Şekerli tatlı bir çörek: tatlı bir ürün yapmak için bir tarif

Şekeri ile Plushka, hangi biz dikkate alacağı tarifiAşağıda, o kadar lezzetli ve muhteşem çıkıyor ki, ondan önce kimse duramaz. Bu kadar iyi bir ürünün nispeten kısa bir süre için fırında hazırlandığını belirtmek gerekir. Ama oraya koymadan önce, maya tabanını dikkatlice yoğurmalısın.

Şekerli tatlı bir çörek: tatlıyı pişirmek için bir reçete

Gerekli malzemeler:

• granüle maya aktif ("Pakmai" alabilir) - 1 tatlı kaşığı (slaytsız);
• kum şekeri - 250 g (1 büyük kaşık hamur anlamına gelir, kalanlar toz haline gelir);
• taze süt% 3 - 900 mi;
• yumurta tavuğu - 3 adet (yağlama çöreği için);
• margarin kremalı taze - 190 g;
• Buğday unu (sadece en yüksek notu almak için) - 1,5-1,8 kg (kişisel takdire bağlı olarak);
• ortak tuz - ½ çay kaşığı;
• susam tohumu - 20 g;
• ekşi krema% 30 kalınlığında - 1 tencere;
• bitkisel yağ - 200 ml (şekil ve çörekler için).

Hamur hazırlama işlemi

Şeker ile topuz, tarifi basittir,iyi ısı işleme sürecinde yükseldi ve yumuşak çıktı, dikkatli bir şekilde maya tabanını yoğurmak gerekir. Bunu yapmak için, 900 ml taze süt almanız, bir metal tavaya dökmeniz ve (iki katına kadar) hafifçe ısınmanız gerekir. Bundan sonra 1 büyük kaşığı şekeri eritmek, granül mayayı serpmek ve onları şişirmek için bir saat beklemek gerekir. Daha sonra tabana tuz, parçalanmış yumurta serpilerek ekşi krema, eritilmiş margarin ve buğday unu ilave edilmelidir. Malzemelerin birlikte karıştırılmasıyla, ellerinizden ayrılacak yumuşak bir hamur elde edersiniz.

Şeker ile çörekler yapmadan önceYaklaşık 1 saat ısıya dayanmak için temel gereklidir. Bu süre zarfında hamur birkaç kez artmalıdır. Bu prosedür, zengin ürünün maksimum derecede yumuşak ve yumuşak olmasını sağlamak için gereklidir.

Tatlı şekillendirme ve pişirme

Şeker ile çörekler için hamur sonrafit, bir parça (5 santimetre çapında bir top) çimdiklemek, buğday unu içinde ıslak almak ve daha sonra ince bir daire içine rulo gerekir. Elde edilen katmanın yüzeyi, ayçiçek yağı ile cömertçe yağlanmalı (bir mutfak fırçasının yardımıyla), 1 tatlı kaşığın miktarına şeker serpilerek susam çekirdeği ilave edilmelidir. Bundan sonra, çember yarım bükülmeli, orta kısmı bir bıçakla (uçlara ulaşılmadan) kesilmeli ve daha sonra çırpının iyice açılarak yağ ile fırın tepsisine konulmalıdır. Benzer şekilde, diğer tüm ürünler hazırlanır.

Çörekler oluşturulduğunda, yüzeyleriÇırpılmış yumurta yumurtası ile yağlanması ve derhal fırına yerleştirilmesi tavsiye edilir. Bu tatlı yaklaşık 40-60 dakika pişirilir. Hazırlık görünüşte belirlenebilir: eğer çörekler hafif kahverengiyse, o zaman alınmalıdır.

Tabloda düzgün hizmet nasıl

Şekerli Plushka, tarifi sunulduBu yazıda, sıcak, sıcak veya soğutulmuş bir durumda tabloya servis edilebilir. Ancak, bu tatlı, pişirme işleminden hemen sonra özellikle lezzetli olduğunu belirtmek gerekir. Şekerli bir çörek, çay veya kahve ile birlikte kullanılması tavsiye edilir.