Votka kaç derecede? Dönüşler, derece ve GOST

Votka güçlü alkollü içeceklerden biridir. Votkada kaç derece var? Bu ürün, alkol (% 40-56) ve daha fazla filtrasyona sahip sudan oluşan bir çözeltinin işlenmesiyle elde edilir.

Votka'nın malzemeleri nelerdir?

En önemli bileşenlerden biribuğday taneleri veya diğer tahılların yanı sıra patateslerin işlenmesiyle elde edilen alkol. Hammaddelerin zemin karışımı kaynatılır, bundan sonra mayalama yapılır ve mayalama teşvik edilir. Daha sonra tüm bu kütle daha fazla işlem için özel bir aparata yerleştirilir. Böylece, saflaştırılmış alkol elde edilir. Ancak,% 100'lük bir alkol çözeltisinin elde edilmesi çok zordur, bunun yerine imkansızdır, çünkü safsızlıklar hala mevcut olacaktır (küçük miktarlarda da olsa). Ayrıca, ortaya çıkan maddeye belirli bir miktar su ilave edilir ve aktif karbon ile yeniden saflaştırılır. Votka kokulu ve tadı daha hoş yapmak için, aynı zamanda reçete bağlı olarak, sitrik asit, glikoz, bal, portakal kabuğu, limon ve diğer meyveler, süt tozu ve çok daha az miktarda ekleyin.

Farklı üreticilerin kendi teknolojileri de vardır.Su sayisi ve su secimi herkes icin farkli olacaktir. Damıtılmış veya haşlanmış kullanabilirsiniz, ancak içlerinde alkol az çözünür. Musluk suyu çok sayıda tuz içerebilir, bunun sonucu olarak votka saydam değil, beyazımsı.

su yumuşaklık elde etmek için, katyon değiştirici tedavisi ve diğer ayarlar başvurmadan, filtre kum pompalanır. Yabancı koku ve tat ile bulanık su kullanmak yasaktır.

Votkada kaç derece alkol

Bildiğiniz gibi alkol gerekli olanlardan biri.Belirli bir alkollü içeceğin içerdiği bileşenler. Votka alırken, genellikle etiketin üzerinde bir sayı şeklinde ve küçük bir daireyle (üstte) gösterilen derecelere dikkat ederiz. Votkada kaç derece var? Geleneksel votka 40 ° -45 ° 'lik bir güce sahiptir. Bu, daha önce önerilenlerden en iyi seçenek. 40 derecelik bir alkollü içecek mideyi yakmaz.

Bazı üreticileralkollü içeceklerin mukavemet oranı. Bu nedenle, ağırlığın yüzde cinsinden hesaplanması, derece sayısını (örneğin, 40 °) ve hacmin hesaplanmasını belirtir - yüzde oranı (örneğin, "% 16-18 hacim" ya da "alkol% 18 hacim").

40 derecelik votka nasıl alınır? Bunu yapmak için, 90 ml alkolü 130 ml su ile 100 ml miktarında karıştırın. Sonuç şudur: 1 kısım alkol 1.3 suya. Glikoz gibi isteğe bağlı bileşenlerin, içeceğin mukavemeti üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yoktur.

Votka yapımında hangi alkol kullanılır

Alkol yanıcı olan bir sıvıdır.özellikleri. etanol toplam hacminin% 100'ü olarak% 96.6 olduğunu ve etil adlandırılır nedeni budur. Rektifiye ürünü yapmak için, su ile karıştırılır, etil alkol (edildi yeniden yinelemeli çalışır alkol safsızlıkları temizlemek için).

- 96%, en yüksek noktalarının temiz - 96.2%, Süiti - birinci sınıftan 96.3% ve ekstra% 96.5 ulaşmak: etanol kalitesi o temizledi bağlıdır. Bir ispirto da vardır.

Kalite standartları (GOST)

Votkada kaç derece var? Standartlar, beş çeşit saflaştırılmış (arıtılmış) alkol kullanarak votka üretimini şart koşar: "Daha yüksek saflaştırma", "Lux", "Ekstra", "Alfa" ve "Süper". Yukarıdakilerin son ikisi en yüksek kalitede alkollerdir. Üretimleri çok uzun zaman önce değil, daha önce elit votka içecekleri ("Premium" sınıfı) üretiminde başvurusunu yapmıştır. "Lux", "Alpha" ve "Super", sadece tahıllardan yapılır. "Ekstra" ve "Daha yüksek saflaştırma" gibi alkoller yapılırken, örneğin patates veya şeker pancarı gibi başka hammaddelerin kullanılması mümkündür. Tıp alanı ile ilgili bazı girişimler tıbbi alkol kullanabilir. Bitmiş votka ürünü furfural içermemelidir.

