Kabak püresi çorbasını pişiriyoruz. reçete

Balkabaklı kremalı çorba? Bu kültürün ekimi artık nadir de olsa, bu yemeğin tarifi herkes tarafından ciddiye alınmıyor. Şimdi kabak, pek çok sebze ve meyveden övünmeyen zengin bir vitamin-mineral alçısı gibi hamurunu içerdiği bilinmektedir. Hamurun% 90'ına kadar su,% 10'u protein, karbonhidrat, fruktoz ve sakaroz içeren glikoz, karoten ve çok sayıda vitamin ve mineral içermektedir. Diyet özelliklerine göre kabak, kişinin yaşaması için gerekli bitki ürünleri arasında ilk sıralardan biridir. Sadece 23 kilogram 100 gram balkabağı içerebilir, bu da çocuklarda ve beslenme gıdalarında kullanım için eşsiz kılar. Bu nedenle, bu makalede onun kullanımı için birkaç seçenek düşünmek istiyorum.

Kabak kremi çorbası. Böyle bir çorba-püresi hazırlamanın yöntemi basittir. Ve en tecrübesiz metresi halledebilir. Hazırlanması için aşağıdaki ürünler gereklidir:

• Kabak - 800 g;

• Soğan ve havuç - 2 adet;

• Krem veya ekşi krema - 150 gr;

• Bitkisel yağ, tuz, sarımsak ve zencefil - gerektiği gibi.

Sebzeleri yıkayıp temizleyin. Kesin ve hafif kızartın. İçeriklerine 1 litre sıcak su ve ince öğütülmüş zencefil ekleyin. Pişene kadar 15-18 dakika pisirin. Her şeyi bir karıştırıcı ile ezin, krema dökün. Yeşilliklerle süslenmiş croutons veya croutons ile servis yapın.

Bir kabak çorbası hazırlamak, her zaman bir reçete olabilirgeliştirmek, zevkinize odaklanmak. Bazen çorba biraz tatlı çıkabilir (kabak çeşitliliğine bağlıdır). Yani tatlı diyelim. Bu durumda, basit bir ipucu verebilirsiniz. Sertleştirin tuz ve biraz ekşiğin ve baharat ekleyin. Ve zencefil yerine biberiye ve sade, banal biber koymayı deneyebilirsiniz. İnanın bana, yerine koymak oldukça yeterli olacak. Kişniş, kereviz, hindistan cevizi - hepsi bu çanağın önemli noktalarından biri haline gelebilir. Metresi seçmek için. Servis yaparken, kabak çekirdeği veya doğranmış fındık (sedir veya ceviz) ile serpebilirsiniz.

Yani kolayca bir balkabağından çorba-püresi hazırlayabilirsiniz,basitliği için hazırlama ve sunum esnasında malzemeyi değiştirme imkânı olan, birçok ev hanımının tadına bakacağı tarifi. Güzel tasarlanmış, hostes konuklarını şaşırtmak istiyorsa, programın en önemli noktası olabilir. Sonuçta, bu yemek bile tüm lokantalarda servis edilmiyor.

Okurlara basit, en az rafine olan bir kabak püresi sunmak ilginç olacaktır. Her ne kadar hosteslerin birçoğu, bu yemeğin masalarında sık görülen bir konuk olduğu konusunda övünebilir.

Patates püresini üç ana yolla hazırlayabilirsiniz.

Mikrodalga kullanarak. Biraz su ekledikten sonra, ezilmiş balkabağı bir mikrodalga fırında 8-10 dakika bekletilmeli ve püre haline getirilmelidir.

Fırında pişirme. Folyo ile kesilmiş kabak parçaları kesin ve folyo ile kaplanır ve fırına koyun. Hazır olunca, fırında pişirilmiş balkabağı patates püresinde öğütüyoruz.

Kabak kaynar. Herhangi bir sebze püresi pişirmenin geleneksel yolu. Hazırlanana kadar haşlanmış kabak büyük parçalarını ve bir çatal veya tolkushka ile püre ezilmiş.

Elde edilen püre, tuz, krema vearzu, baharat. Croutons ile servis yapın, otlar serpin. Çanak ana yemek olarak veya et için bir garnitür olarak servis edilebilir. Bu durumda, kabak püresini patates ekleyerek pişirebilirsiniz (% 25-33).

Kabak püresi, kekler, rulolar veya kekler pişirirken tatlı bir dolgu olarak kullanılabilir.

Ve tabi ki, bunu unutmaHerhangi bir meyve ya da sebzenin eklenmesiyle yapılan kabak püresi, eşsiz vitamin ve faydalı mikro ve makro elementler ile değerlidir ve 7-8 aydan başlayarak bebek maması için mükemmeldir. Köftelerin hazırlanmasında kabak püresinin eklenmesi, yulafın lif ve kabak - elementleri ve vitaminleri, yani çocuğun vücudu için gerekli olduğu unutulmamalıdır.

Kabak, değerli ve yararlı bir üründür ve masalarınızda sıkça bir konuk olmasına izin verin. Hepinize sevinç ve sağlık.

</ p>