Spagetti için kremsi bir sos nasıl pişirilir?

Spagetti için kremsi sos ayrı birçok sayıda yemek tarifi arasında bir kategori. Ona belirgin bir tat veren tereyağı ya da krema gerekir. Bu sos özellikle makarna ve kümes hayvanları yemekleri için uygundur. Bununla birlikte, herhangi bir et ve hatta pizza ile kullanılabilir.

Malzemelere bağlı olarak değiştirebilirsiniztadı ve spagetti için kremsi sosu çeşitli çeşnilik ve baharat tonları kazanır. Körili bir sos hazırlamak için, en azından bir miktar malzeme gerekir. Bir tatlı elma alıp temizleyip küçük parçalara ayırıyoruz. Sonra da soğanı kestik ve elmalı tereyağında kızarttık. Sonra onlara köri ekleyin ve biraz daha kızartın. Daha sonra, bu krema karışımını döktürün ve doğranmış yeşillik serpin. Krema miktarı sosun yoğunluğuna bağlıdır. Çok kalın görünüyorsa biraz su ekleyin. Bu sos tavuk veya etle servis edilebilir.

İtalyanlar, makarna ve çeşitli sevgilileronlardan yemekler, ayrıca sosların pişirilmesinde ustalardır. Bunlara gerçek İtalyan peynirleri dahildir. Herhangi bir makarna yemek için peynirli spagetti için kremalı bir sos uygun olacaktır. Mümkün olduğunca az sarımsak kesip iyi bir zeytinyağında kızartarak başlıyoruz. Bu arada, dört yumurta sarısı ve çeyrek litre krema karıştırmanız gerekir. Kavrulmuş sarımsağı bu karışıma ilave edin ve düşük ısı ile ısıtın. Orada Gorgonzola peyniri (75 gram) ekleyip eriyene kadar bekleyelim. Sonra Mascarpone rendelenmiş yaklaşık üç yemek kaşığı eklemek gerekir. Hepsi çok iyi karışmış durumda. Servis etmeden önce, sos parmesan peyniri ile rendelenmeli serpilmelisiniz. Sos, spagetti veya makarna pişirirken hazırlanır. Hazır sos sulanır ve masada servis edilir.

İşte sosun bir örneği olmadanun kullanımı Yumurta sarısı koyun ve onlara biraz tereyag ekleyin. Sonra bu karışımı bir su banyosunda ısıtın böylece sos kalınlaşır. Ama kaynatmayın. Biraz daha tereyağ eritilmeli ve yavaş yavaş yumurta-yağ karışımına girmelidir. Bundan sonra, limon suyu ve tuz sos eklenir. Servis etmeden önce filtrelenir. Bu sos, beyaz şarap bazında yapılan klasik bir beyaz sos ile birleştirilebilir. Bu kombinasyon sebze, balık ve deniz ürünleri için uygundur.

Krema sosu aşağıdaki gibi hazırlanabiliryol. Soğanları yarı mamullerle kesip şeffaf oluncaya kadar her yağda kızartırız. Sosun belirgin bir kremalı tadına kavuşması için tereyağını kullanmanız gerekir. Sonra, unun su ile demlendi, böylece kütlenin tutarlılığı krep için bir hamurdu andırıyordu. Seyreltilmiş unu kızartılmış soğanların üzerine ilave edin ve aynı zamanda un un yanmaması için sürekli karıştırın. Sonra karışıma süt veya krema ekliyoruz. Bunu yavaş yavaş, ince bir damla yapıyoruz. Sosun sürekli homojen olması ve yanmamasına dikkat edin. Karışım kalınlaştıkça dilimlenmiş ince yeşil ve rendelenmiş peynir ekleyin. Suyu peyniri eritmek için birkaç dakika pişirin ve ateşten çıkarın. Et ya da kümes hayvanları yemekleri ile servis edilebilir. Pizza için çok uygun krema sosu.

Şimdi, nasıl kremalı bir sos yapacağını bilerekherhangi bir çanağa servis edebilirsiniz. İçine kendi malzemelerinizi ekleyebilirsiniz. Baharatlar ve baharatlar tadı özel yapacaktır. Önemli olan, sos ve bileşiminde bulunan ürünlerin servis edileceği ana yemek ile birleştirilmesi. Spagetti için krema sosu, rendelenmiş peynir, herhangi bir yeşillik veya domates ezmesi ile desteklenebilir. Kremalı bir sosla yitirilen et özellikle narin ve lezzetli olur.