Sabji için adım adım tarif

Bugün orijinal bir Hint yemeğinin nasıl pişirileceği hakkında konuşmak istiyoruz. Bir sabdzhi tarifi (sebze güveci) yeteri kadar basittir ve mutfağınızda kolayca tekrarlayabilirsiniz.

Fasulye ile Sabji

Konserve fasulye kullanılan bir Hint yemeği için en basit tarifi önce. İsterseniz, sıradan fasulyelerden yemek yapabilirsiniz, bundan önce sadece suya batırın.

maddeler:

• Herhangi bir fasulye.
• Soğan, halkalar halinde kesilir.
• Tuz.
• Zencefil kökü, rendelenmiş veya ince doğranmış.
• Yer sarımsı.
• Üç tutam öğütülmüş kişniş ve aynı miktarda garam masala.
• Küçük bir kaşık zerdeçal.

Sabdzhi nasıl pişirilir? Yemek tarifi çok basit:

• Kızartma tavası, kızartılmış sarımsak, soğan ve öğütülmüş zencefili altın kahveye kadar ısıtın.
• Belirtilen tüm baharatları ekleyin, yiyecekle karıştırın ve birkaç dakika daha kızartın.
• Fasulyeyi kavanozdan tavaya aktarın ve güveyi kaynatın.

Bitmiş yemeği kek veya haşlanmış pirinçle servis edin.

Sabji "Maharaja." reçete

Bu çarpıcı Hint yemeği en katı eleştirmen tarafından bile takdir edilecektir. Sevdikleriniz için hazırlayın ve hak ettiğiniz övgüleri dinleyin.

Gerekli ürünler:

• Brokoli.
• Genç bir kabak veya kabak.
• Olgun patlıcan.
• Çok renkli Bulgar biberi.
• Domates.
• Ekşi krema (veya krema) 100 gram
• 100 gram Adyghe peyniri (veya herhangi bir diğer yumuşak tuzsuz peynir).
• Ghee, çırpılmış tereyağı.
• Tuzun tadına varın.
• Bir çay kaşığı köri, hardal tohumu, açılmamış kimyon, zerdeçal ve susam.
• kaşık
• Bir demet kişniş.

Sonra, Sabji'yi nasıl hazırlayacağınızı size söyleyeceğiz. Adyghe peyniri ile tarifi çok basit:

• Sebzeler (her biri 100 gram) yıkar ve bir küp halinde kesilir.
• Isıtılmış tavaya biraz yağ dökün, hardal ve kimyon tohumu ekleyin.
• Önce dekolte brokoli kızartın, sonra kabak, patlıcan ve dolmalık biber ekleyin.
• Tereyağını bir çay kaşığı köri ile karıştırın, bir tavaya dökün ve küçük parçalar halinde kesilmiş peynirleri kızartın. Bundan sonra, iş parçasını sebzeye kaydırın.
• Tavaya ekşi krema veya krema ekleyin ve bitene kadar sebzeleri pişirin.

Servis etmeden önce tabağı susam ve doğranmış kişniş serpin. Sebzeleri kaynatılmış pirinç bir kısmı ile tamamlayın.

Subji. Bir fotoğrafla tarifi

Bu parlak sebze güveç çeşitli aromatik baharatlarla tamamlanmaktadır. Et veya balık için ana yemek veya garnitür olarak servis yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• Beş patates.
• Bir lahana başı çeyrek var.
• Bir havuç.
• Üç kaşık bezelye.
• 100 gram ekşi krema.
• 50 gram tereyağı (kremsi).
• 100 gram paneer.
• 120 ml su.
• Birkaç tutam karabiber (öğütülmüş).
• Yarım çay kaşığı zerdeçal.
• Bir çay kaşığı öğütücünün dörtte biri ve doğranmış zencefil.
• Bir defne yaprağı.
• Asafoetida bir çay kaşığı altıncı parçası (sarımsak tadı anımsatan baharat).
• Bir tutam kimyon ve rezene.
• İsterseniz, bir kabak, karnabahar, kuşkonmaz ve Brüksel lahanası ekleyebilirsiniz.

Aşağıda okuyacağınız tarifi paneer ile Sabzhi, çok basit hazırlanır:

• Sebzeler yıkanır, temizlenir ve öğütülür.
• Tencerenin dibinde doğranmış havuçları, sonra da doğranmış lahanaları, sonra patatesleri ve balkabağını koyun.
• Su ve bir defne yaprağı ekleyin. Yemeği 20 dakika kısık ateşte pişirin. İçeriği karıştırmanıza gerek olmadığını unutmayın.
• Sebzeler yeterince yumuşak olduğunda, onlara ekşi krema, paneer, yeşil bezelye, baharat, tereyağı ekleyin. Yiyecekleri karıştırın, beş dakika daha ısıtın ve daha sonra plaktan çıkarın.

Hazırlanan yemeği sıcak masaya servis edin.

Sabji yumurta ve domates ile

Tüm aile için akşam yemeği için hazırlarken, çeşitli Hint yemekleri değerlendirin.

Hangi ürünlere ihtiyacımız olacak?

