"Kış King", kış için salatalık salatası: tarif

Yaz, tüm ev hanımı için en sıcak zamandır. Her şeyden önce, bu süre zarfında mümkün olduğunca çok sayıda ev hazırlığı yapmaları gerekiyor. Kursumuz bahçemizde yetişen hemen her şeydir. Biber, patlıcan, kabak, domates ve diğer sebzeler kutularda piyonlanır. Son yıllarda salata "Winter King" kış için daha popüler hale geliyor. Bugünkü yazınızdan öğrendiğiniz bu lezzetli ve sağlıklı çerezin tarifleri.

Genel tavsiyeler

Bu salatanın kullanılamayacağına dikkat etsadece ayrı bir yemek olarak değil aynı zamanda salatalık, rasolnik veya çeltik unu hazırlamanın temelini oluşturmaktadır. Oluşumu için orta boy taze salatalıkların seçilmesi arzu edilir. Çok büyük veya çok küçük numuneler kullanmayın.

Salata "Kış Kızı" hazırlamadan öncekış, sebzeler iyice yumuşak bir fırça ile yıkanır. Yatmadan sonra kalan dikenleri kaldırmak için bu gereklidir. Sonra salatalıklar soğuk suyun içine batırılır ve birkaç saat sonra pişirmeye başlarlar. Hemen hemen tüm tariflerde ana malzemeye ek olarak, soğan ve dereotu yeşillikleri bulunur.

"Kış King": klasik salata

Bu tarifi için bir aperitif hazırlamak için doğru malzemeleri önceden kontrol etmeniz gerekir. Mutfağınızda şu olmalıdır:

• Beş kilogram hıyar.
• 100 ml sirke.
• Soğan kilogramı.
• 5 çorba kaşığı şeker.
• İki tane demli dereotu.
• İki yemek kaşığı masa tuzu.
• Birkaç bezelye karabiber.

Önceden hazırlanmış sebzeler yarı yüzüklere kesilir. Büyük bir kapta salatalık, soğan, tuz ve şeker karıştırıp birkaç saat bırakın. Bu süre zarfında suyun öne çıkması için gereken zaman olmalıdır.

Bundan sonra, bezelyeleri sebzelere ekleyin,sirke ve kıyılmış doğranmış yeşilliklerle. Her şey iyi karışık, sobaya gönderildi ve kaynadı. Salatalık rengi değiştirmeye başladıktan sonra, tavalar ateşten alınır. Aksi takdirde, canlı bir "Kış Kralı" elde etmeyeceksiniz. Salata steril kavanozlarda yatırılır, toplarlar, ters çevrilir ve tamamen soğuyuncaya kadar ayrılırlar.

İkinci seçenek

Bu salata "Nezhinsky" olarak bilinir. Bileşimi klasik tarifinden biraz farklıdır. Bunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• İki kilo salatalık.
• 100 mililitre bitkisel yağ.
• İki kilogram soğan.
• 100 mililitre asetik asit.
• 30 gram şeker.
• Birkaç bezelye karabiber.
• 20 gram sofra tuzu.

Önceden yıkanmış sebzeler de kesilmiyorince yarım halkalar ve derin bir kaba koyun. Ayrıca tuz, şeker ve biber biberi gönderir. Meyve suyu salatalıktan çıkarıldıktan sonra, kap sobaya gönderilir ve bir kaynamaya getirilir.

Sonra, tava içeriğini dökünbitkisel yağ ve asetik asit. Elde edilen kütle tekrar kaynayana kadar bekletilir, önceden sterilize edilmiş cam kavanozlara yerleştirilir, sarılır, aşağı doğru çevrilir, sarılır ve tamamen soğuyana kadar bekletilir.

"Kış Kralı": Havuç salatası

Bu tarife göre pişirilmiş aperatif,Soğan sevmeyenler için gerçek bir keşif olacak. Bu versiyonda, rendelenmiş havuçlarla değiştirilecek. Sadece sebze çeşitlerinin tadı değil, aynı zamanda görünümünü çeşitlendirecektir. Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Beş kilogram hıyar.
• Bir sürü dereotu.
• Havuçların kilogramı.
• 100 ml sirke.
• 5 çorba kaşığı şeker.
• Karabiber on bezelye.
• İki yemek kaşığı masa tuzu.

Bu tarifin sonuçlandığı belirtilmelidir.İnanılmaz derecede lezzetli ve en önemlisi yararlı bir "Kış Kralı". Hızlı bir şekilde hazırlanan salata, ucuz ve uygun fiyatlı bileşenlerden oluşur, bu yüzden hiç bir zaman korumada olmayan deneyimsiz bir metresi bile yapabilir.

Önceden yıkanmış salatalık halkalar halinde kesildi. Havuç temizlenir ve büyük bir rende üzerine öğütülür. Bundan sonra, sebzeler bir kasede karıştırılır, onlara tuz ve şeker eklenir ve bir buçuk saat bekletilir. Bu süre zarfında marileşme zamanı olacak.

