Rulo krep

Yemek dünyası gerçekten çok yönlüdür. Bu sefer bir kere ben bir partide çalışırken krep ruloları ikna oldum. Bu çanak beni çok şaşırttı ki, eve geldiğimde uygun bir tarifi arayan tüm siteleri ve kitapları araştırmaya karar verdim. Tarifler vardı, bazıları hazırladım ve seninle paylaşmak istiyorum.

1) Krep somon ile rulolar. Gözleme hamuru için 1 litre süt, 1 yumurta, 1.5 su bardağı un, tuz ve şeker gerekir. Yumurta tuz ve şekerle birlikte çırpın, süt ekleyin, karıştırın. Un, topaklar olmaması için küçük porsiyonlar halinde verilir. İnce bir hamur getirin, buradan ince krep pişirelim.

Dolum için hafifçe tuzlanmış somondan 200 gram (som bundan geleneksel koruyucular kullanıyoruz), kaynaşmış krem ​​peynir tepsisi, herhangi bir yeşillik gerekiyor.

Ne zaman kreplerin sıcak olduğu arzulananbiz krem ​​peynir yayılacak. Sonra somon yatırın, doğranmış otlar serpin, gözleme makarasını çevirin. Yassıyı yaklaşık 5-6 parçaya böldük, güzelce bir tabağa koyduk ve masaya servis ettik. Kırmızı balıklı bu tür krep ruloları, ideal bir aperatif olacak.

2) İyi ve lezzetli bir atıştırmalık için başka bir reçetesosis ve peynirden elde edilir. Haşlanmış sosis ve peynir ile krep yapmak için, 300 gram haşlanmış sosis ("Doktor" veya "Süt"), 200 gr sert peynir, mayonez ve yeşilliklere ihtiyacımız var. Krep için hamur ilk tarife göre hazırlanır: süt, yumurta ve untan.

Sucuk ve peynir çok ince dilimler halinde kesilir. Bitmiş gözleme makarnasında mayonezi ince bir tabaka ile yaymak, sosis, peynir koymak, otlar serpmek ve ruloyu sarmak. Parçalara kesip masaya hizmet ediyoruz. Aynı rulolarından sıcak bir atıştırma yapmaya karar verdim - onu aldım ve her iki taraftan kaba bir kabuğa kızarttı, peynir biraz eridi, çok lezzetli ve tatmin edici çıktı.

3) Portakal ve krep tatlı rulolarıpeynir püresi. Bu tarifi, şenlikli bir tatlı için mükemmeldir. Aynı şemaya göre krep hazırlarız, fırında pişirin. Dolum için, üç olgun portakal, üç peynirli rulo (her biri 100 gram, toplam - 300 gram peynir) gerekir. Gözleme düzleştirin, peynir yayıldı. Portakalları temizleyip dilimlere böldük ve tüm cildi çıkarıyoruz. Dilimin uzunluğunu kesin - ince bir dilim alalım. Turuncu dilimleri peynir sosu üzerine koyduk, yassı rulo haline getirip parçalara ayırdık. Bu krep yelpazesi küçük tatlı dişi en çok memnun edecektir ve yetişkinler onu sevecektir.

4) Ispanak ve havyar rulo krep. Bu tarifi eskisinden biraz farklıdır. Hamuru aynı şemaya göre hazırlıyoruz, ama biz de doğranmış ıspanak ekliyoruz - krep yeşil renkte. Dolgu olarak rengin aksine, kırmızı havyar kullanacağız - yassıyı yüzey üzerinde eşit olarak dağıttık, paketledik ve parçaladık. Rulo dönüp şekli tutmazsa, her ruloyu bir şiş ya da kürdan sokabilirsiniz.

5) Et atıştırmalıklarının hayranları içinjambon ve adige peyniriyle rulolar. Hamur eski bir tarife göre hazırlanabilir, ancak bu krep için süt yerine kefir kullanıyorum. Yumurtayı tuz ve bir tutam şekeri ile yendim, soda soda ile soda sirkeli salladı (kütle yemyeşilleşti), unları küçük porsiyonlara ilave edip yarı sıvı hamuru karıştırdım, her iki taraftan da fırında pişirdim. Sonra jambon ve peyniri ince dilimler halinde doğrayın, jambonu yassı kek içine koyup peynirle sarın ve parçaları sarın ve parçalayın. Bir gözleme bana ortalama 5 ruloyu keser.

Genel olarak doldurma deneyi yapabilirsiniz,biri domuz seviyor, birisi sebze rulolarından hoşlanıyor ve çocuklar tatlı oynamaktadır. Herkesi memnun etmeye çalışıyorum: Hem tatlı hem de eti pişiriyorum ve kocam mutlu ve çocuklar suçlu bulmuyor. Bonet iştahınızı!