Kış için dönüşten ne yapılabilir: tarifler

Dönüş düşük donmaya dayanıklı çalı,keskin dikenlerle yoğun olarak örtülmüş. Belli bir tart şekli olan küçük meyveleri, değerli vitamin ve eser elementlerin mükemmel bir kaynağı olarak kabul edilir. Bu meyvelerin tek dezavantajı, taze formda kısa bir raf ömrü olmasıdır. Dolayısıyla, ihtiyatlı bir hostes dönüşten ne yapılabileceğini bilmelidir. Benzer boşlukların tarifleri bu yayında sunulacaktır.

komposto

Bu tatlı ve kokulu içeceğin reçetesiçocuklarının sağlığına önem veren genç anneler tarafından mutlaka takdir edilecektir. İlginçtır ki sterilizasyon eksikliği söz konusudur ve çok sayıda meyveleri çabucak işleme imkânı verir. Oynamak için ihtiyacınız olan şeyler:

• Filtrelenmiş su (miktar, kullanılan teneke hacimlerine bağlıdır).
• Bir tur kilogram.
• Şeker (litre suya 200 gram).

Dönüşten ne yapılabileceğini anladıktan sonra,süreci anlamak gerekir. Sökülebilir, yıkanmış ve kurutulmuş meyveler, steril bir cam kap içerisinde kaplanır ve gerekli miktarda kaynar suya döküldü. Kapasite bir kapak ile sarılıp sarılıp bir buçuk saatten az bir süre kalmadı. Ardından, sıvıyı yavaşça bir tencere içine serinletip doğru miktarda şekerle birleştirin ve 5 dakika kaynatın. Dikenli bankalar sonuçtaki şurubu doldurur, rulo haline getirilir, döndürülür, sıcak bir halı kaplanır ve tamamen soğuyuncaya kadar bırakılır. Komposto ile soğutulmuş cam kap kiler veya kiler için kaldırılır.

tkemali

Bu tarife kesinlikle arasında ilgiye neden olacaktırGürcü mutfağının sevgilileri, dönüşten ne yapılabileceğini merak ediyorlardı. Aşağıda açıklanan teknolojiye göre hazırlanan Tkemali, orijinal lezzet kalitesini kaybetmeden kış boyunca mükemmel bir şekilde korunmuştur. Bu sostanı stoklamak için ihtiyacınız olan şeyler:

• Dikenli 3 kg meyveler.
• 100 gram sarımsak.
• ½ fincan toprak silantro.
• 125 mililitre su.
• Tuz ve yer kırmızı biber (tadı için).

Dönüşten neler yapabileceğine karar vermekKış için, teknolojinin nüansları ile daha ayrıntılı anlamak gerekir. Demonte ve yıkanmış meyveler bir kevgir içine atılır ve daha sonra bir tencereye yayılır ve temiz su ile dökülür. Bütün bunlar dahil edilmiş pişirme alanına yerleştirilir, kaynatılır ve meyveler tamamen yumuşayana kadar pişirilir. Elde edilen kütle bir elek içinden öğütülür ve tekrar ateşe verilir. Bu noktada, gelecekteki sosu tuz, kırmızı biber ve kişniş eklenir. Beş dakika sonra, kaynatılmış püre karışımına doğranmış sarımsak gönderilir. Hepsi iyi karıştırılmış, steril yarım litrelik kavanozlarda paketlenmiş, sarılmış ve depolama için gönderilmiştir.

Diken Sos

Size özellikle dikkat etmenizi öneririz.tkemali pişirme bir versiyonu. Keskin soslardan en iyi olana kadar sevgilileri kesinlikle sevecek, hala dönüşün meyvelerinden ne yapılacağına karar vermeyecek. Bu sefer elinizde olmalı:

• 250 mililitre su.
• Bir tur kilogram.
• Kırmızı acı biber bir bakla.
• 4 diş sarımsak.
• Büyük bir parça şeker kaşığı.
• Nane 3 dal.
• Büyük bir kaşık dolusu tuz.
• Bir demet kişniş veya maydanoz.

Demonte ve yıkanmış meyveler bir bardağa dökülürkaynar su ve daha sonra sobaya gönderilir. Tava içeriğinin yüzeyinde ilk kabarcıklar göründükten sonra nane yaprakları ve kişniş (çiçek salkımlarıyla birlikte) içine yerleştirilir. Bütün bunlar 15 dakika kaynatılır ve sonra kapağın altında ısrar edilir. Bir saatin çeyreğinden sonra, berry kütlesi bir karıştırıcı ile öğütülür, bir elek içinden öğütülür ve ateşe geri döndürülür. Gelecekte, tuz ve şeker ekleyin. Ayrı bir kapta, nane, kişniş yeşillikleri, sarımsak ve acı biber kalıntıları birleştirilir. Bütün bunlar bir kıyma makinesinde öğütülür ve kaynar bir kütle ile karıştırılır. On dakika sonra, sosu plakadan çıkarılır, tamamen soğutulur, hava geçirmez şekilde kapatılmış kaplara konur ve buzdolabına konulur.