Daha sonra biber, sirke ve dereotu kaba gönderilir. Hepsi iyi karıştırın ve soba üzerine koyun. Kaynatma işleminden hemen sonra, tabakların içeriği steril kavanozlara konur ve kapaklarla vidalanır.

Alternatif bir seçenek

Salata "Kış Kral" için bu tarifi, onlar için ilginçsarımsak içerdiğini. Bu meze kırmızı et için mükemmel bir garnitür olacaktır. Ayrıca, saltw için bir temel olarak kullanılabilir. Bu kullanışlı ve lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• İki buçuk kilo salatalık.
• 90 mililitre sirke.
• Bir buçuk kilogram soğan.
• 50 mililitelik rafine ayçiçek yağı.
• Üç çorba kaşığı şeker.
• Sarımsak başı.
• İki yemek kaşığı tuz.

İstenirse, bu ürün listesi taze otlar ve karabiber ile desteklenebilir.

Önceden yıkanmış salatalık bir havzaya konur.buzlu su ile dolu. Bir saat sonra çıkarılır ve ince halkalara kesilir. Daha sonra büyük doğranmış soğan, biber, şeker ve tuz ile karıştırılır ve yirmi dakika bekletilir.

Bundan sonra, gelecekteki salata "Kış"sebzeler rengini değiştirmeye başlayana kadar, asgari ateşte ısıtılan salatalık kralı ". Hafif sarımtırak, sirke ve ayçiçek yağı tencereye gönderilir. Kaynatma işleminden sonra yemeklerin içeriğine ezilmiş yeşillikler ve sarımsak eklenir. Birkaç dakika sonra, atıştırmalık plakadan çıkarılır, steril cam kavanozlara konur ve toplanır.

Çiğ sebze ile seçenek

Salatalık salatası "Kış Kral" için bu tarifikesinlikle taze ürünlerin tadını takdir edenler gibi. Bu atıştırmalıkların öne çıkan özelliği, doğal bir koruyucunun işlevlerini yerine getirerek, büyük miktarda sarımsak bulunması olarak düşünülebilir. Böyle bir tedavi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Üç kilo salatalık.
• 150 mililitre asetik asit.
• Soğan 200 gram.
• Bir bardak şeker.
• 250 gram sarımsak.
• Karabiber karabiber
• 100 gram tuz.
• Bir sürü taze yeşillik.

Önceden yıkanmış salatalık ince kesilmişhalkalar. Kalınlıklarının bir santimetreyi geçmemesi arzu edilir. Daha sonra soğan halkaları ile karıştırılır, sarımsak, şeker, tuz, asetik asit ve biber ile basından geçirilir. Çanak daha lezzetli hale getirmek için, ezilmiş otlar ekleyin. Sebzeleri akşamları veya sabahın erken saatlerinde daha iyi kesin, çünkü karışım en az 10 saat boyunca serin bir yerde demlenmelidir. Bu süreden sonra, atıştırmalık sterilize edilmiş kavanozların üzerine yayılır ve naylon kapaklarla kaplanır. Her bir kapta raf ömrünü uzatmak için bir ayçiçeği yağı yemek kaşığı ekleyin.

Elma suyu ile Meze

Sadece bu "Kış Kralı" (salata) unutmayınkış için salatalık gelen) sıradışı bir nefis tadı ile ayırt edilir. Çeşitli exotics hayranları için itiraz emin olabilirsiniz. Bu yemeği mutfağınızda hazırlamak için:

• İki buçuk kilogram taze salatalık.
• Doğal elma suyu litreleri.
• Sofra kaşığı çorba kaşığı.

Önceden yıkanmış salatalık sosu, düşürücükaynar suda birkaç saniye için. Ayrı bir kapta, tuzlu elma suyu kaynatılır. Steril cam kavanozlarda, hazırlanan salatalıklarınızı hazırlayın ve elde edilen salamurayı dökün. Birkaç dakika sonra, turba tekrar tavaya dökülür ve tekrar kaynatılır. Daha sonra tekrar salatalıklara dökülür ve teneke kutuda yuvarlanır.

Kereviz ile tarifi

Unutulmaz parlak baharatlı aroma ile bu atıştırmalıkların hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• Beş kilogram hıyar.
• 100 ml sirke.
• Soğan kilogramı.
• İki yemek kaşığı masa tuzu.
• Kereviz 250 gram.
• Altı yemek kaşığı şeker.

Önceden yıkanmış salatalık temiz dökünsoğuk su ve bir saat kaldı. Bu arada, soğan ve kereviz doğrayın. Bundan sonra, salatalık, sıvı bir ortam ile boşaltılmış ve çevreleri toz haline getirildi. Kesilmiş sebzeler bir kasede karıştırılır. Orada tuzu ekleyip yarım saat bekletin. Bir tencereye Otuz dakika sirke ve şeker karıştırın ve daha sonra sebze tabağı geri dökün ve plaka gönderildi. Kaynar sonra, salata sıvayıp ileri depolama için gönderilen, steril kavanoz düzenlendiği.