Pirinçli Köfte Tarifi

Çocukluktan herkes lezzetli kirpiklerle tanışır,Hangi anaokulunda ve sonra okulda şefkatli aşçılar ile bizi şımarttı. Ama anne tarafından pişirilen pirinçle yapılmış büyük köfteler, inanılmaz sosla emprenye edilmiş, tezgahlarımızın her türlü yarı bitmiş ürünle doldurulmadığı zamanların en parlak anılarını uyandırıyor ve ev kadınlarının her zaman kendilerini pişirmek için zamanları vardı. Bu nedenle, yaşamda bazen buzdolabına bir paket pelmeni koymak ve iyi yaşlı annenin hedgehogs'unu hatırlamak için bir zaman gelir. Üstelik, köftelerin pirinçle hazırlanması, egzotik ve yüksek fiyatlara sahip olan maddelerin bulunmasını gerektirmez. Ve yemeği lezzetli hale getirmek için, birkaç saat serbest zaman ayırmak ve iyi bir ruh hali vermek için, pilavlı köftelerin tarifini hatırlamanız gerekir.

İlk önce gerekli olanı doldurmalısınürünleri. Kirpi için çok lezzetli çıktı, taze et ve hazır değil kıyma, lezzet katmak değil, aksine tersi olabilir katkı maddeleri içerebilir satın almak için değerdir. 500 gram loin için yeterli. Ayrıca yarım bardak bir bardak seçilmiş yuvarlak pirinç pirinci, bir çift orta boy soğan, iki havuç, tatlı Bulgar biberi, domates salçası, bir miktar kokulu dereotu, tuz ve kara karabiber de gerekecektir. Pilavlı köftelerin tarifi hiçbir özel "bilgelik" e sahip değildir, herkes bir kirpi yapabilir.

Pilavın kırılgan olduğunu, yıkaman gerektiğini söylediler."on sularda". Pirinç iyice yıkandıktan sonra ılık suya batırılmalıdır. Ve buğulandığında, eti bükebilirsiniz. Daha sonra, pilavın neredeyse tamamen hazır halde kaynatılması daha uygun olur, böylece pirinç gevrek kalır ve bir mantar kütlesine dönüşmez. Daha sonra soğuk suyla durulayın ve iyice boşalmasına izin verin. Hazırlanmış kıyma, tuzu ve karabiberle tatlandırılmalı, daha sonra çiğ yumurta ve yıkanmış pirinç eklenmelidir. Her şey dikkatlice karıştırılmalıdır, böylece zemindeki pirinç eşit olarak dağıtılır.

Pilavlı pilav tarifi içinTutarlı tarifi Kirpiler geçmişten, ince doğranmış soğan, havuç kızartma ve dolmalık biber Ham ayçiçek yağı gerekir. Yağ "Kokusuz" sonrasında sadece yirmi yıl önce mağazalarda yerini aldı ve ailelerimizin aromatik yağı hazırlanmıştır. Sebzelerin kavrulduğu kızartma tavasının yeterince derin olması önemlidir. soğan kızarmış sebze bir iştah açıcı altın rengi elde ettikten sonra salça iki ya da üç yemek kaşığı eklemeniz gerekir. Sos neredeyse hazır olduğunda, bir parça tereyağı ekleyin ve sonra kızarmış sebze ile tavada 400 gram su ve biraz tuz ekleyebilirsiniz. Su kaynadıkça, kıyma toplarından özenle oluşturulmuş bu kütlenin altını almalısınız. Su gelecekteki kirpileri tamamen örtmelidir. 20 dakika içinde, kısık ateşte köfteler pişirin, zaman zaman dikkatli bir kaşıkla çevirerek.

Tavada su kaybolduğunda kirpihazır sayılabilir. yemek son saniye içinde bolca doğranmış otlar serpilir edilebilir. Bu pilav ile köfte tüm basit ama haksız yere unutulmuş tarifi. Kirpiler - kokulu "risinkami dikenlerini", yemeğin bir plebyen isim vardı ki sayesinde lezzetli köfte - marul ve ekşi krema sulama büyük bir düz tabağa koyun, bizim çocukluk tabak olsun. Çanak, patates püresi veya sebze güveçiyle hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!

P.S: Modern dikenler çeşitli malzemelerle doldurulur: fındık, kızılcık, haşlanmış yumurta. Ama bunlar annenin kirpi ile hiçbir ilgisi olmayan diğer tarifler.