Tuzlu dönüş

Bu ilginç atıştırmalık zeytinleri andırıyor. Basit malzemelerden hazırlanır ve herhangi bir ziyafetin değerli bir dekorasyonuna dönüşebilir. Tuzlu diken dikmek için ihtiyacınız olacak:

• 50-65 gram tuz.
• Bir devedikeni 2,5 kilogram.
• 1,2 litre saf su.
• 5 karanfil.
• 1.2 litre rafine bitkisel yağ.
• Bir çift defne yaprağı.
• Tatlı biber 7 bezelye.

Dönüşten ne yapılabileceğini anlayarak,teknolojinin kendisi hakkında biraz bilgi vermek gerekiyor. Aktarılan yıkanmış meyveler, temiz kavanozlara serilir ve su, tuz, defne yaprağı ve baharatlardan pişirilen soğutulmuş bir marine ile dökülür. Bundan sonra, kaplar keten peçete ile kaplanmış ve oda sıcaklığında tutulmuştur. Dört saat sonra bankalar buzdolabında temizlenir ve on iki gün boyunca onları unuturlar. Daha sonra meyveler tuzlu sudan çıkarılır, kaynatılmış suda yıkanır, kaplara geri döndürülür ve rafine yağsız yağ ile dökülür. Bu şekilde hazırlanan meyve beş ay buzdolabında saklanabilir. Onları herhangi bir et veya balık yemeği ile servis edin.

Turşu dönüşü

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan meyveler,Sadece bağımsız bir atıştırmalık olarak hizmet edemezsiniz, aynı zamanda çeşitli salatalar oluşturmak için de kullanabilirsiniz. Bu nedenle, bu teknik, çoğu ev hanımları arasında bir dönüşe neden olacak ve dönüşün ercekten yapılabilecekler üzerine düşünecektir. Bu korumayı stoklamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 kg çilek
• 3 büyük kaşık şeker.
• 3 defne yaprağı.
• Büyük bir kaşık dolusu tuz.
• 6 karanfil.
• 3 büyük kaşık sirke.
• 1.5 litre saf su.
• Bezelye tatlı ve karabiber.

Yıkanmış meyveler steril kavanozlara serilir veYukarıdaki malzemelerden yapılmış sıcak bir turşusu dökün. Bir süre sonra sıvı yavaşça bir tencereye döküldü, bir kaynamaya getirildi ve meyveye döndü. Kapasiteler metal kapaklarla kapatılır, ters çevrilir, battaniyeye sarılır ve tam soğutma beklenir. Bundan sonra, depoya veya mahzene götürülürler.

reçel

Aşağıdaki tarif kesinlikle tatlı dişi takdir edecek,Dönüşten ne yapılacağını bilmemek. Bu yöntemle hazırlanan incelik sadece krep, börek veya krep ile servis edilemez, aynı zamanda sadece bir parça taze ekmek üzerine yayılır. Bu ikramın birkaç kavanozunu doldurmak için ihtiyacınız olacak:

• Bir devedikeni 1,5 kg.
• 500 mililitre su.
• 2 kilogram şeker.

Yıkanmış ve sıralanmış meyveler bir bardak dökünsu ve sobaya gönderilir. Kaynatma işleminden beş dakika sonra bir elek üzerinden ovulur ve şekerle kaplanır. Elde edilen kütle ateşe geri döndü ve bir buçuk saat boyunca kalınlaşana kadar kaynatıldı. Sıcak reçel, steril kaplarda paketlenir, sarılır, soğutulur ve mahzene gönderilir.

reçel

Bu tarif inanılmaz derecede basit. Çok sayıda meyveyi hızlı bir şekilde işlemenize ve bunları tatlı bir ikram haline getirmenize izin verir. Oynamak için ihtiyacınız olacak:

• 2.5 kilogram küçük orman devedikeni.
• 700 mililitre su.
• 3 kilogram şeker.

İşlemin tanımı

Bundan sonra ne yapılabileceğini anlayanlar,Bir reçel beş dakikalık nasıl hazırlanacağını öğrenmek faydalı olacaktır. Sıralanan, yıkanmış ve kurutulmuş meyveler, uygun bir kasede tabakalara serilir ve şeker dökülür. Daha sonra bütün bunlar bir tabağa konur, kaynamaya getirilir, doğru miktarda süzülmüş su ile dökülür ve beş dakika pişirilir.

Sıcak kitle doğru şekilde paketlenirsteril kavanoz, rulo, sıcak bir battaniye ile örtün ve tamamen soğuyana kadar bırakın. Dikenli soğutulmuş kaplar mahzene veya kile giderilir. Bu şekilde hazırlanan lezzet, uzun bir süre boyunca tadı kaybetmez. Sıcaklığa uyulursa, beş yıla kadar saklanabilir.