Kayısı reçeli: sağlık için bir reçete

Kayısıları ısı seven bitkiler aittir,bu nedenle ağaç Kafkasya'da, Orta Asya'da, Ukrayna'da ve Moldova'da ve Rusya'nın güney bölgelerinde bulunabilir. Kayısılar taze ve kurutulmuş olarak tüketilir, şeker ve dondurulmuş olarak pişirilir. Kayısılardan marmelat, pastil, reçel, reçel, jöle hazırlamak mümkündür. Birçok pektin maddesi, dekstrin, inülin, organik asitler (elma, limon, salisilik, şarap) içerir.

Bu nedenle, kışlık reçel için hazırlanıyorreçetesi büyükanne tarafından size ulaştırılan kayısı, lezzetli yemeklerin tadına bakmakla kalmaz, öncelikle vitaminleri hazırlarsınız. Sonuçta, kış mevsiminde herkesin farklı olduğu kayısı, koruma veya hasat tarifleri potasyum, sodyum, demir, magnezyum, fosfor, kükürt, silisyum gibi çok miktarda eser element içerir; şekerlerin% 28'ine kadar (kurutulmuş kayısı -% 85'e kadar), askorbik asit, vitaminler P, PP, B1, B2, B15, bir çok provitamin A (karoten).

Hasat sırasında meyveler sadece demlendi,kayısılardan kurutulmuş, pişmiş reçel. Kayısılardan pastiller hazırlamak için kullanılan bu tarifi de çok iyi, çünkü bu şaşırtıcı meyvenin tüm yararlı maddelerini koruyor. Orta Asya'da kayısı pastilleri düz sıcak taşlarla kurutulur, kış boyunca mükemmel bir şekilde korunur, tüp biçiminde bükülür ve vitamin kaynağı ve çay için mükemmel incelik olarak işlev görür. Makarna un ilavesi ile hazırlandığından kaynar su ile doldurun, tatlı ve ekşi kayısı jöle alabilirsiniz.

Bahçe kayısının aksine, vahşi akrabalarıdaha az tatlıdır, ancak artan miktarda kalsiyum tuzları, karoten ve diğer mikro elementleri ve vitaminleri içerir. Doğuda yabani kayısı pişirilir ve kayısı şurupta pişirilir. Kuzu yağı ile kızartılmış, kayısı ilavesiyle hazırlanan ulusal lezzet reçetesi orijinal ve özgün. Bu tür kayısı hasadı sonucunda kaurma adı verilen koyu renkli briketler elde edilir. Yüksek kalorili ve kolaylıkla sindirilebilir.

Kayısı yapımının yararlı özelliklerikış için hasat edilen ev hanımları yalnızca kayısılardan reçel, reçel ve reçel değil; kayısı suyunu pişirme reçetesi basittir, ancak besin değeri inkar edilemez: Bu harika içeceğin 150 gramında günlük bir karoten bulunur. Bu nedenle, kayısı suyu, gebe kadınlar, küçük çocuklar ve gözlerini iyileştirmek isteyen herkes için önerilir.

Kayısı, 250 gram karaciğer kadar 100 gram meyve kadar az miktarda anemi muzdarip olanlara da faydalıdır.

Kayısının meyveleri çok miktarda tuza sahip olduğundanPotasyum, metabolik süreçlerin mükemmel bir düzenleyicisidir ve aritmi, kalp yetmezliği gibi kardiyovasküler problemleri olan insanlar için yararlıdır.

Beynin aktif çalışmasını sürdürmek içinbir kişinin günde en fazla 500 gram kayısı yemesi gerekir; çünkü meyvelerde bulunan fosfor ve magnezyum, beyin hücrelerine beslenme sağlar ve aktivitesini uyarır.

Ayrıca magnezyumun büyük içeriğinden dolayı,kayısı bir hipotansif ajan olarak hareket ve hipertansiyon muzdarip olanlar için tavsiye edilir: olgunlaşma sezonunda basınç artışının önlenmesi için mümkün kayısı kadar kullanmak gerekir.

Ancak diyabetlilerkayısı sadece reçel değil tavsiye edilir. Kompostolar, reçeller ve kurutulmuş ve taze kayısı reçetesi onlar için değildir, çünkü kayısı şeker miktarını büyüktür, ki bu da şeker hastaları için çok istenmeyen bir şeydir.

Meyvelere ek olarak, sıkışan ve saran bir madde olarak, kayısı sakızı kullanın. Kayısı çekirdeklerinin çekirdeği, trakeit, öksürük, larenjit ve bronşit için bir yatıştırıcı olarak işlev görür.