Tavşan Hazırlama Tarif: Gurme Tatili

Herşeyi yemek lezzetli. Bölgede, yani "lezzetli", gurmeler adı verilen özel bir profesyonel sınıfı bile öne çıkardı. Gurmeler restoran ve kafelerde servis yapmayı severler. Gerçek ustalar tarafından yönlendirilen onlar.

Ama en önemlisi gurmeler ve insanlar, sadecelezzetli yemek yemeyi, evde yemek yapmayı, ev yapımı yemek pişirmeyi, bakım ve sevgiyle yapmayı seviyor, çünkü bu durumda, yiyecekler en sağlıklı ve sağlıklı yiyecekler, bildiğiniz gibi bize canlılık ve enerji verir, harika bir şekilde hissetmemizi sağlar, her zaman genç ve iyi bir ruh halinde ol.

İnsan ırkının temsilcilerinin çoğueti günlük diyetin temeli olarak kullanın. Fakat et her zaman en sağlıklı yiyecek değildir. Bazı et türleri çok yağlı veya çok miktarda zararlı kolesterolün yanı sıra böcek ilacı ve hatta ağır metallerin izlerini de içerebilir. Her türlü et, kümes hayvanı eti ve tabii ki, zararlı madde içermeyen en et ürünü olan et ürünlerinden biri olarak kabul edilen tavşan eti en sağlıklı olanıdır ve tavşan etindeki minimum yağ miktarı, kaslarımız için mükemmel bir yapı malzemesi olan en yüksek miktarda protein içerir. Bir tavşanı pişirmenin tarifi bir olmaktan çok uzaktır ve tabiki bu harika etten gelen tüm yemekler çok lezzetlidir.

B12 ve B6 vitaminlerinin içeriği, C, PP veayrıca gerekli mineral ve minerallerin birçoğu Tavşan etini sağlığın korunması için çok yararlı hale getirin. Ve sadece mükemmel beslenme özellikleri, diğer et türleri hakkında söylenemeyen neredeyse tam sindirilebilirliktir ve aynı zamanda tavşanın çok yüksek biyolojik aktivitesi, çocukların ve beslenmenin beslenmesi için vazgeçilmez kılmaktadır.

Tavşan, sığır etinin aksine ve özellikledomuz, bu hipertansiyon, diyabet ve ateroskleroz muzdarip, gıda alerjisi eğilimli gastrointestinal sistem ve safra yolları hastalığı ile ilgili sorunlar insanlar için gıda olarak kullanılabilir. İlginç bir şekilde, tavşan eti, radyonüklidleri vücuttan çıkarma özelliğine sahiptir, bu da bazı durumlarda çok yararlı olabilir.

Bu haklı tavşan üzerinde uzaktükenmiş. o görünümü tamamen mutfak açıdan ele alınırsa, o tavşan eti ince ve hazırlamak için çok hızlı olduğunu söyleyebiliriz - tavşan pişirme süresi azdır ve henüz inanılmaz sulu ve yumuşak. Bu tür et için bir tavşan hazırlamanın en iyi yolu nedir?

Ekşi kremada tavşan yapmak bir reçetedir.belki de en yaygın ve inanılmaz derecede basit. Ailemde bu yemek genellikle, çünkü arka bahçemizde birkaç yıl tavşanı tutuyoruz. Yani, bu yemek için, bir karkas kökü, iki yüz gram ekşi krema, biraz bitkisel yağ, iki orta boy ve baharat tadı aldım.

Karkas hemen bölümlere ayrılmalı ve dökülmelidir.su ile birkaç saat, biraz sirke ile asitlendirilmiş. Bundan sonra tavuğu daha önce unda yuvarlanmış bir tavada pişiririm. İştah açıcı bir kabuk elde edene kadar kızartın. Ben burada hafifçe soğan kızartıyorum. Bundan sonra, her şeyi bir tencereye koyarım, yarım saat kadar biraz su ve karkas ekledim. Şimdi ekşi krema ve baharat ekleyebilir ve düşük ısıda pişirmekten başka on dakika ekleyebilirsiniz. Tencerede kalan bir sosla etin üzerine yerleştirilmiş et parçaları dökülür.

Ekşi kremada bir tavşan pişiriyordu. Ama bu evde tavşanla yaptığımız her şey değil. Doldurulmuş tavşan da, tavşanın omuz, sakatat, sebze ve ekmek dolum için alındığında mükemmeldir. Ama kocamdan tavşan pişirmek için tarif. Ne var ki, ne yazık ki, istediği sıklıkta değil, performansında tütsülenmiş tavşanın tadı sadece bir mucizedir.

Sıcak sigara koca için Smokehouse yaptısadece eski kepçeden, etin içine ızgarayı koyarak. Ortaya çıkan mini-hangarın dibinde aspen ve ardıç dalları gelişir. Çam, ladin ve diğer reçineli ahşaplar bu amaç için yetersizdir.

Yıkanmış tavşan karkas tuzu ile ovuşturdu vebaharatlar, kişniş ve defne yaprağı kullandığımızdan eminiz. Daha sonra karkas yaklaşık iki saat boyunca oda sıcaklığında kap içinde tutuldu. Daha sonra, bölümler halinde karkas bölmek mini smokehouse ızgara üzerinde parçaları yaymak ve kapağı sıkıca kapatılarak ateşin üzerine direkt olarak asılı. bu tarifi için tavşan pişirme süresi sadece on beş dakika, bir şey değildir. İnanılmaz lezzetli çıkıyor, denemenizi tavsiye ederim.

Bir tavşan pişirmek için hangi tarifi seçerseniz seçin, her zaman elde edilen yemek - gurme için gerçek bir ziyafet.