaya çıktı. Fazla suyu tahliye etmek için geri atılır, havlu kurutulur. Kızartma yağında, fritözde, küçük porsiyonlarda kızartın. Daha da gevrek ve altın yapmak için, yağa daldırmadan önce, talaşlar un ile serpilir. Baharatlar veya baharatlar burada kullanılmaz (sadece tuz), ancak istenirse reçete geliştirilebilir.

Patates kızartması sadece Rusya'da sevilmez. Çin'de, daha az popüler değil. Sadece onu farklı şekilde hazırla.

İlk kızartma soğan ve üç diş sarımsakkaynar yağ. Daha sonra dışarı çıkarılırlar ve yağda bu kadar aromalı olarak, unla haşlanmış patates cipsi yayılırlar. Üç dakika kadar kızartın, daha sonra sosu, sirkeyi bir damla, soya sosuyla ekleyin. Fry, çok nazikçe karıştırarak, 3 dakika.

Evde patates kızartması yapabilirsiniz çünkü sıradan patates kızartması. Onları pişirmek kolay.

İlk olarak yağda kızartılmış olan ürün, ev sahibi fikriyle cips kokusunu almalıdır. Soğan, füme pastırma, yeşillik vb. Olabilir.

Bu koku bardağın dışına ve kaynamaya alınır.yağ (patateslerin içinde "yıkanması" o kadar çok olmalı) patates dilimlerini 1 dakikaya koyun. Hile, patateslerin saydam halkalar halinde kesilmesi ve daha sonra biber ve tuzla karıştırılmış un ile serpilmesidir.

</ p>