Karpuz kabuğundan olağandışı jöle. Egzotik tarifler.

Herkes, karpuzun yalnızca yemediğini bilmeztaze şekil. Juicy pulp, bu dev berry'de yemek için uygun olan her şey değildir. Karpuz kabuğundan inanılmaz bir marmelat yapmak çok kolaydır. Sıradan atıkların gerçek bir muamele haline geldiğine inanamıyorum.

Basit bir seçenek

Çoğu kişi belli bir şeyi geliştirdi.Bazı yiyecekleri yemenin stereotipi. Örneğin, portakalları kabuktan sıyırmak ve içinde bulunan kemiklerin haricinde bütün çilekleri yemek alışkanlığı vardır. Ama hepsi için uygun değil bu değil. Karpuz kabuğundan marmelatın eşsiz lezzetinin farkında olan az insan var. Kural olarak, meyvenin bu kısmı çöp kutusunda olmalıdır. Ancak bunu yapmak hiç gerekli değildir. Potansiyel atık farklı bir şekilde kullanılabilir. İhtiyacınız olan ilginç bir yol var:

Karpuz kilogramı başına 1,2 kilo şeker, yarım limon ve bir çay kaşığı kabartma tozu.

Bu ürünlerle basit şeyleri yapmanız gerekir:

1. Kabuklar katı yeşil kabuğu kesip geri kalan kütleleri parçalara ayırdı.
2. Soda litre suda seyreltilir ve hazırlanan gıdaları bütün gece bu çözelti içerisinde bırakır.
3. Ertesi gün, parçaları yıkayın, bir tencereye koyun, şeker ½ kısmı ile örtün ve düşük ısıda 15 dakika ısıtın.
4. Bundan sonra, karışımı 8 saat boyunca bekletin, tencereyi sıkıca sarın.
5. Isıtma işlemini 3 kez tekrarlayın.
6. Son aşamada limon suyu ve şeker ekleyin.

Karpuz kabuklarının hazır marmelatı sadece teneke kutulara konulacak ve depolama için gönderilecek, kapaklarla sıkıca kapatılacaktır.

Tadı zenginlik

Denemeyi sevenler, başka bir seçenek denemenizi tavsiye edebilir. Oldukça sıradan değil ama oldukça ilginç. Biraz daha fazla bileşen alacak:

bir kilo karpuz kabuğu hariç - ½ limon, 3Bir pound şeker, bir litre su ve bir çay kaşığı tarçın, soda ve kakule, yanı sıra tatlılar için özel bir karışımın yarım çay kaşığı.

Hazırlama metodu:

1. İlk olarak, hammaddeleri kabuktan serbest bırakmak için normal yol.
2. Grind'in geri kalanı ve 4 saat boyunca soda çözeltisini dökün.
3. Bundan sonra, ürünleri durulayın, su dökün, 600 gram şeker dökün ve 20 dakika ısıtın.
4. Karışımı soğutun ve 5 saat bekletin.
5. Tüm eylemleri tekrarlayın.
6. Son kez kütleyi ısıtın ve daha sonra içine bir limon koyun, rastgele parçalara ayırın ve kalan baharatları.

Soğutulduktan sonra, karpuz kabuğundan elde edilen marmelat, hemen her şeker veya tarçın karışımı içinde her bir ruloda yenebilir.

Çay seremonisine ek

Rusya'da uzun zamandır çay içmesi geleneksel olmuştur.tatlılar. Her şey olabilir: pişirme, reçel ya da örneğin karpuz kabuklarından marmelat. Bu tatlı için reçete minimum basitleştirilebilir ve sadece iş için alınabilir:

600 gram şeker, ½ litre su ve 1 kilogram karpuz sıradan karpuz.

Sonra her şey aşağıdaki gibi yapılmalıdır:

1. Kabuk, karpuz yedikten sonra sola, sert kabuksuz. İş için şeritlerin veya küplerin kesilmesi gereken sadece beyaz bir parçasına ihtiyacınız olacaktır. Ürünler tavaya veya havzaya katlanır.
2. Reçeteye göre ürünlerin geri kalanından, şurubu kaynatın ve hazırlanan ham maddelerle dökün.
3. Kapasiteyi ateşe koyun, yavaşça kaynatın ve 6-7 dakika ısıtın.
4. Bundan sonra, serin ve 7 saat bu pozisyonda bırakın.
5. Prosedürü aynı aralıklarla üç kez tekrarlayın.

Marmelat kehribar parçaları gibi neredeyse saydam olur. Şimdi yiyebilirsin, ama uzun süre saklanmayacağını hatırla.

Standart olmayan varyant

Hazırlamanın birçok yolu varkarpuz kabuklarından hünnap. Hammaddenin görünümünü ve orijinal şeklini korumak gerekli değildir. Ve tadı sadece baharatlarla değiştirilemez. İhtiyacınız olan çok ilginç bir seçenek var:

1 kilogram şeker, karpuz kabuğu ve greyfurt, yarım kilogram portakal, bir çay kaşığı tarçın ve yarım bardak limon suyu.

Eylemlerin sırası:

1. Turunçgiller çukur ve kabuklardan arındırılmıştır.
2. Karpuz kabuğunun hafif kısmı küçük parçalara ayrılmıştır.
3. Ürünler bir araya getirilir, bir blender kasesine dökülür ve püre haline getirilir.
4. Kütleyi bir tavaya koyun, malzemelerin geri kalanını ekleyin ve ardından her şeyi bir kaynamaya getirin.
5. Karışım soğutulmalı ve bir bıçak kullanılarak parçalara ayrılmalıdır. İstenirse, pudra şekeri ile hafifçe serpilirler.

Bu yöntemi diyet seçeneği olarak kullanırsanız, o zaman bir elçi olarak bal alabilirsiniz. Tabloda servis yaparken, nane yaprakları ile böyle bir muameleyi süslemek daha iyidir.