Pastırma ile patates fırında pişirilir - evde hızlı ve lezzetli pişirilir!

Masadaki bütün akrabaları toplamaya ne kadar çabuk var? Ailenizi doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeğiyle nasıl sürpriz yapacaksınız? Çözüm çok basit - pastırma ile fırında pişmiş kokulu bir patates hazırlamak.

Çocukluğundan tanıdık, unutulmaz lezzetler

Kuşkusuz birçok kişi uzak bir çocukluğundan hatırlarFırında pastırma ile pişmiş kızarmış patateslerin tadını. Maalesef, modern kolaylıklar bu basit ve lezzetli yemekleri hayatımızdan alıyor. Ve tamamen boşuna, fırında pişmiş fırında patates püresi çok basit ve ucuz olduğundan. Ve bu çanağın zengin aroması bir anda ailenin aile masasında bir araya getirecektir.

Eski bir pişirme reçetesi çok basittir.Herhangi bir rafine edilmiş içerik gereklidir. Bu yemek için sıradan domuz yağı kullanabilir ya da tabaka ya da bir subklavanla içebilirsiniz - bu seçeneklerin herhangi biri fırında patatesler için idealdir.

Bu çanak çok basit hazırlanmış ve kokuluBaharatlar ve baharatlar size kesinlikle çocukluğunu hatırlatacak özel bir tat verecektir. Fırında patatesler, bir kır evinde rahat bir toplantı yapmak ve akrabaları ve arkadaşları çemberinde bile şenlikli bir akşam geçirmek için ideal bir ev yemeği içindir.

Fırında patates nasıl pişirilir?

Bunun için, yarım gün alışveriş ve süpermarket çalıştırmanız gerekmiyor. Tüm malzemeler buzdolabında bulunabilir.

Fırında pişmiş pastırma ile patates hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacaktır:

• Bir kilo taze patates.
• Bir tane orta boy soğan.
• 200 gram yağ (bir tabaka veya sıradan domuz ile füme).
• Az miktarda bitkisel yağ - yaklaşık 2 çorba kaşığı.
• Baharatlar ve baharatlar - standart bir set (bir tutam tuz, karabiber, küçük bir biberiye örtüsü ve defne yaprağı).

Hazırlama süreciMalzemeler sadece 15 dakika alacak ve pastırma ile patateslerin fırında yanmadığından emin olabilirsiniz. Pişirme işlemi yarım saatten biraz fazla sürer.

Pastırma ile pişmiş patates pişirme

Yani, pişirmeye başlayalım. Başlangıç ​​olarak, taze patatesler akan suyun altında iyice durulanmalıdır. Bundan sonra soyulmalı, soyulmalı, tekrar yıkanmalı, orta boy parçalar halinde kesilmeli ve baharatlarla (tuz, karabiber, defne yaprağı ve biberiye) terbiye edilmelidir. Patateslere iki yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve karışımı iyice karıştırın.

Şimdi yağ hazırlama sürecine dönüyoruz. Bu ürün dilimlere veya pipetlere kesilir. Her zamanki yağ ile birlikte, az miktarda brisket kullanabilir veya sadece bir subklavyen kullanabilirsiniz.

Temizlemek ve kesmek için küçük bir soğan, halkalar olabilir ve biri gibi küçük bir boyutta küp olabilir.

Fırında patates pişirme işlemi

Malzemeler hazırlanır, sadece ortaya çıkan ham patates ve domuz pastırması karışımını pişirmeye devam eder. Fırın önceden hazırlanmalıdır - bunun için ısınması gerekir.

Fırında pişmiş pastırmalı patates,uzun - yaklaşık 30-40 dakika için hazır değildir. Hazırlanan karışım daha önce az miktarda bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine konulur. Yüzeyin tamamen kaplanması gerektiğine dikkat edilmelidir - bu temiz ellerle veya özel bir silikon fırça ile yapılabilir.

Malzemelerin geri kalanı ile patatesdüzgün bir tabaka koydu. İki seçenek var. Bazıları karışık karışımı yerleştirmeyi tercih ederken, diğerleri daha sonra sulu yağ ile kaplanmış patateslerin ilk dilimlerini yerleştiriyor. Her şey bireysel tercihlere bağlıdır.

Zaman zaman fırına bakmanız gerekiyor. Çanak ne zaman hazır olur? Tipik olarak, 30 dakika yeterlidir. Kontrol etmek için patates kürdan veya çatalla delinebilir - yumuşak ise masanın üzerine servis yapabilirsiniz.

Folyo pastırma ile pişmiş patates

Malzemeler aynı kalır, ancak hazırlık ve hazırlama süreci biraz farklıdır. Pastırmalı folyo patatesler aşağıdaki gibi hazırlanır:

• Yumrular akan suyun altında iyi yıkanır ve iç kısımlarının tuzlanması ve biberlenmesi gereken iki parça halinde kesilir.
• Patatesin bir tarafına bir parça yağ konur ve ikincisindeyse - taze soğan halkası.
• Daha sonra her iki yarım da birleştirilir (Rus tarzında bir tür hamburger ortaya çıkarır) ve folyoya sarılır.
• O zaman patateslerin kalanını hazırlamanız gerekir, bunlar daha sonra bir fırın tepsisine yayılır.
• Yarım saatten biraz daha pişirin. Hazırlık da bir kürdan tarafından kontrol edilir.

Domuz yağı ile fırında pişmiş patatesSıcak. Fırından çıkmadan önce fırın tepsisinin içeriği rendelenmiş peynirle serpilir. Patatesleri yeşillikleri ile servis edin. Bu amaçlar için yeşil soğan, maydanoz veya dereotu mükemmel şekilde uyuyor. Ayrıca, bu yemeğin kendisi çok lezzetli olmasına ve ek katkı maddelerine ihtiyaç duymamasına rağmen, çeşitli soslar patates ile servis edilebilir.