Alkolün şartlarda saklanması sınırlı değildir. Ama her zaman şartlara uymalısın. Votka içecekleri, standartlara, talimatlara, sıhhi kurallara uygun olarak kesinlikle yapılmalıdır. Votkada kaç derece var? İçeceğin gücü en az% 37,5 olmalıdır. Toksik maddeler ve radyonüklitlerin miktarı izin verilen seviyeyi geçmemelidir. Alkol sadece arıtılmış olarak kullanılabilir.

Votka içecekleri uygulaması

Eğer istemiyorsan böyle bir içki içmek zorunda değilsintadı bozar. Böyle bir seçenek size uygun değilse Ama, sade bir bardak su alabilir. sağlığa zararlı olan herhangi bir madde kullanım için üretim tek sofra, çünkü plastik (tek) bardak votka içecek, ancak konunun mukavemetine bir katkıda hiçbir durumda. birikir ve olumsuz vücudunuzu etkileyecek bir alkollü içecek bardağı bültenleri zehirler ile dolu.

Pirinç votkası (sake): derece

Pirinç votkası - bu sıra dışı olarak kaç dereceiçecek? Pirinç votkası veya "sake", Japon votkası denir. Pirinç, büyük miktarda nişasta içeren büyük miktarda kullanılır. Ancak bu içecek votkasını aramak kesinlikle uygun değildir, çünkü damıtma işlemi hazırlama sırasında mevcut değildir ve aslında mutlaka böyle bir ürünün hazırlanmasında olmalıdır. Bu yüzden fermantasyona değil, fermantasyona dayanan, teknolojisi olan pirinç şarabı denir. Ayrıca sake bira, rom, likör eşit ve hatta zayıf demlemek ile karşılaştırılır.

Sake içinde kaç derece - pirinç votkası? Sake, diğer votka içecekleriyle karşılaştırıldığında hafifliği ve düşük alkol içeriği ile ayırt edilir. Onun mukavemeti% 14.5 ila% 20 arasında değişir, bazen de% 25'e ulaşır (sake tipine ve yaşlanmasına bağlı olarak). Pirinç votkası sadece pişirilirse, gücü% 15'den fazla olmayacaktır. Pozlama,% 20'ye varan oranlarda daha fazla güç sağlar, ancak Japonya'nın doğduğu yerdeki dereceleri genellikle 16'dan fazla olmayan dereceleri elde etmek için sulandırırlar. Votka / sake oranı şöyle gözükür: 40 ° - 16 °, bu yüzden bu içecek votka olarak adlandırılamaz. .

Kraliyet votkası derecesi

Royal votka - bu içecekte kaç derece var? Ve o "kraliyet" mi? Bu maddenin pathos adı, sadece aristokratların bunu karşılayabileceği anlamına gelmez. Bu sıvı başka amaçlar için tasarlanmıştır.

Royal votka bir hidroklorik asit karışımıdırasit ve azot (hacim oranı 1). Sarımsı bir renge, belirgin bir klor ve azot kokusuna sahiptir. Böyle bir madde en güçlü oksidanlardan biridir, altın ve platin de dahil olmak üzere herhangi bir metal çözünebilir. Ancak, madde uzun süre kapalı kalmazsa, kraliyet votkasının bu özellikleri kaybolur (klor aynı zamanda yıpranır).

Amerikan votkasında kaç derece

Bu üründeki içerikler aynı olacakfarklı ülkelerin benzer üretiminde. Votka üretiminde kullanılan çoğu Amerikalı alkollü içki üreticisi, kaynama ve damıtma nedeniyle suyun yumuşaklığını elde eder.

İçtiğiniz votkada kaç derece alkol var?Amerikalılar? Votka dahil Amerika'nın güçlü alkollü içecekleri çeşitliliği ve yüksek kalitesi ile ünlüdür. Amerikan votkasının kalesi oldukça yüksektir. Özellikle popüler olan markalar şunlardır: "44 ° Kuzey Enlem", "Smirnoff" (50 °), "Wolfschmidt", "Kara Kartal" ve diğerleri.