Fırında pişmiş patates nasıl pişirilir: birkaç basit yemek tarifleri

Büyük Petrus zamanından itibaren diyetimizdeki patateslerönde gelen görevlerden birini aldı. Ve köylüler birkaç yüzyıllar önce patates şalgamını şalgamı tercih ederlerse, günümüzde ekimin basitliği ve faydalı maddelerin büyük içeriğinden dolayı patates, her ailenin mutfağında yılın herhangi bir saatinde bulunabilir. Bu ürünü yapmanın yolları arasında özel bir yer fırınlanmış patatestir. Fırında birkaç basit yolla hazırlanır. Onlar hakkında ve bu makalede ele alınacaktır.

Pişirme patatesleri pek çok açıdan olabilir: fırında, mikrodalgada veya ızgarada. Ancak, mikrodalga fırında pişirilmiş patateslerin çoğu tarafından gevrek, gevrek ve kavrulmuş kabuğundan yoksun kalacağını hatırlamak önemlidir. Mikrodalga fırın, fırında veya ızgarayla hazırlanmış önceden hazırlanmış bir kabın ısıtılması için daha elverişlidir. Izgarada bir tabak pişirirseniz, pişirme esnasında gerekli olan yağ miktarını önemli ölçüde düşürebilir ve böylece kabın genel kalori içeriği büyük ölçüde azaltılır. Fakat geleneksel yol, aşağıda tartışılacak olan fırında pişmiş patates.

Fırında tamamen pişmiş patatesler, koşullu olarakiki gruba ayrılabilir: pişmiş soyulmuş ve pişmiş "üniformalı", yani işlenmemiş. Patatesleri "üniforma" halinde pişirmek için, çok büyük yumruları seçmeyiz, onları akan su ile yıkadık, kurumalarını bekleyip bir fırın tepsisine koyduk. Sonra kürdan hazırlıklı olarak periyodik olarak kontrol ederek kırk dakika boyunca fırına göndeririz. Patatesleri fırında pişirmeden önce, birkaç yerde, cilde yapıştırabilir, böylelikle parçalanamaz. Fakat böyle bir patatesin tadı tamamen farklı olacak.

Alternatif olarak, patates yumrelerini fırında pişirebilirsiniz.folyo: yağ veya yağ ilavesi olmadan daha sulu ve yumuşak olacaklar, fakat birçoğunun sevdiği gevrek kabuk da yok olacak. Fırında pişmiş patates gibi bir çanağın kabuk ile pişirilmesinin tartışmasız avantajı, lezzet kalitesini uzun süre korunduğudur. Fakat onu taze hazırlanmış bir biçimde kullanmak en iyisidir.

Soyulmuş yumruları pişirirseniz, bu en kolay olanıyol - fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, üzerine soyun ve yarım küçük patatesleri kesip üzerine on beş ila yirmi dakika boyunca yüz seksen derece fırında ısıtın. İstenirse, patateslerin yarısı daha eşit derecede kızartılacak şekilde devrilebilir. Patates, parşömen kağıdına yağ kullanmadan bu şekilde pişirilebilir.

Patates dilimleri yapmak içinAşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. iri küpler halinde yıkanmış ve kesilmiş patates Soyulmuş, o zaman doğranmış doğranmış tavuk, tuz ve baharat ile aynı karıştırın ve sonra iyi yağlanmış tavada koymak gerekir. ara sıra karıştırarak, ve zar yağı ve suyu püskürtme, yaklaşık iki yüz derece kırk dakika arasındaki bir sıcaklıkta bir fırında pişirilir. Servisten önce, otlar serpin ve domates sosu veya ekşi krema ile hizmet vermektedir.

Fırında fırında patates pişirilmiş olabilirdaha orijinal, lezzetli bir dolgu ile doldurursanız. Bu daha sonra Topingler ekleyin ve fırında on dakika pişirin, onların derileri patates kaynatın gerektirir. İdeal doldurma peynir, sert peynir bit, dereotu, frenk soğanı, maydanoz, tuz ve baharat gibi. Bir çay kaşığı ortasına çıkar, uzakta patates üçte boyunca kesilmiş boşluğu doldurmak ve kesim et "kap" kapak - basit olabilir patates içine koyun.

Patatesleri besin maddelerinin maksimum miktarında tutmak için, hazırlandıktan hemen sonra masaya servis yapması tavsiye edilir. Afiyet olsun!