Bigus Lahana Bigus

Bigus, Polonya mutfağının ulusal bir yemeğidir. Muhtemelen, kırsal kesimden gelmiş olup her türlü et ürünü ve lahana "topluyor".

Günümüzde masada çoğunlukla bigus'u taze lahana görebilirsiniz. Öyleyse öyle ama ekşi hâlâ tadına bakılırsa eklenmektedir.

Bigus'tan taze hazırlamak içinlahana, önce etin et bölümünü pişirmelisiniz. İki ya da üç tip sosis ve tütsülenmiş ürünler, yüz elli ağırlık gramı, doğranmış soğan ile kızartma tavasında küplere ve kızartmalara kadar kesilir. Ürün çeşitliliği ne kadar çeşitliyse, bulaşık o kadar lezzetli olur. Bu zazharkeye, bulaşık makinesinin tadını daha eşit bir şekilde dağıtacak olan domates salçası (ayrıca yüz elli gram) ilave edebilirsiniz.

Daha sonra ile inceltmek içinyarım kilo beyaz lahana. Orta ateşte büyük bir tencereye koyun, lahana "talaşı" koyun ve yarım litre su ekleyin. Bir kaynatın ve düşük ısıda kaynatıp bırakın. Ardından tabağın et kısmını tavaya koyun. Bigus'ta taze lahana ile iki yüz ila üç yüz gram lahana turşusu veya ekşi lahana ilavesi gereklidir. Bu, çanağa biraz ekşi bir tat verecektir. Çanak yaklaşık yarım saat kadar pişirilir, böylece bütün malzemeler karıştırılır ve birbirlerinin lezzet özellikleriyle "paylaşılır".

Taze lahana kütlesionu ısıttığınızdan daha lezzetli. Bu nedenle, tekrar ısıtıldığında tabağın bir kısmı daha küçük bir kapta ertelenmemeli, ancak ortak bir tencerede gerçekleştirilmelidir.

Çanak masada haşlanmış patateslerle servis edilir vesalata, örneğin, salatalık serapı. Bu oldukça basit bir salata. Orta boy taze bir salatalık ayırın, böylece tabaklar şeffaf olur, tuz, şeker ve biberle serpilir, sirke çorba kaşığı ilave edin. Daha sonra, ekşi krema (iki veya üç çorba kaşığı) ile doldurun, örtün ve buzdolabına yarım saat koyun. Dışarı çıkın, karıştırın ve sunabilirsiniz.

Taze lahana tarifi, ayrı büyük bir yemek kitabı içine konabilir. Pişirme ve beslenme özelliklerinde çok yönlülüğü nedeniyle, lahana her evde ziyaret edilerek hanehalkı hoşnut eder.

İlginç bir şekilde, taze lahana suyu varsadece inanılmaz özellikler. Bir litre saf lahana suyuyla ilgili bir gün yerseniz, iki veya üç kilogram kilodan kurtulabilirsiniz. Sadece içmeniz çok hoş değil, her şey kullanılabilir olsa da.

Taze lahanalardan yapılan yemekler çok besleyicidir veçok ucuz En basit salata, taze salatalıklı tuzlu bir lahanadır. Bir taze salata Özellikleri tuz, şeker ve biraz serpilir edilmelidir parçalama sonra suyu vurgulamak için "yoğurmak" olması ve ürünün bazı yumuşaklık satın aldı.

Lahana bizim en yaygın sebzesebze bahçeleri. Kullanmadan önce özel bir hazırlık gerektirmez, hasarlı üst yaprakların çıkarılması ve akan suyun altında kafanın yıkanması yeterlidir. Birçok diyet okulu lahana kaplarına dayanmaktadır, çünkü vücut için kalori yükü, emilen ürünün hacmine kıyasla ihmal edilebilir.

Kilo kaybı için en ünlü çorba,doğal olarak lahana. Beş litre su, iki kilo lahana, altı büyük soğan, dört yeşil biber ve aynı sayıda domates gerektirir. Tüm parçalar kesilir, rendelenir ve kaynar suya dökülür. Tuz ve karabiber ile mevsim yapabilirsiniz. Bu yemeği sabah, öğleden sonra, akşam ve herhangi bir miktarda yiyebilirsiniz, çünkü mide için bir yük taşımaz, ancak zararlı maddelerin vücudunu aktif olarak temizler.

Lahana, sağlıklı bir yaşam tarzına, iyi fiziksel duruma ve uzun ömürlülüğe doğru bir adımdır.