Mantarlı lezzetli krep

Perdelik hakkında konuştuğumuzda, o zaman kimseBu geleneksel patates tabağının diğer bileşenlerin eklenmesiyle oldukça sıra dışı hale getirilebileceği kafa gelmiyor. Yani, mantar ve balık ile krep için basit ve aynı zamanda ilginç bir tarif deneyin.

Draniki mantarlı ve balıklı

Bunları hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak.

Test için:

• bir kilogramdan biraz daha fazla patates;
• iki sofra kaşığı un;
• yarım fincan bitkisel yağ;
• biraz tuz;
• Ekşi krema.

Dolum için:

• 250 gram balık filetosu;
• 15 gram mantar (kurutulmuş);
• İki soğan;
• bir yumurta;
• Yüz gram tereyağı;
• biraz tuz;
• biraz biber.

Mantar ve balıkla hazırlanan bu krepler nasıl hazırlanır? İlk önce kıyma yapmak gerekir. Bunu yapmak için, mantarları yaklaşık iki saat soğuk suya batırın ve ardından ince doğrayın ve soğanlar ile birlikte kızartın. Balık filetoları bir kıyma makinesinden geçmeli ve kızartılmış olmalıdır. Sonra her şey yumurta (toprak), tuz ve karabiber ile karıştırılmalıdır.

Patatesim, temizler ve ince bir rende üzerinde ovuyoruz. Sonra biraz süzüp tuz ve un ekliyoruz. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

Isıtılmış tavada yağ dökünayçiçeği ve nazikçe kaşığı krep şeklinde krep şeklinde yayılmış, bu tür kreplerin üzerine, kıyılmış etin bir çay kaşığı koyup, patates ezmesinin üzerine geri koyarız.
Krepleri her iki taraftan da kaburgalayın.

Bitmiş dranikiyi bir tencereye koyduk, sonra ekşi krema döküp yedi ila on dakika fırına koyduk.

Bunun sadece ekşi krema ile servis edilebileceğini düşünüyor musunuz? Yine yanlışsın. Domates sosuyla bile servis edilebiliyor. Ama sen ve draniki mantarlı, hoş bir sürpriz olacak olan tarifi.

Domates soslu mantarlı Draniki

maddeler:

• altı patates;
• 20 gram petrol (taze);
• bir soğan;
• un (gerektiği gibi);
• bitkisel yağ;
• Bir miktar tuz.

Sos için Malzemeler:

• dört yemek kaşığı domates salçası;
• iki domates;
• iki diş sarımsak;
• Yarım bardak su;
• yarım ampuller;
• şerbetçi-suneli;
• biber ve biraz tuz.

Hazırlama yöntemi.

Mantarlar iyice yıkanmalı ve ıslatılmalıdır. Daha sonra aynı suda yumuşak olana kadar kaynatın. Ondan sonra onları bir kevgir içine atar ve şeritler halinde keseriz.
Soğanı temizleriz, parçalara ayırır ve ortaya çıkana kadar kızartırız.altın rengi. Sonra mantarları biraz tuz ekleyin. Patatesleri (büyük bir rende rendelenmiş), un, soğanları mantar ve tuzla karıştırın. Isıtılmış ayçiçek yağı üzerinde, altın bir kabuk ortaya çıkana kadar her iki taraftaki krepleri kızartın.

Sosu hazırlayın. Hamuru suyla seyreltin (su kaynatın). Domatesleri ezin, soğan, sarımsak ve yeşillikler. Sonuç çok kalınsa, biraz su ekleyin. Sonra baharatları ekleyin, tuz ve karıştırın.
Mantarlı ve sıcak domates soslu krepler servis edin.

Yeşiller sokakta göründüğünde, normal günlük menünün tüm yemeklerine eklemek istiyorum. Yeşillikler sevenler ve turta olmadan yaşayamayanlar için, turta için aşağıdaki tarifi sunuyoruz.

Mantarlı patates turta

Gerekli malzemeler:
• patates;
• bir yumurta;
• soğan (yeşil);
• herhangi bir yeşillik;
• mantarlar;
• tuz;
• biber;
• un;
• bitkisel yağ;
• herhangi bir ekşi krema (istenirse).

Turta hazırlamanın bir yolu.

İlk olarak en yaygın olanı hazırlamanız gerekirpatates püresi ve içine bir yumurta sürün. Patatesler soğurken, doldurmayı hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, mantarları kesin ve yeşil soğan ve diğer yeşillikleri ekleyerek kızartın. Ayrıca dolumun da biber ve tuza ihtiyacı vardır. Pişene kadar güveç.

Elimizdeki unlara daldık, biraz alpatates ve bir somun yapın. Pastamızın ortasına bir kaşık dolusu kaşık koyup bir patty yapın. Pasta kötü kalıplanmışsa, biraz un ekleyin. Hazır pirozhok unun içinde hafifçe parçalanın ve her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Ekşi krema ile daha iyi servis yapın.

Artık parmaklarınızın ucunda sıradan patatesler var, sadece krep ya da turta pişirmeyi değil, yemek pişirmenin gerçek başyapıtlarını da pişirebilirsiniz.