Birayı kim icat etti? İçki görünümünün tarihi

Belli olmadığı için kim bira icat ediyordu. Bu içeceğin geçmişi uzak geçmişi andırıyor. Ve bugün bile, günümüzde çok sevilen köpük iksiri kaynayan kişinin adı bilinmemektedir. Kimse bu nektarın tam olarak aynı şekilde hangi ülkede göründüğünü tam olarak bilmiyor. Bilim adamları farklı versiyonlar öne sürüyor, araştırmalar yapıyor, biranın ilk icat edildiği ülkenin ismini belirlemeye çalışıyorlar. Fakat karar vermek zordur pek çok versiyon ve teori var ve birçok devlet köpürme anavatanı çağrılma hakkına sahiptir.

Sümerler ve Babilliler

Birayı kim icat etti, tam olarak bilinmiyordu.bu içeceğin en eski alkol ürünü olduğu düşünülmektedir. Tarihçiler, köpüklü nektarın kökenini Mezopotamya ile ilişkilendirir. Arkeolojik kazılar sırasında bu ülkenin topraklarında, Sümer tabletleri, kilin üzerinde bulundu; üzerinde, kavanoz üzerinde kıvrılmış bira üreticileri tasvir edildi. Buluntular MÖ 7. binyıl'a kadar uzanıyor. Sümerler ayrıca bir tanrıça bira içiyorlardı - Ninkashi Hafif Patlatma. Tanrı sadece ibadet etmekle kalmadı, aynı zamanda bütün şiirler ona ithaf edildi. Şerbetçiotu eklemeden pişirdikleri için Sümer biraya tamamen sarhoş denilemez. Lezzet sağlamak için sıvıya pulp ve arpa eklendi. Nihai kompozisyonun gücü yüzde üç ila dört arasında idi.

Babiller Sümerlerin mirasçılarıdır -Biranın tarifi tamamladı. Öncülleri olduğu gibi arpadan değil malttan bir içecek hazırlamaya başladılar. Babililer, köpük ürününün kalitesi için ciddi bir mücadele yürüttüler. Kral Hammurabi (M.Ö. II binyıl) bir içki bedelini aşan bir hancı olan boğulma cezasına çarptırılmış bir kanun çıkardı. Biranın su ile seyreltilmesi için, hancıya, berbat bir acıyla öldüğüne kadar şımarık bir sıvı verildi. Hancı kurumunda siyasetle ilgili bir konuşma sürdürülüyorsa, o zaman kurumun sahibi ölüme mahkûm edildi.

Eski Mısır birası

Mısır'da kimin icat ettiği hakkında sorular sorulduğunda,Bilim adamları şu cevabı veriyor: tanrı Osiris. Eski Mısır el yazmalarından birine atıfta bulunan böyle bir sonuç. Osiris'in demleme öğrettiği rahipler ilahi nektarın pişirilmesinin sırlarını bilen tek kişi oldu. Birçok firavun bira imalathanesine sahiptir. Yani, Nefertiti'nin bira fabrikası bile vardı ve bu kurumun duvarlarında bir saman ile bira içeceği yapan bir kraliçe tasvir edildi.

Eski Mısır'da bira arpadan demlenirken,Bazı durumlarda buğday malt ile değiştirildi. Soğan, ekmek ve elbette bira sıradan bir antik Mısır sakininin başlıca gıda maddelerinden oluşuyordu. Bu ülkedeki bira fabrikası Pelusium şehriydi ve bu yüzden ürünün kendisine "Pelus içeceği" deniyordu. Üzerinde özel bir vergi vardı. Herhangi bir tatil döneminde bira bal veya şarap ile birlikte karıştırılır.

Antik Yunan ve Roma'dan gelen biranın tarihi

Antik Yunan'da biranın icat edildiği bilinmiyor veRoma. Ancak bu ülkelerde hor yaptıklarını bir gerçektir. Burada, kendilerini şaraplarla dolduramayacak fakir bir içki olarak görüldü. Ancak, buna rağmen, Hippocrates köpüklü iksir için bilimsel bir bilimsel tez hazırladı ve Aristo, şarapla sarhoş edildikten sonra etrafından sıyrıldı ve biranın ardından düştüğü sonucuna vardı. En zayıf bira, Yunanlılar için çok güçlü ve acıdı, çünkü su içmekteydiler, bu yüzden onların gerçek tadı tam olarak hissettirilmedi, ancak ale saf biçimde tüketildi.

Bira ve Romalılar gibi değildi. Tarımın tanrıçası - sadece Ceres onuruna tatillerinde içti. Bu nedenle eski Roma'da içki ceres denir. Öğrenilen tarihçi Braudel'e göre, bira 10. yüzyıla kadar "fakir ve barbarların içkisi" olarak kaldı.

