İlk yemek. Tarifi: tavuklu şehriye çorbası

Erişte çorbası çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Çanak sadece et ile demlendi. Genellikle balık, sebze, mantar ve hatta süt suyu ile hazırlanır. Bu yazıda tavuklu çorba noodle'larının nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız. Geleneksel tarifi çok basittir. Ancak önce Tayland pişirme yöntemini incelemenizi öneririz.

Tay tarifi: tavuklu erişte çorbası

gerekir:

• tavuk bacaklar (veya tavuk diğer parçaları - istenirse) - 2 adet;
• Hindistan cevizi sütü - 4 çorba kaşığı. kaşık;
• palmiye şekeri - bir parçanın üçte biri;
• Açık ve koyu soya sosu - 2 çorba kaşığı. kaşık;
• yarım litre tavuk suyu;
• pirinç erişte (orta) - avuç içi;
• fuşa erişte - avuç içi;
• yeşil soğanın birkaç oku (kesilmiş);
• Kişniş yaprakları (veya kişniş);
• kavurmak için bitkisel yağ ürünleri.

Makarna için:

• birkaç kurutulmuş biber;
• kırmızı soğan (küp şeklinde ezilmiş) - 2 baş;
• bir çift karanfil sarımsak (soyulmuş);
• zerdeçal; tuz, zencefil hamurundan bir kaşık (çay).

Listelenen tüm maddelerin yerine geçebilen bu kha için hazır bir macun da var.

Hizmet için:

• bir fincan turşu;
• çeyrekte bir kireç meyvesi dilimlenmiş.

Hazırlama teknolojisi

1 adım

Taylandlı şehriye ile lezzetli çorba, biber hazırlanmasıyla başlayın. Kapları yaklaşık 10 dakika ılık suda bekletin. Tohumları çıkarın, kurutun ve dilimlere kesin.

2. Adım

Kızgın yağda kişniş kızartması tohumları. Kalan malzemeyi tohumlarla birlikte bir blenderde karıştırın. Yapıştır yapacaksın.

3. Adım

Hindistan cevizi sütü ısısını bir tencerede azaltınateş ve makarna hazırla. Bu kha için özel bir macun kullanırsanız, hindistan cevizi sutunda seyreltilmelidir. Isıtıp 5 dakika karıştırın.

4. Adım

Tavuk bacaklarını ekleyin. Uzun söndürmeyin. Bir soya sosu, bir hurma şekeri koyun, et suyu dökün ve 20 dakika bekletin.

5. Adım

Soya noodle kaynar su ile ekleyin. Islandıktan sonra, kaynayana kadar kaynayan yağda kızartın.

6. Adım

Pirinç noodle aşçı paketin üzerindeki talimatlar ile. Sonra servis tabağına koyun, üstüne bir parça tavuk koyun, çorba dökün. Çıtır çıtır kızarmış noodle, doğranmış yeşil soğan ve kişniş yaprakları ile süsleyin. Masanın üzerine turşu turşusu, soğan ve kireç mahalleleriyle servis yapın (çorbayı kullanmadan önce meyvenin suyu sıkılmalıdır).

Tarif: tavuk ile şehriye çorbası

Ancak, tüm çorbalar çok uzun süre hazırlanmamış ve harika bir ürün listesine sahip değildir. Biz en basit tarifi sunuyoruz - "Tavuk ev ile çorba erişte". maddeler:

• 1 kg ağırlığında ev tavuk;
• su - birkaç litre (2-3);
• tuz, dereotu;
• erişte (örneğin, yumurta).

teknoloji

Tavuğu durulayıp kurulayın. Az miktarda çorba pişirirseniz, karkası yarıya kadar kesebilir ve bir yarısına kaynak yapabilirsiniz. Tavuğu bir tencereye koyun, soğuk suya dökün. Kaynatma için bekleyin, köpüğü çıkarın, tuz ve bir veya iki defne yaprağı atın. Eti 30-40 dakika pişiriniz. Hazırlık keskin bir bıçağın yardımıyla belirlenir - kolayca tavuğa girer, sonra et hazırdır. Ürünü hafifçe sindirebilirsiniz, böylece eti kemiklerden ayırmak daha kolay olacaktır. Tavuğu çıkarın ve soğumasını bekleyin. Et suyu kaynatın. Tavuğu parçalara ayırın, eti ayırın, yırtıp parçalara ayırın. Broil tekrar kaynatın. Bu tarifte yer alan makarnaları hazırlayın. Tavukla erişte çorbası neredeyse hazır. Kaynar suya hazır yumurta erişte, et parçaları atmak için kalır. 5 dakika pişirin. Doğranmış dereotu serpin, kapağını kapatın ve soğumaya bırakın. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı olacak zengin ve kokulu bir et suyu alacaksınız. "Tavuklu Erişte Çorbası" tarifi hızlı ve kolay bir pişirme şeklidir. Dene ve sen!