Mantar julienne - başlangıçta Fransa'dan bir tarif

Mantar julienne - iyi bir Fransız için bir reçeteyemekler. Çoğu zaman şenlikli bir masa için hazırlanır. Ancak, herhangi bir reçete için hiçbir karmaşıklık yoktur, bu yüzden onları hafta içi evlerinde şımartabilirsiniz. Ancak, ekşi krema sos kullanımı nedeniyle, yemek çok kalori, bu yüzden akşam yemeği için değil, akşam yemeği için hizmet etmek daha iyidir.

Gerçek julien için, sadecetaze, ama aynı zamanda konserve, dondurulmuş veya kurutulmuş mantarlar. Konserve turşulardan ayrılmalı, akan su ile dondurulmalı ve sıkılmalı ve sıcak olarak ıslatılmalı ve şişene kadar bekletilmelidir.

Mantar julienne, tarifi önceden varsayalımTaze ürün kullanımı en yaygın olanıdır. Cildi kurtulmak en iyisidir. Mantarlar bunun yanında yıkanmalı ve uygun şekilde kesilmelidir. Julie için saman yapmak en iyisi. Böylece, çanak iyi bir görünüme sahip olacak ve tadı daha uyumlu olacak.

Julian'a et eklemeyi planlıyorsan, yapmalısın.bacaklarda, baldırlarda veya tavuklarda ağrıda durmak için. Cildi çıkarmak gerekli, parçalama da uygun seçenek payet. Soğanlar halka veya yarıya kesilir.

Ayrıca, sosu dikkatyemeği yeniler. Mantar julien - ekşi kremin kullanımını içeren bir tarif. Mayonez ekşi krema ile karıştırın veya bir yumurta ile kalınlaştırabilirsiniz. Bechamel yapacak. Onun için unun biraz kahveye kadar kızartılması ve süt ile bir parça tereyağı ile karıştırılması gerekir.

Geleneksel olarak, bu yemek hindistan cevizli yemeklerde pişirilir. Ayrıca masada bir sunum düzenlerler. Evde kokotnit yoksa, küçük boyutlardaki kil kaplar iyi olacaktır. Mantar julienne, tarifi herhangi bir kaynaktan bulmak çok kolay, hatta cupcakes için formda pişirebilirsiniz. Beslerken, onları peçete ile kaplı bir tabağa koymalısınız.

Tarifi olan tavuk, mantar julienneKlasik olarak kabul edilir, pişirmek çok zor değildir. Çoğu insan bu seçeneğe bağlı kalır, çünkü gereksiz bir şey yoktur. Mantarlar ve tavuklar, birçok insanın sevdiği mükemmel kombinasyonlardır.

0,5 kg tavuk fileto 0.5 kg mantar, 200 gram sert peynir, 200 gram soğan, 300 gram ekşi krema, tuz, biber, tereyağa ihtiyaç duyacaktır.

Soğan küçük parçalar halinde kesilmiş ve kızartılmışbir tavada şeffaf hale gelene kadar. Soğanı sobada tutabilmek için çok uzun değil, çünkü onun görevi sadece yemeğin lezzetini ve tadını gölgelemek. Bir tavada, tavuk fileto, doğranmış ve mantar eklenir. Hepsi biraz karabiberlenmiş ve tuzlanmış ve daha sonra hazırlığa getirilmiştir. Bütün nemler buharlaştıktan sonra, tencereyi kapatın.

Hindistan cevizi tereyağı ile yağlanmış ve sonraHazırlanmış ürünler koyulur. Çok fazla ekşi krema veya sos dökmeniz gerektiğinde, tabağa ekstra bir tat vermek isterseniz. Sonunda her şey rendelenmiş peynirle serpilir. Isıtılmış fırında, kalıplar 15 dakika sürecek. Hazırlık kabuk tarafından belirlenir. Altın rengi ile kavrulur olmaz, mantarlı julienne'nin tavukla servis edilebileceği anlamına gelir.

</ p>