Domuz eti shish kebabı nasıl turkuaz

Shish kebabı hakkında konuşurken, başımızda bir keredehoş anılar ortaya çıkıyor. Birisi nehir kıyısında arkadaşlarıyla unutulmaz toplantılar hatırlar ve biri - ateş etrafında sıcak toplantılar. Fakat hepimiz oybirliğiyle, shish kebabı kolektifi birleştiren ve ruh halini geliştiren lezzetli, kokulu ve sulu bir çanaktı. Profesyoneller, domuz eti, sığır eti ve diğer etlerden şım kebabı turşusuna nasıl kolayca cevap vereceğini bulacaklar, böylece yemek uzun süre olumlu duygular bırakacak.

Shish kebabı sadece etten değil, aynı zamandabalık ve sebzeden. Her ne kadar hala "orman" ve "Nehir" geleneksel lezzeti eğlenceli bir barbekü domuz olduğunu. Bu konuda konuşacağız. Dünyada şiş lezzetli ve sulu et pişirmek için yollar yüzlerce, bu köpüklü su ile veya mayonez kendi suyu, kefir, ekşi krema, bira ve limon suyu pişirilmiş edilebilir vardır. Her ülkede "geleneksel" yemeklerini etten yapıyorlar. Domuz eti kebabı nasıl çeşitli şekillerde turşulaştırılacağını düşünelim.

Etin sert, sulu ve iyi olmadığı şekildekızarmış, uygun bir marineaya ihtiyacınız var. Domuz eti kebabı nasıl klasik yönteme göre turşulur? Bunu yapmak için domuz eti (yaklaşık 2.5 kg) ve soğan (1 kg) alın. Marinala için 100 gram sirke, 1 limon, karabiber, biraz kırmızı şarap ve tuza ihtiyacınız var. Eti parçalara ayırın, emaye kaplara koyun ve halkalara kesilmiş soğan (ya da yarım halkalar) ekleyin. Limon dilimlere kesip ete koyup şeker, tuz, şarap ve sirke ekliyor.

Domuz eti kebabı nasıl başka türlü soğutulur? Bunun için şu bileşenlere ihtiyacınız var: domuz eti - 2 kg, soğan - 1 kg, havuç - 2 adet, yeşil yapraklı maydanoz kökü, biber, tuz ve ayçiçek yağı. Eti parçalara, soğan - halka şeklinde kesin. Maydanoz kökünü soyun ve yeşilliklerini ince ince doğrayın. Bir blender kullanarak, kök ezin, tuz ekleyin ve biber ekleyin. Tencere eti ve diğer bileşenleri koyun yağ ile dökün ve birkaç saat boyunca marine için bu şekilde bırakın.

Pişirken domuz eti nasıl pişirilir?fırında pişirmeyi mi? Burada bira üzerinde et pişirirken de dahil olmak üzere farklı yöntemleri kullanabilirsiniz. Bira shish kebabı için, domuz eti (2 kg), soğan (1 kg), yarım litre bira (canlı), mayonez - 0.250 gram, biber ve tuz. Eti tekrar parçalara kesin, soğan - ringlet, biber ve tuz, mayonez dökün. Et en az iki saat boyunca serin bir yerde durmalıdır. Pişirmeden önce bira ile dökün ve daha sonra marine etmek için 15 dakika bekletin. Bitmiş shish kebabı meyve suları ve yumuşaklığını vermek için çanağı tabağa 10 dakika kadar bırakabilirsiniz.

Domuz eti kefirden bir shish kebabı nasıl alınır? 1.5 kg, yoğurt - - 500 mi (tercihen 3.2 yağ), şeker - 1-2 küçük kaşık, biber, soğan - 6 adet ve tuz et (domuz boyun iyi) al. Domuz etini parçalara kesin. Yarım soğan ızgara ve diğer - Büyük halkaları. et ve rendelenmiş soğanı, tuz ve karabiberi karıştırın. Yavaş yavaş yoğurt ekleyip karıştırın, şeker koydu. Bir yarı şiş bir soğutucuda yaklaşık 10 saat, ardından oda içerisinde bir saat marine ve olmalıdır. Karıştırmadan önce tekrar karıştırın. Etin sulu olmasını ve yanmamasını sağlamak için bazen sulanmış, şarap veya kvas olmalıdır.

Yani, domuz eti turşusu nasıl anladım. Mayonezli et, ekşi krema, şarapta turşulu kebap, votka, limon ve portakal soslu, maden suyunda ve soya sosunda yapabilirsiniz. Harika bir aromalı sulu, kavrulmuş et yapmak için şişleri periyodik olarak yeniden düzenlemeniz gerekir. Et alırken, tazeliğini izleyin, dondurulmuş domuz eti hazırlamayın. Şiş kebap en az üç saat boyunca marine edilmelidir, ancak o zaman lezzetli ve hassas olacaktır.