Yoğurt yararlı ve lezzetli bir tedavidirHem yetişkinleri hem çocukları severim. Modern yaşam kurallarını belirler, bu yüzden güzel bir kavanoza doğal meyveler yerine sadece lezzet ve raf ömrünü yapay koruyucular yardımı ile arttırır: bu yüzden ürün hipermarketin geniş rafında bile alıcı için taze bekler. Yoğurdun bu katkı maddelerinden faydaları zaman zaman azalır. Durumu düzeltebilirsiniz - evde nasıl yoğurt yapılacağını anlamak için yeterli.
Ev yapımı yoğurt için yararlı nedir?
Sütü sağlıklı bir yoğurt haline dönüştürme süreciBelirli bir besin grubunu üreten bakterileri "yönetin". Yoğurt için kuru maya kesinlikle bu canlı kültürleri içerdiği için çalışır. Ürettikleri maddeler insan vücudu için çok faydalıdır. Yoğurt ayrıca ciddi miktarda vitamin, protein, kalsiyum ve potasyum içerir. Bu bileşim nedeniyle, ev ürünü gastrointestinal sistemin durumunu iyileştirir ve uygun metabolizmayı teşvik eder. Yoğurt, laktoza alerjisi olan kişiler için bile güvenlidir: bakteriler bunu zaten taze sütden işledi. Soru şu şekilde ortaya çıkıyor: "Evde yoğurt nasıl yapılır?" Oldukça basit ve hızlı. Bir yoğurt kadının ne olduğunu öğrenmenize bile gerek yok: Yardımcı bir ekşi süt ürünü yardımcı ekipman olmadan yapılabilir.
Evde yoğurt nasıl yapılır?
Yani, yararlı bir içecek yapmak içinsüt ve mayaya ihtiyacınız var. Özel starter kültürleri kullanabilir veya katkısız hazır yoğurt alabilir ve kullanabilirsiniz. Böyle uygulamalarda kullanım için sadece kaliteli ürün uyacak, böylece sadece kanıtlanmış markaları seçmelidir. yoğurt hazırlamak için, süt kırk dereceye kadar ısındı ve hazırlanan marş eklemek gerekir. Karışım iyice karıştırılmış ve herhangi bir uygun şekilde fermente edilmiş - bir termos içinde, bir fırın fırın ya da şömine ve hatta sadece yaz güneşi minimum sıcaklık dahil. Sadece hazırlanmış gözlük içine süt dökün ve istenen modu koyun - bir yoğurt varsa, bunu yararlanabilirsiniz. yoğurt cihazı, bir ısıtma elemanı içerir gibi, büyük bir ev yapımı yoğurt varlığı anahtarı değildir. Yüksek kalitede bir ürün almak için birkaç temel koşulu yerine getirmeniz gerekir. İlk olarak, steril yemekler kullanın. Sterilizasyon için, kaynar su ile haşlamak yeterlidir.
İkinci olarak, pastörize veya haşlanmış alınsüt. Mağazadan pastörize sütlerin ısıtılması kolaydır, ancak piyasada satın alınmak için kaynatılması gerekir. Üçüncüsü, kaba sütle dokunmayın ve kalınlaştırmak için mayalanmayın. Eğer acele ederseniz, süreç kırılacak ve yoğurt işe yaramayacaktır. Son olarak, altı ila sekiz saat içinde meydana gelen kalınlaşma sonrası, ürün buzdolabına yerleştirilmelidir. Bu, evde yoğurt nasıl yapılacağını anlamak için başka sırlar, bilmeniz gerekmez. Çabaların sonucu, katkı maddesi olmadan yenilebilir veya müsli, çilek ve meyvelerle tatlandırılabilir.</ p>
