Kızartılmış pisi bıçağı kızartma tavasında ve fırında reçete

Bugün balık pişirmek için çeşitli ipuçları bulabilirsiniz. Kızarmış yassı balık için bu tarifi istisnasız herkese hitap edecek.

Malzemeler:

• ciltsiz balık filetosu;
• soya sosu;
• Worcestershire sosu;
• karabiber;
• kırmızı biber;
• sarımsak tozu;
• su.

Marine hazırlanması

Soya ve Worcestershire soslarından yapılır, ¼karabiber bir çay kaşığı ve cups çay kaşığı sarımsak tozu 3 bardak soğuk su ile karıştırılır. Balık filetolarını bir kaseye yerleştirin ve turşusu ekleyin. Filetoları tamamen kapatmazsa - tüm ürünü doldurmak için soğuk su ekleyin. Marinayı buzdolabına 30 dakika kadar yerleştirin.

Kızarmış pisi balığı tarifi: hazırlık

Fileto 30 için marine edildikten sonradakika, buzdolabından çıkarın, tavadan çıkarın ve bir tepsiye koyun. Siyah ve kırmızı biber, sarımsak tozu ile balığın bir tarafını örtün.

Kızartılmış yemek pisliği yemek tarifi: son aşama

Kızartma tavası 200 dereceye ısıtın ve ekleyinyağ. Filetoyu baharatlarla işlenmiş olan tarafa yerleştirin. Bitene kadar kızartın. Yağda kızarmış pirinç ve doğranmış pırasa ile balık servis yapın. Senin için iyi iştahın var.

Ayrıca, başka bir tarifi önerebilirsinizoldukça basit kızarmış pisi balığı. Birçok ev kadını bunu takdir edecektir, çünkü hazırlıkların minimal karmaşıklığı açıktır ve bu nedenle çok lezzetli balıklar ortaya çıkar.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• pisi balığı veya başka bir beyaz balık filetosu;
• Mısır nişastası 1 kutu;
• herhangi bir bitkisel yağ.

ilaveten:

• süt;
• biber;
• kırmızı biber;
• biber tozu;
• kızarmış susam tohumu.

Yani, kızarmış yassı balık: fotoğraflı bir tarif

Yağlanmış kızartma tavasının altını mısır nişastasıyla serpin. İsteğe bağlı olarak balık filetosunu sütün içine daldırıp ıslatabilirsiniz, ancak bu zorunlu bir işlem değildir.

Bir pislik alın (sütle nemlendirin veya değil,bir değere sahiptir ve bir tarafta mısır nişastasına daldırın. Tamamen kapalı olduğundan emin olun, ardından ürünü serpme bir tarafa sahip bir tavaya koyun.

Kalan nişastayı al ve balığın üstüne salla. Bütün fileto üzerine eşit olarak dağıtın.

Balıkların üstünü karabiber, biber ile serpin vekırmızı biber (veya seçtiğiniz diğer baharatlar). Kızarmış susam tohumu ile. Kolza yağı ile üst üste püskürtün, tüm yüzeyin tabakasıyla iyi kaplandığından emin olun.

Balıkları fırında 180 ° C'ye koyun.derece. Kenarları boyunca bitmiş filetolar kahverengileşir ve üstte - hafif altın olur. Pişirme süresi, pisliklerin boyutuna ve kalınlığına bağlı olarak değişebilir.

Balıkları fırından çıkarmadan öncehazır olduğunu düşün. Fileto, sıcak dolaptan çıkarıldıktan sonra "olgunlaşır" ve kavrulmuş fışkırtma fazla pişmiş olandan daha iyi olacaktır. Ayrıca ince fileto parçalarını çıkarabilir ve gerektiğinde bir veya iki dakika daha pişirilmiş kalın parçalar bırakabilirsiniz. Balıklar yukarıdan altın renkli olmalıdır.

Çanak sıcak veya sıcak servis yapınIspanak veya salata gibi hafif ve meyveli bir şey ile kombinasyon. Bu ızgara fırında ızgara için iyidir, çünkü fırında pişirilir ve dolayısıyla daha az kaloridir.