Fırında somon yemekleri

Modern uygarlık hostese büyük bir medeniyet verdi.Mutfak alet ve yardımcılarının sayısı: buharlı tencereler, çoklu tava, tava, hiçbir şey rahatsız etmez. Fakat nispeten kısa bir süre önce göründüler ve bu nesil büyük-büyük-büyük ebeveynlerimiz bundan önce onunla nasıl idare ettiler. Ve tek bir ünite yardımıyla lezzetli ve sağlıklı yiyecekler hazırlamayı başardı: bir soba. Rus fırını, Slav evinin merkezi olan gerçek bir mucizedir. Isınmış, tedavi edilmiş ve elbette beslenmişti. Modern bir dairede bir Rus ocağı koymak zor ama neredeyse tümü olan bir fırınla ​​değiştirilebiliyor. Avantajları paha biçilemez: yemek, kendi tarafında çok fazla yağ ilave edilmeden, her taraftan sıcak havayla yıkanarak hazırlanır. Fırınların daha da fazla avantajı, tüm malzemeleri hemen yükleyebilme ve sürece müdahale etmeme özelliğidir. Öyleyse fırında lezzetli ve olağandışı bir şeyler hazırlayalım, örneğin, fırında somon yemekleri - besleyici, kullanışlı ve özgün.

İlk yemek folyo somon filetosu. Somon filetosu, soğan, yeşillik, tereyağı, baharat gibi ürünlere ihtiyacımız olacak.

Somon yıkanmalı, kurutulmalı, kesilmelidir.bölümleri ve tuz ve biber karışımı ile ovun. Bir folyo tabakasında somonu, soğan ve yeşilliklerden yarım daire üzerine koyun ve hepsini sıkıca sarın ve 180 derecelik bir sıcak fırında 20 dakika bekletin. Bu tarifi biraz sebze ekleyerek yükseltebilirsiniz, o zaman ortaya çıkacaktır:

İkinci tarifi - sebzeli fırında somon filetosu. 500-600 gram alabalık için ihtiyacımız olan şey: iki soğan ve havuç, bir bardak süt, tereyağ, yeşillik, baharat.

Fırında somon yemekleri pişirmek için balıklarher zaman olduğu gibi, kuru, tuz, biber, limon suyu serpin. Soğanlar yarım daire, havuç rendelenmiş. Tereyağı ısıtın ve yarım pişene kadar hafifçe, soğanları ve havuçları kızartın. Pişirme tabakında, havucun küçük parçalarına, katmanlarla kesilmiş, havuç döşenir. Hep birlikte süt dökün ve ısıtmalı bir fırında yarım saat bırakın. Çıkarıp taze otlarla serpip masaya koyduk. Böyle lezzetli bir balık yemi için övgüleri kabul ediyoruz.

Üçüncü tarif, fırında somon fıstığı kebaptır. Somon filetosu, zeytinyağı, zeytin, taze dereotu gibi ürünlere ihtiyacı var.

Zeytin ve dereotu pirzola, zeytinyağı döküntereyağı, bu marinada yarım saatlik fileto küçük parçalarını koyun. Tahta şişlerin üzerine su ile nemlendirilir, böylece yanmayacak, somon parçalarını dilimleyip fırın ızgarasına koyacaksınız. Izgara altında, bir su kabı koymanız gerekir, o zaman balık sulu ve yumuşak olacaktır. Şişte somon parçaları arasında, Bulgar biberi veya domates yiyebilirsiniz. Bitmiş kebap, limon suyu ile iyice serpilir. Genel olarak marine yaparken, çok ve uzun süre deneyebilirsiniz. Şarap, kırmızı veya beyaz, mayonez, zeytin veya susam yağı, hatta domates suyu fırında somon yemekleri için uygundur. Somon, sebepsiz bir balık değildir, bu da bozulması çok zordur. Bu yüzden bu balıkla denemekten korkmayın.

Bu balıkların genel olarak birçok ilginç özelliği vardır. Birincisi, kendi başına zararlı maddeler biriktirmemesi, doğal yararlarının bozulmaması anlamına geliyor. Ve yeterince kullanım var, sadece bu madende 22 mineral, vitamin, yağ asidi ve ünlü asit olan Omega-3 içerdiğini düşünün.

Fırında somondan düzenli olarakDuygusal stresi, pozitif yükün bir dozunu alarak, zihinsel veya fiziksel efordan kurtularak, vücuttaki kan dolaşımını iyileştirerek, hormonal dengeyi yeniden kurarak rahatlatabilirsiniz. Bu nedenle her türlü sağlık için somon yiyin, özellikle pişirmek ve yemek için bir zevk olduğu için.