Kış için vitaminler: yabani sarımsak turşusu nasıl

Cheremsha şaşırtıcı bir bitki, ilgiSon zamanlarda çok büyüdü, ormanın büyüdüğü ormanda baharın gelişiyle birlikte ayak basacak hiçbir yer yok - bunun arkasında çok sayıda avcı var. Temelde, yabani sarımsak kişisel tüketim için hasat edilir, ancak üzerinde kazananları da vardır - kasabanın kışından sonra zayıflayanlar arasında genç sulu-yeşil sürgünler büyük talep görür. Yabani sarımsağı bağımsız bir yemek olarak kullanın, et lezzetlerine ekleyin, baharat olarak kullanın. Bir vahşi kiraz kış için hasat edilir. Size yabani sarımsakların nasıl turüleceğini anlatacağız, ancak önce bunun faydalı ve değerli olduğunu bulalım.

Yabani sarımsak özellikleri

Bazı kültür isimleri - yabani sarımsak ve düşüş eğilimisoğan - yararları hakkında konuşmak. Ramson soğan bir tür, ama ekili soğan soğan ya da sarımsak daha 3'te bir kez yararlı olan elementler, vitaminler daha fazlası. Ramson - C vitamini (hatta daha limon), glikozit alliin, uçucu yağlar, askorbik asit, protein, früktoz, lizozim, karoten ve diğer yararlı mikro ve makro, vitamin kaynağı. Bu tür bir kit antiscorbutic, bileşenler pırasa şan etkili solucan düşürücü, anti-enflamatuar içerir. Bu özelliklerin yabani sarımsağın nasıl alınacağına bakılmaksızın ilginç olması ilginçtir. Başka bir gövde, afrodizyak ve gençleştirici bir vücut olarak düşünülür. otit kullanılan eriyikler ve sarımsak suyu, hava yollarının enflamasyonları, romatoid hastalıklar için sürtünme eklem. Yabani sarımsak kullanılması böbreklerin, kalbin, tüm metabolik süreçler üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.

Sarımsak hasadı

Bu ilginç doğa hediyesi,gölgelikli ormanlar ve taşkın alanları. Tatlı kiraz, bahar aylarında, gıdaların tüm kısımlarını (yaprakları, sürgünleri ve yaprakları) kullanabileceği en yararlı şeydir. Şu anda değerli öğelerle doludurlar. Kışın vahşi sarımsağı ekşirmeden önce bunu göz önünde bulundurun. Tabii ki, kendi planında yetiştirilebilir ve olmalıdır, ancak vahşi yabani sarımsak daha kullanışlıdır. Bu arada, sonbaharda ampulleri kazabilirsiniz - sarımsak gibi görünürler ve pişirmede de kullanılırlar. Tatlı kiraz, Avrupa mutfağının yemeklerinde başarılı bir şekilde kullanılır, ancak geleneksel sarımsak kadar keskin ve özgün olmayan, baharatlı, belirgin bir lezzet için sevilir.

Yabani sarımsak nasıl turunçlenir: tarif

Hazırlanması

Yaprakları çıkarır, durulayın ve soğuk su dökün. Meyve suyu verme sürecini geçmek için 2 saat bekletin. Deneyin, eğer su keskin bir tada sahipse, boşaltın ve taze olarak dökün.

şarap turşusu

Bir tencerede 1 litre su kaynatın, 2 çorba kaşığı su ekleyin. şeker ve tuz kaşıkları, serin. Tenekeleri (0.5, 1 L) hazırlayın, sterilize edin. Şimdi yabani sarımsak yaprakları tüysüzlükleri dikey olarak teneke kutulara yatırın. Soğutulmuş bir marine içinde, 100 ml sirke ekleyin, karıştırın. Marinalayı kavanozların üzerine dökün, böylece limon tamamen kaplanır. Daha sonra, kavanozları kapaklarla kapatın, 5 dakika sterilize edin ve yuvarlayın. Gelecekte kullanılmak için pişirmiyorsanız kavanozu normal bir kapakla kapatın ve buzdolabına koyun. Görüyorsun, yabani sarımsağın nasıl soğutulacağı konusunda zor bir şey yok.