Fırında et - erkek gıdası

Beslenme uzmanlarının zarar veya yarar hakkında nasıl savundukları önemli değilEt, bu ürün hala en çok talep gören kalır. Elbette, kavrulmuş ürünün zararı hakkında tartışmaya gerek yoktur, ancak kızartma sırasında oluşan kanserojenlerin sayısının azaltılmasına izin veren birçok pişirme yöntemi vardır.

Domuz eti, sığır eti, kuzu veya tavuk, kaz, fırında pişirilen diğer etlerde asgari zararlı maddeler bulunur, ancak inanılmaz derecede narin bir tada ve harika bir aromaya sahiptir.

Fırında et farklı şekillerde hazırlanır. Belki de kolta sığır eti veya domuz eti pişirmenin en kolay yolu. İşlem çok zaman almaz ve sonuç çok lezzetli olur. Kemiksiz büyük bir sığır parçasına tuz, biber ve bir saat sonra hardalla ovuşturulur. O gece buzdolabına gidiyor. Sabah, parça bir fırın kabı içine koyulmuş mayonez ile düzgün bir şekilde yağlanır, sıcaklığı 200 ° olan bir fırın içine yerleştirilir. Yaklaşık bir saat sonra sıcaklık 180 ° C'ye düşürülmelidir. 2 saat sonra kokulu ve yumuşak sığır eti hazırdır.

Eti ızgarada fırında pişirebilirsiniz. Tadmak herkesin en sevdiği shish kebapından farklı olmayacak. En uygun domuz karbonhidrattır. Omurganın kaburgalarla birlikte olan bu kısmı her bir parçanın kaburga içermesi için kesilmelidir. Hazırlanan parçalar 1 saat süreyle marine edilmelidir. Tarifler turşusu da çok çeşitli. En yaygın olanı baharatlı mayonezdir. Bu marine içinde zorunlu bileşenlerin sadece soğan ve kalan baharatlar veya sebze tat için seçilir. Porsiyon büyük parçaları, sos, tuz ve biber ile iyice yağlanır. Ve fırın ızgarasının üzerine üç saat sonra yerleştirilir. Maddenin fırında akmasını önlemek için ızgaranın altına bir palet yerleştirmek daha iyidir. Üst kısmı pembe hale geldiğinde parçalar ters çevrilir. Genellikle, işlem 180 ° 'lik bir kabin sıcaklığında bir buçuk saati aşmaz.

Ev tipi fırınında ızgara ve tükürme varsa,eti fırında bir tükürmekle pişirebilirsiniz. Domuz boynunu, tuzla ovuşturacak, biberle karıştırılacak, baharat tadacak. "Sucuk" yapmak için pamuk iplikleriyle sıkı sıkıya bağlı olmalıdır. Boynu sıkıca bağlarsanız, nihai ürün o kadar ince olur. Ortaya çıkan "sosis" düzgün bir tükürükle konur, altındaki suyun toplanması için bir tepsi bulunur. 3 saat boyunca ayrılın. Bu tarifte en zor şey aromaya yenilmemek, etin nihayet pişene kadar beklemek değildir.

Birçok gurme eti et pişirmeyi tercih eder.Fransızca fırın. Seçeneklerden biri aşağıdaki gibidir. Dana sığır eti, domuz eti, hatta tavuk dilimlenmiş ince tabaklar, yağlanmış bir fırın tabakası üzerine serilir. Soğan, tuz, baharat serpilir. Patateslerin üstünde, yine soğan. Taze domates plakaları, patlıcan patlıcan, biber, diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz. Ortaya çıkan "keten", rendelenmiş peynir tabakasıyla serpilmiş mayonez ile bulaştırılır. Fırının içindeki sıcaklık 180 ° 'den biraz fazla olmalıdır. Peynir altın kabuk ile kaplandığında, çanak hazırdır.

Birçok kişi, sevgili erkek etininfırın - kızarmış domuz kaburga. Hazırlanması çok kolaydır. Domuz kaburga (büyük parçalar) fırında sarımsak, tuz, ile sürülür. Parfümün üzerine ince dilimlenmiş bir limon koyabilir veya kenarları sirke ile serpebilirsiniz. Bir saat sonra, kapta toplanan sıvı ve sıvı boşaltılır.

En sevdiğiniz sosu (Tabasco, barbekü, vb.) Ile pişirilen et, sıcak bir fırında bir saat daha bırakılır.

Fırında et - mutlaka domuz eti veyasığır. Sebzeli kuzu, domuzdan en lezzetli yemekler ile kolayca rakip olur. Karkasın kalça kısmı, birçok baharat ve baharat: birkaç çeşit biber, biberiye, kimyon, fesleğen, her zaman kişniş. Baharatlı bir parça kuzu, sıcak bir fırında sıcak bir fırın tepsisine yerleştirilir. Bir saat sonra patates, patlıcan, domates, mantar koydular. Pişene kadar pişirin. Yaklaşık bir saat sonra hem kuzu hem de garnitür hazır.