Kek krema ile gözleme kek - gelenek ve yaratıcılık bir arada

Rus krep her zaman mükemmelditadı vardı ve Rusya, görkemli eserleriyle ünlüdür. Bu çanak, ekşi krema, havyar, tuzlu balık, kokulu portakal yağı, meyveler, çilek, bal, karamelli, çikolata şeklinde katkıları aldı. Misafirlerinize daha orijinal bir şey sunmak isterseniz, rulo, turta ve kekten bile kek yapabilirsiniz. Gözleme keki (tatlı) dünyanın farklı ülkelerinde çok popülerdir.

Bu yemeği hazırlamak için,çok çaba sarf et. Krep pişirmek ve doldurmakla onları yeniden düzenlemek yeterlidir. Rusya'da, bu gelenek ile pek çok gelenek vardır ve sadece Shrovetide ile ilgili değildir.

Pastayı birleştirmek için, en uygun olanıçeşitli krep çeşitleri. Mayayı, taze, olgunlaşmış, tatlı ve hatta karabuğday kullanabilirsiniz. Doldurma yalnızca aşçın hayal gücüne bağlı olacaktır. Pastalar tatlı ve sıradan olabilir. Sıradan et, karaciğer, mantar için. Bir muhallebi ile gözleme kek, tatlı meyveler, süzme peynir, berry reçeli ve diğerleri ile değişecek kadar kolaydır. Bazen dolguya jelatin ilave edilir ve buzdolabında dondurulmak için birkaç saat gönderilir. Bu, yassı bir şaheseri gerçek bir kek haline getirmenizi sağlar. Ayrıca küçük bir sır var: Pasta çırpılmış beyazlarla kaplanabilir, örneğin mering'lerde olduğu gibi fırında pişirilebilir.

Üzüm kreması ile gözleme pastası yapmak için,ilk önce tabanı kreplerle mücadele etmek gerekiyor. Un, yumurta ve süt karıştırmaları yeterlidir. Ana faktör, hamurun ve dolumun uyumluluğu olacaktır. Örneğin, tatlı doldurma için tatlı krep yapmanız gerekir. Etli veya mantarlı bir kek için şekersiz, biraz tuzlu krep uygundur. Bu arada, ev yapımı boşluklar yapma olanağı yoksa, süpermarketlerde her yerde satılan hazır olanlar kullanabilirsiniz. Konuşma, tabii ki, doldurulmuş yarı mamul ürünlerden bahsetmiyor.

Soslu krema ile gözleme keki daha fazlasını alacakEk ipuçları kullanırsanız daha iyi tadlar. Örneğin, Fransa'da, bir katmana sahip ince krepler için portakal doldurma yapın. Bunun için, en yaygın gözleme hamuruna bir turuncu kadar rendelenmiş lezzet eklenir.

Bir katman olarak,portakal yağı. Bunu yapmak için kabuğunu meyvadan ayırın, bir blender içinde öğüttürün, yaklaşık üç çorba kaşığı şeker, yüz gram tereyağını ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Bundan sonra, portakal likörü bir çorba kaşığı dikkatlice kitleye döktü, "Cointreau" ya da "Gran Marnier" kullanabilirsiniz, ancak diğerleri için uygundur.

Lor kremalı bir krep pasta değilsedüzenler, turuncu krep ayrı ayrı servis yapabilirsiniz. Bu durumda, her gözleme dört katlıdır, daha sonra alkol ile sulanır ve ateşlenir. Kızartma tavasında küçük bir miktar alkol ısınabilir (viski, konyak, rom gibi seçenekler arasından seçim yapabilir ve ateşe verebilirsiniz), ardından karışımı hazırlanan yemeğin üzerine dökün.

Köri kremalı krep pasta, etkili bir sunum yapacağı şekilde servis edilebilir.

</ p>