Nasıl patates pişirirsiniz?

Patates çok popülerRusya'da özellikle de kırsal alanlarda haklı olarak adlandırılabilecek bir gıda ürünü. Bu kök sebzenin popülaritesi, vücuda herhangi bir zarar vermeden, diğer ürünleri kullanmadan yalnızca uzun süre patates yiyebilmenizden kaynaklanmaz.

Bu zengin C vitamini içeriği ile açıklanmaktadır- Yalnızca iki yüz gram patates, C vitamininin günlük ihtiyacını karşılar. Patatesler, kalp ve damar hastalıklarında çok faydalı olan kan damarlarını güçlendiren maddeler içerir. Ürün ayrıca böbreklerin genel sağlıklarını olumlu yönde etkileyebilecek bir diüretik etkiye sahiptir.

İlginç bir gerçek, klinik olarak teyit edildipatates suyu, bir ülserin başarıyla tedavi edildiğini test eder. Bu durumda terapötik bir anti-inflamatuar etki yapan solanin yumrularda daha fazla büyüdüğü ve bu zehirlenmeye neden olabileceğinden, Ekimden daha geç bir ülser tedavisi yöntemi uygun değildir.

"Toprak elması", o sırada çağrıldıkları gibiÇar Büyük Petro, hangi, aslında, patates tarihi, ülkemizde başlayan farklı amaçlar için kullanılabilecek diğer faydalı özellikleri bir dizi vardır, ama şimdi patates pişirmek ve yemek tarifleri nelerdir hakkında konuşmak daha iyidir.
Genel olarak, birçok yol vardırBu görünüşte basit ürünün hazırlanması. Evde bile, özellikle patatesleri başka herhangi bir ürünle birleştirirseniz, sadece haşlanmış, kızartılmış patatesleri ve üniformalı patatesleri veya iyi bilinen bir patates püresi pişirmeyi değil diğer birçok yemekleri de pişirebilirsiniz. Sonuçta, patatesler ham halde bile yenilebilir - ve bu tamamen normaldir, vücut için biraz alışılmadık olacaktır.

Ama şimdi biz patates kaynatmaktan bahsediyoruz. Hazırlamanın sadece iki temel yöntemi vardır. Patatesleri kaynatabilir ve kızartabilirsiniz. Kesinlikle, diğer birçok pişirme yönteminin dayandığı pişirme ya da kızartma işlemidir. Yine de patatesleri bu yöntemle temizlenmediği için üniforma halinde kaynatmak mümkündür.

Ama üniformalı patatesleri nasıl pişirirsiniz? Bunun için, küçük yumrular en uygundur - büyük olanlar iyice soyulmuş pişirmek için daha iyidir. Üniformalı patatesleri pişirirken, aynı patatesleri seçmelidir; aksi takdirde, eşit olmayan bir şekilde kaynak yapılmayacaktır. Patatesleri iyice yıkamalısınız, soğuk veya sıcak olursa olsun suyun içine koyun ve ılımlı bir sıcaklıkta pişirin, böylece kabuk bozulmaz. Aynı amaçla, tuzlu suda pişirilmesi gereklidir. Peki, patatesleri ne kadar pişirirsiniz - patateslerin büyüklüğüne bağlıdır ve büyük olduklarında pişirme süresi uzar. Yeni hasat patatesleri de biraz daha uzun pişme süresi gerektirebilir, ancak genel olarak patates üniformalarında 20-35 dakika kaynatılır.

Peki soyulmuş patatesleri nasıl pişireceğim? İyi yıkanmış patates soyma ve soğuk suyla durulayın gerekir. soyulmuş patates su tutmayan pişirmeden önce, bunun nedeni, nişasta, hava, oksijen etkisi altında siyahlaşır gerçeğine olan siyah dönüşebilir ise, doğal olarak oksitlenir.
Saflaştırılmış patates dilimlere kesilmelidireşit boyutta kaynak yapılmasını sağlar. Soyulmuş patatesler sıcak suya konur, ayrıca tuzlanırlar. Ne kadar soyulmuş patates kaynatın gerekir - yine de aynı, sadece patates yaklaşık on dakika daha az pişirilir.

Haşlanmış patates olduğu gibi yenilebilir,ve diğer ürünlerle birlikte, örneğin, tuzlu mantar, balık, turşu salatalık, havyar mayalı ve tabii ki çok lezzetli haşlanmış sosisler ile. Patatesleri yiyebilir ve ilk bakışta uyuşmayan gibi görünen diğer ürünlerle birlikte, zaten birisine benziyor ...

Asıl şey denemek için korkmamaktır.