Chaman: ne ve ne zaman bu baharat uygulanır

Lezzetli bir yemek pişirmek için,yemeğinize bir damak tadınıza hitap edebilmeniz için bir dizi ürün, biraz beceri ve çeşitli baharatlara ihtiyacınız var. Bazı yemek tariflerinde, böyle bir baharatı şaman olarak görebilirsiniz. Nedir, kullanmanın daha iyi olduğu ve yemekler olmadan olmadan neler yapamayacağı - bunların hepsi hakkında ve aşağıda anlatılacağı zaman.

Konsept hakkında

Birincisi, anlamak gerekir.çok kavram. Peki, chaman - ne oldu? Bu, bu arada, birkaç isme sahip bir baharat ve bunların her biri oldukça sık kullanılır. Yani, bu baharat da shamballa, çemen ve çemen denilebilir. Açıkladığımız isim ise, Ermenistan'da en yaygın olanıdır. Anavatanımızın genişliği ve Avrupa'daki bu baharata daha çok "shambala" denir.

Baharatlar hakkında

Şamanın ait olduğu söylenmelidirAile Bakliyat, bu, uzun süredir bilinen acılı-aromatik bir bitkidir. İlginç olan yiyeceklerin çeşitli yerlerinde kullanılabilmesidir. Yani, bu bitki, broşürler ve hatta kaynaklı tohumlar (zemin formunda) mükemmel şekilde uygundur. "Chaman" kavramını analiz ederek - bu ne böyle bir ihtiyaç varsa bile, zemin fındık yerine, biz de bu baharat harika çatlak lezzet yemekler verdiğini söylemek gerektiğini ve bazı durumlarda mümkündür. Temel olarak, bu baharat, yemekleri inanılmaz bir kalıcı lezzet veren ilginç bir acı-tatlı tadı vardır.

hatalar

Şamanın (baharat) nasıl göründüğünü bilmelisinDiğer baharatlar ile karıştırmayın. Bu yüzden, ezilmiş bir formda, baharat bej kaba öğütme ununa benzer. Ancak, şefler sıklıkla çemen, çemen ne değildir mavi çemen (utsho-suneli, Kafkasya'da yaygın) ile karıştırmayın söylüyorlar. Sonuçta, bunlar tamamen farklı şeylerdir. Bir büyük hata zemin kimyon ile Chaman zeminin tanımlanması olarak kabul edilir, bu da kabul edilemez.

uygulama

Chaman'a ne zaman ihtiyaç olabilir? Baharat kullanımı et, balık ve kümes hayvanlarından yemek pişirmek için uygun olacaktır. Bu baharatın basturma pişirmek için tüm tariflerde görüldüğü söylenmelidir. Ayrıca çeşitli çorbalar için iyidir: mantar, bezelye, patates, soğan. Daha önce de belirtildiği gibi, şaman yemekleri hafif bir şeftali tonu verir, ancak mantar tadıyla benzerdir. Hindistan'da shamballa, vejetaryen yemekleri pişirmek için daha çok protein kaynağı olarak kullanılmaktadır. Bu baharat, çeşitli et türlerinin hazırlanmasında neredeyse ana olan Ermenistan'da yaygın bir şekilde yayılmaktadır. Bu baharatın mükemmel bir kalınlaştırıcı (nişasta analoğu) olduğu dikkat çekicidir, bu nedenle sıklıkla çeşitli soslar yapmak için kullanılır. Birçoğu için önemli olan bu baharat diğer otlar ve baharatlı sebzeler ile mükemmel bir şekilde kombine olmasıdır. Toprak haman, şerbetçiotu ve köri gibi baharatların bir parçasıdır.

yerine

Pek çoğunun mantıklı bir sorusu olabilir: ama biz başka bir şeyle değiştireceğiz mi chaman (baharat)? Böylece, başka hiçbir baharat tam olarak aynı aroma ve aromayı taşıyamaz, ama benzer haliyle ucco-suneli'nin bahsi geçen baharatı da benzerdir. Ve şamanın hafif bir tadı tadı olduğu için, bazı durumlarda yer fıstığı ile yer değiştirebilir.

Şifa özellikleri

Chaman kavramını anlamak - nedir,Bu baharat kullanıldığında, getirdiği faydalar hakkında birkaç kelime söylemek faydalı olacaktır. Bu nedenle, Hindistan'da kadınların doğum düzenini yapmaları için doğumdan sonra shamballa tohumlarını tüketmeleri, vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirmeleri ve anne sütünün içeri girmesine katkıda bulunmaları ilginçtir. Anavatanımızın genişlemesine gelince, bu baharat aynı zamanda vücudu iyileştirmek için de kullanılıyor. Her şeyden önce mükemmel bir anti-inflamatuar, yatıştırıcı ve yara iyileştirici ilaç olduğunu söylemek gerekir. Bu baharatın insanlar tarafından onaylanması üzerinde kullanılması büyük ölçüde fayda sağlayacaktır: bağışıklığı geri kazanmaya ve güçlendirmeye yardımcı olur, güç ve enerji verir. Chamanın lapa şeklinde tüketilmesi, bebekleri beslerken saç sorunları ve anne sütü olan kadınlar ile baş etmede yardımcı olacaktır. Bir macun formunda, bu baharat yaraları iyice iyileştirir, çıbanları ve hatta ülserleri iyileştirir (tüm neden, baharattaki yapıştırıcıların muazzam içeriğidir). Ve merhem şeklinde sorun cilt ile başa çıkmak için yardımcı olacaktır. Bir bardak ılık sütle karıştırılmış bir çorba kaşığı, mükemmel bir tonik. İlginç eski zamanlarda zemin çemen ve şimdi kadınlarda erkeklerde iktidarsızlık ve kısırlık tedavisinde kullanılıyor olması olurdu. Diğer kaynaklara göre, bu baharat büyük afrodizyak olduğunu. Chaman dan (zerdeçal ve yağ ile) saç kremleri (zemin chaman + yoğurt) yanı sıra, yüz maskeleri yapabilirsiniz: Aşağıdaki bilgiler edecek önemli kadınlar için.

Dikkat lütfen!

Bu baharat neredeyse tüm dünyadaKullanımı, aynı zamanda tehlikeli olabilecek bir kişi kategorisi olduğunu söylemek de gereklidir. Yani bunlar hamile kadınlar. Bu baharatı tüketemezler, çünkü düşüklüğü provoke edebilen saponinler içerir.