Masamızda bulunan bakliyat: bezelye yararları ve zararları
Bugünkü konuşmamızın teması "Yararlar ve Yararlar"bezelye zarar "Bu ürün hakkında ne biliyorsunuz, ne için yararlıdır? Herkes bu fasulye bitkisini kullanabilir mi, yoksa birileri bu yiyeceklerden kaçınmalı mıdır?
Bezelye diyetimizde oldukça yaygındır- ve bu şaşırtıcı değil. Tat özelliklerine ek olarak, uzun zamandır yararlı özellikleri ile bilinmektedir. Birisi iddia edebilir, ancak yine de bezelye kullanılmasıyla bir sürü muhteşem yemek hazırlayabilirsiniz. Ancak belki de bu bitkinin özellikleriyle başlayacağız.
Bezelyelerin yararlı özellikleri
Peki, hangi bezelye bezlerinden zengin? B ve grubun bazı vitaminlerinin yanı sıra A ve C'ye ek olarak, bezelye H, PP ve D vitaminlerine sahiptir. Bezelye tüketimi kanda gerekli şeker miktarını korumaya yardımcı olur; Ayrıca, bezelye sinir sistemi ve sindirim organları üzerindeki olumlu etkisi bilinmektedir. Bezelyelerin fayda (ve zararı) da florür, demir, magnezyum, çinko, kalsiyum ve potasyum gibi minerallerin varlığı içindedir. Ve elbette, bezelye vücuttaki harika bir protein tedarikçisidir; Çoğu fasulye gibi, et için bu parametreden neredeyse daha aşağıdır.
Bezelye: ürünün fayda ve zararı
Kuşkusuz, herkes, aşırı yiyip bitkinleşmenin ne olduğunu bilir.bezelye. Şakalar şakalar, ancak şişmiş karınlardan pek az kişi mutluluk duyacaktır - bu nedenle bu ürünü aşırıya sarmamaya çalışmak en iyisidir. Bazı eser elementlerin varlığı, organları onlara tolere edemeyen insanlar için kabul edilemez olabilir. Ayrıca, bezelye bağırsak problemi olan insanlar için yeme değerinde değildir; Buna ek olarak, aşırı baklagiller tüketir ve sindirim sürecini yavaşlatarak sağlığı en olumsuz yönde etkileyebilir.
Bu nedenle, "bezelyelerin fayda ve zararı" gibi bir soru ile, çözdük. Ancak söz konusu olan fasulye ürünlerinden ne hazırlanabilir ve bunlar nasıl kullanılır?
İlk önce, bezelye inanılmaz derecede peynirde lezzetli olurform: genç, sulu top podları dolu - harika bir yaz atıştırmalık. Bununla birlikte, bezelye sertleşir ve lezzetini kaybederse, ancak bunların atılması gerektiği anlamına gelmediğinden onlara biraz fazla kalmış olur. Çorbayı ondan pişirin. Bu arada, en lezzetli bezelye çorbası, et veya domuz pirzola füme pişirilir.
Ancak, bu bezelye kullanımı değildirsona erer: bezelye püresi - mükemmel bir besleyici garnitür. Ve turta için bir dolgu olarak kullanılır. Hamur işlerini seviyorsanız, kendiniz için söz konusu dolgu maddesi ile bir pasta veya köftenin yapılmasının zevkini inkar etmeyin; Bu arada, böyle bir yemek kesinlikle patates ile pies hayranları tarafından takdir edilecektir, çünkü onların tat özellikleri, bu ürünler oldukça benzer.
Ve tabi ki herkes konserve biliyorBezelye - Sulu, tatlısı toplardan daha lezzetli ve ağızda eriyen ne olabilir? Ve bu madde olmadan favori salata "Olivier" hayal edebiliyor musunuz? Ayrıca - konserve bezelye koymak birçok salata var. Bu nedenle, bezelye faydaları ve zarar çok geleneksel kavramlardır. Bu ürünü ılımlılıkta kullanırsanız sağlığınıza zarar vermezsiniz.
Muhtemelen herkes nohutları duymuştur. Bu Türk Köylü Yeşil Bezelye'nin yararları ve zararları "bizim" fasulyemizde olduğu kadar tartışmasızdır. Sindirim sistemi, beyin aktivitesi ve kalp fonksiyonu üzerindeki olumlu etkiler - bu, nohutların avantajlarının tam bir listesinden çok uzaktır. Buna ek olarak, bezelye gibi besinlerin kullanımı - özellikle nohutlar - vücuttaki mikro elementlerin, yağların ve vitaminlerin doğru dengesinin korunmasına yardımcı olacaktır.
Kalorik içeriğe gelince, ham formdaki bezelye en kalorili - 73 kcal / 100 g, pişirilirken ise yaklaşık 66 kcal ve konserve - 55 kcal ağırlıkça 100 gramdır.
</ p>
