Siyah frenk üzümü şarabı. Tarifler, zamanı test edilmiş

Frenküz genelliklealkollü içki hazırlama. Şarap, tentür, beslenme kırmızı, beyaz ve siyah kuşlardan yapılır. Tarifi ne tür bir tutarlılık ve içki içmek istediğinize bağlıdır. Bu yazıda siyah kuru üzüm ve diğer içeceklerden şarap nasıl hazırlandığımız hakkında konuşacağız.

İlk tarife zaman test edilmiş ve büyükkişi sayısı siyah frenk üzümü şarap hazırlamak amacıyla, çilek 10 kg gerekecektir. Çıkıntıları ayırmalı ve kaldırmalılar. Daha sonra çilekleri suda (soğuk) durulayın. Sonra onlardan meyve suyu almalıyız. Bunu yapmak için, bir meyve sıkacağı kullanın. şarap beri saf formda siyah frenk üzümü ona kırmızı üzüm suyu ekleyin herkesi memnun edemez biraz sıradışı lezzet ile çok tart verir. Bu meyvenin 10 kilogramını almak gerekiyor. Meyve suyu üzümden sıkıştırın. Manuel olarak yapabilirsiniz, ancak özel araçlar kullanabilirsiniz. Sonraki üzüm suyu 30 dereceye kadar ısıtılması gerekmektedir. Sonra buna şeker, siyah üzüm suyu 500 gram ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırlanan karışımı fermantasyon için bırakın. Bir cam şişeye dökebilirsiniz. Fermantasyon işlemi ince, oda sıcaklığında en az 25 derece olmalıdır. 10 gün sonra fermente edilmiş şarapları siyah kuru üzümden filtreliyoruz, bu amaçla gazlı bezin içine pamuklu gömülmüş halde kullanıyoruz. Daha küçük kaplara dökün. Şişeler iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Onları tapa ile takıyoruz ve yatay olarak saklıyoruz.

Doğal olarak birçok tarif var,her biri kendi yolunda iyidir. Bu içeceğin bir sonraki versiyonunu hazırlamak için, 3 kilogram fıstıklı meyveleri, bir kilogram şeker ve üç litre suya ihtiyacımız var. Çilekleri dikkatlice sıralayıp sapları çıkarırız. Frenk üzümünün çok spesifik, tattik bir tadı vardır. Bu nedenle, dalları önemli derecede güçlendirebiliriz. Çilekleri yıkayıp, 8 litreden daha az olmayan bir kapa koyuyoruz. Ayrı olarak şurup hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, suyu tamamen eriyene kadar şekerle ısıtın. Şurup çok sıcaksa, 25 dereceye soğutulması gerekir. Hazırlanmış bir frenküz ile doldurun ve fermantasyon için beş gün bekletin. Ardından, siyah kuru üzüm şarabı filtrelenir ve küçük şişelere döküldü. Onları mantar ve serin bir yerde bırakıyoruz. Bunu gerektiğinde kullanıyoruz.

Daha güçlü bir içki pişirebilirsiniz. Siyah frenk üzümü dökümü aşağıdaki şekilde hazırlanır. 5 bardak çilek, iki bardak şeker ve 700 ml iyi votka alırız. Çilek çok iyi yıkanır ve dalları kaldırır. Sonra onları üç litre hacimli bir kavanoza dolduruyoruz. Meyve suyu görünmesini sağlamak için onlara biraz basabilirsiniz. Sonra şekere serpin. Birkaç gün çilek kavunu bırakın. Bazen meyve suyu görünmesi için çilek sallamalısınız. 2-3 gün sonra votka, siyah frenk kavanozu içine dökülmelidir. İçkiyi 2-3 ay karanlık bir yerde bırakın. Ardından filtre edin ve şişelere dökün. Siyah frenk üzümü tentürü hazır ancak zamanla daha lezzetli olur. Çilek tekrar tekrar kullanılabilir, sadece tat daha az doymuş olur.

Elde edilen alkollü içeceklerin tadına bakmaksiyah frenk üzümü, çok doymuş değildi, kırmızı veya beyaz kuru üzüm biraz suyu ekleyin. Siyah frenk soğuğa özgü bir lezzet vardır ve bu bileşenler hafifçe kesintiye uğratır.

Frenk üzümü ve şarap genellikle kuş üzümü kurutulurlikör tipi. Ayrıca moonshine yapabilirsiniz. Şaraplar kuru, yarı ızgara ve tatlı yapar. Ancak, alkollü içeceklerin belirli vatandaş kategorileri için kontrendikedir ve orta olması gerektiğini unutmayın.