Kuzu eti ve sığır eti yemekleri: tarifler

Kuzu pirzola yemekleri kolayca pişirilir vedana eti, domuz eti, kümes hayvanları vb. benzer ürünler gibi. Bununla birlikte, bu çanağın tadının yukarıda belirtilenlerden önemli ölçüde farklı olduğuna dikkat edilmelidir. Bunun nedeni, kuzu kendisinin çok hoş kokulu bir üründür. Her ne kadar herkesin beğenisini beğenmediğini söylemeye yardım edemeyiz. Bu bağlamda, bu yazıda koyun ve sığır eti ile ilgili cutletlerin nasıl hazırlanacağı konusunda size ayrıntılı bilgi vermeye karar verdik. Bu arada, bu tür ürünler patates veya haşlanmış makarna garnitürünün yanı sıra domates veya krema sosuyla masaya sunulmalıdır.

Kuzu pirzola: hızlı ve kolay pişirme reçeteleri

Bu ürünleri evde nasıl yapacağınıza dair özel bir mutfak kuralları yoktur. Bunu yapmak için, yalnızca doğru ürünleri satın almanız ve doğru şekilde işlemeniz gerekir.

Yani, bize ihtiyacımız var:

• hamur kuzu çok fazla yağ içermez - yaklaşık 700 g;
• dünkü buğday üretim ekmeği - yaklaşık 100 g;
• süt taze inek - yaklaşık 100 ml;
• beyaz soğan ampulü - 1 baş;
• biber ve tuz da dahil olmak üzere herhangi bir baharat;
• taze yeşillikler her - tata uygulayın;
• Ekmek kırıntıları - takdirine bağlı olarak;
• yağ deodorantlı sebze - kızartılmış pirzola için kullanılır.

Koyun eti hazırlama

Kuzu eti kızartmadan önce,doyurucu ve kokulu kıyılmış bir et hazırlayın. Bunu yapmak için, satın alınan ürün iyi bir yıkama gerektirir, tüm filmleri keser ve daha sonra bir et değirmeni ile ezilir. Etin yanında doğranmış soğan, taze süt, biber, yeşillikler ve tuz batırılmış ekmekler eklenmelidir. Homojen ve yapışkan bir kütle elde etmek için tüm malzemeler elle karıştırılmalıdır.

Kıyılmış etten ürünlerin oluşumu

Kuzulardan keseler kolayca ve basitçe oluşturulmuştur. Bunu yapmak için önceden pişirilmiş kıyılmış sığır eti büyük bir kaşık miktarı ile alınmalı, bir kap içine yuvarlanmalı ve biraz düzleştirilmelidir. Dahası, elde edilen cutlet'ün ekmek kırıntılarına döndürülmesi gerekir. Benzetme ile diğer tüm yarı mamulleri de yapmalısınız.

Kızartma tavasında yarı mamul kızartma

Kuzu pirzola, sadece kızartma için tavsiye edilirdeodorize ayçiçek yağı üzerinde. Kızartma tavasına dökülmeli ve iyi ısıtılmış olmalıdır. Bulaşıkların altındaki tüm yarı mamulleri koyun ve hafifçe kahverengileşene kadar her iki taraftan kızartın. Bu durumda, cutlet'in tüm kalınlığının tam olarak hazırlandığından emin olmak gereklidir.

Lezzetli kuzu pirzola nasıl servis edilir?

Şimdi doğal pirzola nasıl yapılır biliyorsunkoyundan. Tüm yarı mamul ürünler ekmek kırıntılarında ufalandıktan sonra iyice kızartılır, hemen plakalara dağıtılmalıdır. Bu yemeği garnitürün yanı sıra herhangi bir sosla birlikte aile masasına da servis edin.

Koyundan et pirzolalarının başka bir çeşidi

Koyun eti pirzola, hangi tarifleritaze ve genç et kullanımını sağlamak, farklı şekillerde hazırlanabilir. Örneğin, ev kadınlarının bazı tavada değil, aynı zamanda fırında sadece bunları yapmak. Bu, benzer yarı mamul ürünlerin hazırlanması için kullanılması gereken aynı ürün grubunu gerektirecektir.

Plakada ısıl işlem

Bütün pirzolalar oluştuktan sonraekmek kırıntılarında ufalanırlar, kaynar yağ ile bir tavaya konulmalı ve kırmızı bir kabuk görünene kadar birkaç dakika (iki taraftan) kızartılmalıdır. Bu durumda, ürünlerin kalınlığı mutlaka tam olarak hazırlanmalıdır. Aslında, daha sonra pirzola ek olarak bir fırında pişirilir.

Fırında pirzola pişiriyoruz

Fırında koyun eti pirzola oldukça hazırlanırçabuk. Bir tavada kızartıldıktan sonra, bir tabaka üzerine serilmeli ve fırına konulmalıdır. Bu şekilde pişirin, ürünler 20-25 dakika için tavsiye edilir.

Fırın kıymalarında pişirilen servis, koyun kıyma kıvamına dayalı olarak yukarıda tarif edildiği gibi yapılır.

Sığır kesiminden pirzola yapmak

Sana başka bir tarif sunmadan öncepirzola, ocakta pişirilen çanak ile fırın arasında pratik olarak hiçbir fark olmadığı söylenmelidir. İlk seçenek daha sulu ve hassas olsa da. Sonuçta, nemin çoğu fırında bulunan ürünlerden buharlaşır ve pirzola hafifçe kurutulur.

Eğer tabaktan hoşlanmıyorsanızkoyun eti, sonra sığır etinden çıkarmayı önerin. Aynı zamanda et ürünü taze ve genç olmalıdır. Sadece bu şekilde hassas ve lezzetli pirzolalar elde edeceksiniz.

Yani, aşağıdakilere ihtiyacımız var:

• Sığır eti hamuru çok fazla yağsız taze - yaklaşık 700 g;
• dünkü buğday üretim ekmeği - yaklaşık 100 g;
• süt taze inek - yaklaşık 100 ml;
• beyaz soğan ampulü - 1 baş;
• biber ve tuz da dahil olmak üzere herhangi bir baharat;
• taze yeşillikler her - tata uygulayın;
• Ekmek kırıntıları - takdirine bağlı olarak;
• kokulu ayçiçek yağı - kızartma pirzola için kullanılır.

Pişirme süreci

Gördüğünüz gibi, dana pirzola yemek pişirmek içinKuzu ürünleri yapmak için aynı ürün grubunu satın almanız gerekir. Üstelik, böyle bir yemek yapmak, yukarıda tarif edildiği gibi olmalıdır. Başlamak için kıyılmış et hazırlamak, üzerine tüm baharatları eklemek ve sonra da temiz pirzolaları süslemek gerekir. Hafifçe kızarıncaya kadar bitkisel yağda kızartın. Daha fazla kuru sığır köftesi yapmak istiyorsanız, bunlar fırında da eklenebilir.

Sonuçları özetleyelim

Kendin yapmaktan daha kolay bir şey yok.sığır veya koyun eti pirzola. Ancak bu ürünleri hazırlamanın yanı sıra, garnitürün kullanılabilirliğine de mutlaka dikkat etmelisiniz. Ezilmiş patates, haşlanmış makarna veya herhangi bir yulaf lapası (örneğin karabuğday, pirinç, inci arpa vb.) Kullanmak en iyisi. Sadece bu şekilde, tüm büyük ailenizi doyuracak tam teşekküllü bir akşam yemeği yapacaksınız. Afiyet olsun!