Afrika'da bira görünümü

Gezegende ilk kim bira geldi, söyleoldukça zor. Ama Afrika'da biliniyor olması gerçektir. Burada çok yaygın bir ürün vardı. Abyssinia'da bu cehri ve şerbetçiden demlendi. Arpa yetişmeyen bazı Afrika bölgelerinde, hop kompozisyonunun üretimi için darı ve daha güçlü bir ürün - daguus için kullanılmıştır.

Afrika halklarının çeşitli ritüellerinde, biraönemli bir rol oynadı. Cenaze töreninde, ölen kişinin cesedinin yanında, bu içki zorunluydu. Ayinlerde bulunan her insan bu bileşimi içmelidir. Gine kıyıları ve Sudan halkları darı bir iksir üretiyorlardı. Ama zamanla, darı, başka bir tahıl ürünü olan sorghum ile değiştirildi. Ve XVI yüzyılda sorghum birası Avrupa'da tanındı.

Avrupa birası tarihi

Hangi ülkede bira geldi, emin de kiHiçbir kaynak yetenekli değildir. Ama Avrupa'da bu eski zamanlardan beri popüler olmuştur. Keltler, geleneksel bir içeceğidir. Ben yüzyılda M.Ö. Posidonius o bal ve buğday dayalı bir iksir hazırlanıyordu bahseder. Galya bira corma aynı zamanda adını taşıyordu ve ulusal bir içecek denir. Biz Almanlar bunu ulusal bir üründür.

İngiltere'de yapılan kazılar arasında, birisinin biranın bittiği lejyonerlere biranın teslimine ilişkin bir kararname vermesi istendiği yazılı olan işaretler bulunmuştur.

Eski Vikingler Birası

İlk bira nerede icat edildi, tam olarak söylenmeyecekDünyada bir kişi. Ancak tarihsel belgeler, kuzey bölgelerinde yaşayan müthiş Vikinglerin de demleme sanatına sahip olduklarını söylüyor. Şerbetçiotu yerine köknar ve çam iğnelerini kullandılar. Sonuç olarak, ortaya çıkan kompozisyon, içeceği tüketen insanların gücünü destekleyen C ve B vitaminleri ile zenginleştirildi. Böylece Vikinglerin biraladığı biraya Odin'in erkek kardeşi denildi.

Bu insanlara herhangi bir şölen eşlik etti.inanılmaz sarhoşlar. Ve arkadaşınızdan daha fazla içki içebilme yeteneği, askeri başarılarla eşitlendi. Mevcut bir geleneği sıradan bir bardağa dökme geleneği, Vikingler'den tam olarak meydana geldi.

Rusya'da bira görünümü

Aynı zamanda bira icat kim bilinmemektedirRusya'da hangi yıl. "Bira" ve "içecek" kelimeleri birbiriyle uyumludur. Daha önce, bu kelime genel olarak tüm içecekler belirtilmiştir. Novgorod huş ağacı kabuğu harflerinde ilk bira bitti. Bira ve bal esaslı olan süslere çömlekler denir ve büyük bir kale ile ayırt edilir. Bu ürünler haraç ödediler.

Eski Rus eyaletinde, köpüklü demlemek ve ekmek temel gıda paketini oluşturdu. Manastırlar bira üretiminin merkezi idi ve içeceğin kendisi ritüel oldu.

Alkolsüz "arkadaş"

Bugün, geleneksel biranın yanı sıra, hala popülerve alkolsüz. Ve alkolsüz bira icat edenler, bilim adamları kesin olarak söyleyebilirler: Amerikalılar. Birleşik Devletler'deki kuru yasalar zamanında, etil alkol içeren tüm içecekler yasaklandı. Tüm büyük imalat şirketleri iflas tehdidi altındaydı. Ancak çok büyük bir işletme varlığını sürdürmeyi başardı. Budweiser markası altında, dünyanın ilk alkolsüz birasını, alkolün% 50'sini oluşturdu.

Geleneksel nektar hayranları için yeni bir ürün.Hemen sevmedim. Ama bira üreticilerinin iflas etmemesine yardım etti. Bir buçuk yıldan fazla bir süredir, Anheuser-Buschc markası Budweiser isimli bira üretmektedir.

Alkol ile zehirlenme aktive olurinsan fizyolojisi, davranış ve ruh. Bu nedenle, araba kazalarının çoğunluğunun sarhoş sürücülerden kaynaklandığı durumlarda, kitlesel bir alkolsüz köpük ürünü üretmek için bir karar alınmıştır.