Sığır eti ve domuz eti karaciğeri filmi nasıl çıkarılır: yararlı tavsiyeler ve öneriler

Birçok ev hanımlığı böyle bir soruna,domuz eti veya sığır karaciğeri hazırlama talimatlarını tam olarak uyguladığınızda kuru ve sert çıktı. Bunun nedeni karaciğerin yüzeyini kaplayan ince yarı saydam bir filmdir. Anlamsız araçlar olmadan ondan kurtulmak oldukça zor olacak. Film karaciğerin yüzeyine sıkıca bağlıdır ve eğer sadece birlikte çekilirse, aynı zamanda iyi parçalar çıkar. Bu nedenle, filmi karaciğerden nasıl kaldıracağına dair önerileri incelemek gereklidir. Dahası, bunlar çok basit ve ekonomiktir.

Doğru karaciğeri seçme

Her yemeğin tadı, kaliteden etkilenir.hazırlandığı ürünler. Yıllardır bu ispatlanmış gerçek karaciğer için geçerlidir ve ne olursa olsun: domuz veya sığır eti. Mağazadaki bu yan ürünü seçerken, aşağıdaki tavsiyeleri kullanmayı unutmayın.

1. Kalite karaciğeri donmuş değil, taze olmalıdır. Yan ürünün uzun süre donması sonucunda görme için çok önemli olan A vitamini kaybolur.
2. Taze ürünün kokusu hoş olmayan bir asit ile biraz tatlı ve kalitesiz olacaktır.
3. Kalite sığır karaciğeri, hafifçe kahverengimsi bir ton ile olgunlaşmış kirazların zengin bir rengine ve domuzcuğa sahiptir - çok daha hafiftir.
4. Karaciğer dokunmak için elastik olmalı ve üzerinde parmağınızı bastığınızda şekli hızlı bir şekilde şekli geri getirin.
5. Filmin yanısıra, ürün üzerinde safra kanalları görülebilir ve bu da çıkarılması gerekir. Buna ek olarak, yüzeyde leke veya başka hasar olmamalıdır.

Filmi karaciğerden tuzla çıkarmanın ne kadar kolay olduğu

Çoğu için asıl sorun filmdir. Genellikle, ondan kurtulmak için, alışılmış mutfak bıçağını kullanın. Bunu yapmak için, bıçağın ucunun bir film tarafından delinmesi gerekir ve yavaş yavaş bir yönde çekin. Fakat bazen zorluklar vardır. Ya film esnemez veya kırılmaya başlar. Bu davada ne yapmalı? Doğaçlamalı araçlarla sığır karaciğeri filmini nasıl çıkarabilirim?

Filmi kaldırma görevini basitleştirmek için,büyük tuz ile ovulmalıdır. Sonra bıçağı çıkardığınız zamanki gibi tüm eylemleri yapın. Bununla birlikte, bu yöntemle olumlu bir sonuç çok daha hızlı elde edilecektir.

Karaciğer donmuş filmi nasıl çıkarılır

Karaciğer donması önerilmez, çünkübu durum, bazı önemli vitaminleri kaybeder. Ancak hala bir yan ürününüz varsa, çözülmeyi beklemeden filmin koptuğunu bilmelisiniz. Bunu nasıl düzgün yapabilirim?

Dondurucudan almak için dondurulmuş karaciğerve buzdolabının alt rafına koyun. Burada yavaş yavaş erimeye başlar ve bir süre sonra filmi çıkarmaya başlayabilirsiniz. Bunu aynı keskin bıçakla ve aynı şekilde yapabilirsiniz, ancak birkaç kat daha hızlıdır.

Yan ürün taze satılmışsafilmi karaciğerden çıkarmadan önce, yarım saat boyunca dondurucuya gönderilmelidir. Bu kez ürünü dondurmak için yeterli olacaktır, ancak aynı zamanda tüm mevcut vitaminleri ve besin maddelerini tutmak için yeterli olacaktır.

Filmi karaciğerden limon suyu ile çıkarmak

Mutfaktaki bir diğer güvenilir yardımcı iselimon suyu. Bu meyve yardımı ile sığır karaciğeri filmini nasıl çıkarabilirim? Bütün işlemler tuz yönteminde olduğu gibi benzer bir şekilde yapılır, ancak burada karaciğer sürülür veya limon suyu ile serpilir.

Sonuç her metresi memnun etmelidir. İnce film karaciğerin yüzeyinden kopar ve birkaç saniye içinde elinize gelecektir. Her şey basit ve hızlıdır. Filmi limon suyu ile çıkardıktan sonra karaciğerin ağızda eriyen bir ihale haline geleceğinden şüphe edilemez.

Domuz karaciğeri

Domuz eti karnın aksine, domuz karaciğeri, film çok ince, neredeyse şeffaftır. Ancak bundan bıçak çıkarın ve çıkarmak çok daha zor. Bu durumda karaciğeri nasıl filmden çıkarabilirim?

Bunun için, domuz karaciğeri öncelikle çalkalanmalıdırakan su ve temiz bir kaba koyun. Yan ürünü sıcak su ile doldurun ve 15 saniye boyunca bu konumda bırakın. Sonra karaciğeri alın, kesme tahtasına koyun ve soğumasını beklemeden filmi dikkatli bir şekilde çıkartın.

Benzer şekilde, film sığır karaciğerinden çıkarılır. Ancak, sıcak suda bırakılan süre üç dakikaya çıkarılmalıdır. Artık filmi domuzun karaciğerinden nasıl çıkaracağımız açık.

Ön ıslatma

Bu saydam filmi çıkarmak için başka bir yolDomuz karaciğerinin yüzeyi. Bu sıradan süt gerektirecektir. Bu ürün sadece karaciğer liflerini yumuşatmakla kalmaz, aynı zamanda yan ürünü katı filmden hızla uzaklaştırmaya da yardımcı olur. Bu turşunun hazırlanmasına yönelik oranlar: 1 kg domuz karaciğeri için 0.5 litre süt gerekir.

Filmi karaciğerden hızlı bir şekilde nasıl çıkarabilirsiniz? Derin bir kaseyi al ve içine süt dök. Akan suyun altında karaciğer yıkayın, bir kaseye batırın ve 2 saat bu pozisyonda bırakın. Ondan sonra, karaciğeri alın, kağıt havluyla dab alın ve filmi kaldırabilirsiniz. Çok çabuk gidecek.

Süt yöntemi domuz eti için idealdirKaraciğer, çünkü tadı biraz acılık ile karakterizedir. Bunun nedeni birçok insanın sığır karaciğeri almayı tercih etmesi. Bununla birlikte, sadece süt yardımı ile değil, aynı zamanda sodayla da acılardan kurtulabilirsiniz. Bunu yapmak için, karaciğer porsiyon halinde kesilir, daha sonra soda ile serpilir, karıştırılır ve 1 saat "dinlenmek" için bırakılır. Bu süreden sonra, yan ürün soğuk akan su altında yıkanır, bir havlu ile kurutulur ve bir tavaya gönderilir.

Bir film ve acı olmadan sığır ya da domuz karaciğeri çok lezzetli, kokulu ve yararlı çıkıyor.

</ p>