• Yeşil veya dondurma bezelye 250 gram.
• Altı ince doğranmış domates.
• Dekorasyon için küçük domatesler (kiraz olabilir).
• Beş haşlanmış yumurta.
• Garam masala bir çay kaşığı.
• Bir kaşık öğütülmüş kişniş.
• Bir çay kaşığı zerdeçal.
• Acı biber tadı.
• Biraz bitkisel yağ.
• Tuz.

Domates ve haşlanmış yumurta ile sabdzhi tarifi önce:

• Yağı ısıtın, baharatlarla karıştırın. Baharatları yarım dakika boyunca kızartın, sürekli karıştırın.
• Bezelye dökün ve tuz ekleyin.
• Bir süre sonra ezilmiş domatesleri ekleyin.
• Çanak neredeyse hazır olduğunda, haşlanmış yumurtaların kiraz ve yarısını tavaya ekleyin.

Beş dakika sonra, çanak doğranmış kişniş ile dekorasyon, masaya servis edilebilir. İstenirse, pirinç ve ev yapımı kekler ile tamamlayabilir.

Sabji brokoli ve patates ile

Tahmin edebileceğiniz gibi, bu yemek herhangi bir sebzeden hazırlanarak, onlara kokulu baharatlar ve paneer ekleyerek (Adyghe peyniri ile değiştirebilirsiniz). Bu sefer size bir dizi ürün sunuyoruz:

• Asafoetida - yarım çay kaşığı.
• Zira ground - yarım çay kaşığı.
• Brokoli - 200 gram.
• Köri çeyrek çay kaşığıdır.
• Zemin kişniş - yarım çay kaşığı.
• Tereyağı - 100 gram.
• Çemen tozu - iki çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber - çeyrek çay kaşığı.
• Domates suyu - 200 ml.
• Su yarım bardaktır.
• Taze zencefil - bir çay kaşığı.
• Brüksel lahanası - 200 gram.
• Patates üç parça.
• Zerdeçal - yarım çay kaşığı.
• Bir havuç.
• Paneer - 200 gram.
• Kara karabiber - tadı.
• Tuz bir tutamdır.

İşte Sabji için basit bir tarif.

Pişirme Nasıl

• Patatesleri soyup iyice yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
• Havuçlar ayrıca deriden arındırılır ve ince kesilir.
• Brokoliyi çiçeklenme üzerine kesin ve Brüksel lahanasını ikiye bölün.
• Paree bir küpün içine kesildi.
• Soyulmuş zencefil fırçalayın.
• Kızartma tavası kalın bir alt ile ısıtın ve içine yağ dökün.
• Daha sonra baharatları yaymaya başlayın. Önce, kimyonu ısıtın, ardından zencefil ve kırmızı biber koyun. Bir süre sonra karabiber, asafetida, köri ve çemen ekleyin. En sonunda, zerdeçalı tavaya koyun.
• Peyniri tereyağında kızartın.
• Bundan sonra patates ve havuçları bir tavaya koyun. Sebzeleri birkaç dakika kızartın.
• Brüksel lahanası ve brokoli ekleyin.
• Beş dakika sonra, su ve domates suyunu tavaya dökün, yemeği tuzlayın.

Sebzeleri karıştırın ve 20 dakika daha kısık ateşte ısıtın.

Sabji lahana ve pane ile

Bu Hint yemeği her seferinde farklı şekilde pişirilebilir. Yani başka bir tarifi okuyun ve yeni bir tadı deneyin.

Doğru malzemeler:

• Yarım bir lahana.
• Üç veya dört orta boy patates.
• Bir olgun domates.
• Bir kırmızı veya sarı dolmalık biber.
• 200 gram paneer (sıradan yumuşak Adyghe peyniri kullanabilirsiniz).
• Kimyon tohumları - bir çay kaşığı.
• Taze baharatlı kırmızı biber - 0.5 cm bir dilim.
• Ince kıyılmış zencefil kökü bir çay kaşığı.
• kişniş zemin - bir çay kaşığı.
• Asafoetida'nın tutamı.
• Köri yaprakları.
• Yarım çay kaşığı zerdeçal.
• Bir kaşık karabiber tabakasının dörtte biri.
• Shamballa bir yemek kaşığı bırakır.
• Ghee, çırpılmış tereyağı.
• Tuz.

Aşağıdaki talimatları okursanız Sabji tarifi bulunur.

Nasıl pişirilir

• Yağı bir tavaya dökün ve orta ateşte ısıtın.
• Kimyon, daha sonra zencefil, kırmızı biber ve kişniş koyun. Bundan sonra kalan baharatları ve körili yaprakları tavaya gönderin.
• Peyniri küpler halinde kesin ve kokulu yağda kızartın.
• Kızartma tavasına koyun, patates küpler halinde kesilir, sonra lahana ve biberler.
• Birkaç dakika sonra, sebzeler baharatların aroması ile ıslatıldığında, suyun içine dökün ve tabağı tuzlayın.
• En sonunda domatesleri dilimler halinde kesin.

Yiyecekleri karıştırın, bir kapakla kapatın ve ısıyı azaltın. Güveçte 20 dakika daha pişirin.