"Anthill" - çocukluktan bir kek.

"Anthill" - tadı herkesin aşina olduğu bir kek,Muhtemelen çocukluktan. Hepimiz büyükanneleri ve anneleri tarafından hazırlandık. Bu pastanın görünüşü tamamen ismini haklı çıkarır - gerçek bir karıncaya çok benzer. "Anthill" nasıl pişirilir? Tarif oldukça basit, yemek pişirmenin çeşitli varyasyonları var. İlke değişmeden kalır - kum hamuru dilimleri bir slayda istiflenir ve kremayla sulanır. Kısa böreği normal bir hamur işi ile değiştirebilir, daha sonra genellikle hazırlık özel beceri gerektirmez ve hatta çocuklar bir pasta yapabilir. Şimdi "Anthill" i nasıl pişireceğimiz hakkında konuşacağız.

Bir "yoğunlaştırılmış süt ile Anthill" pasta hamur hazırlamak için, ihtiyacınız olacak:

- beyaz un - üç buçuk bardak;

- şeker - yarım bardak;

- Ekşi krema dükkanı - iki yüz gram;

- tereyağı - bir paket;

- tuz.

Krema için:

- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - bir pot;

- Tereyağı - bir paket.

Elek unu ile iyice inceltin, zenginleştirinOksijen ve topaklardan kurtulmak. Tereyağını ekleyip ekşi krema ekleyin. İyice karıştırın, tuz, biraz soda ve şeker atın. Mutfak robotu yoksa, hamur çok iyi yoğrulur. Daha sonra hamuru dondurucuya on dakika kadar sürün, böylece biraz sertleşir. Bir kıyma makinesi pişireceğiz. Hamuru et öğütücüsünden geçirelim ve elde edilen topakları bitkisel yağda ıslatılmış parşömen kâğıtla kaplı bir fırın tabakasına dikkatlice dağıtın. 180 derecelik bir sıcaklıkta yirmi dakikadan fazla olmayan kısa bir pasta pişireceğiz.

Hamur pişecek ise, yapabilirsin.krem. Karıştırıcıyı alın ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütleri yumuşatılmış tereyağıyla birlikte alacağız. Kurabiye hazır olduğunda, küçük parçaları soğutup kırmaya ihtiyaç duyacak. Ellerinizle yapmak daha iyidir, çünkü eğer bir oklava ile yaparsanız, çok fazla kırıntı elde edersiniz. Ve gerçek bir karınca yuvası yapmak için küçük parçalara ihtiyacımız var. Pasta, kremada soğuduğunda şeklini koruyacaktır, tatlı krema ve tereyağı sayesinde. Parçaları kremayla iyice karıştırmalıyız. Güzel bir yemek alın ve bir karınca yuvası şeklinde kremalı kısa bir pasta yapın.

Bir karınca çocukluğumuzdan önce bir kektir.Daha uygun fiyatlı ürünlerden hazırlanan, her zaman mağazada olmasa bile en sıradan kondanse edilmiş sütleri bile satın alabilirsiniz, daha çok kaynatılmış. Aşağıda, hamurun pişirilmediği, fakat yağda kızartıldığı, ballı kek için aynı tarifle tanışacağız.

"Anthill": Ballı geleneksel kek

İhtiyacımız olacak şeyler:

- tavuk yumurtaları - üç parça;

- un - dik bir hamur elde etmek için çok fazla;

- kızartma için yağ;

- bal - bir bardak;

- şeker - yarım bardak;

- ceviz - yarım bardak;

- Bir tutam tuz.

Yumurta ve un ile karıştırılmış tuz. sert hamur karıştırınız ve biraz standı bırakın. Daha sonra, ince tabaka haline hamur tabaka haline çıkan ve erişte olarak dilim kesebilir. erişte, sıcak yağda küçük gruplar halinde kızartacak. Kızarmış hamur olarak yakında usanmış gibi bir oluklu kaşıkla götürün ve bir tabak üzerine yayıldı, hızla çok hızlı olacak, bu yüzden esnemek yoktur ve, koydu peçete veya kağıt havlu aşırı yağ kaldırmak için.

Hamurun soğuması için "dökme" yapacağız."Anthill" için. Bunu yapmak için, bir su banyosunda, şekeri ve balı homojen bir kütleye eriteceğiz, ince kıyılmış cevizleri ekleyeceğiz. Erimiş balı, kızartılmış hamurla ve "Anthill" i oluşturacağımız yemekle karıştırıyoruz. Kek haşhaş tohumu ile süslemek için serpilir veya eritilmiş çikolata barı dökülür. Gerçek bir karıncaya olan dış benzerlik, eşsiz bir tatlı tadı ve yemek pişirme kolaylığı, bu pastayı şenlikli bir akşam yemeği, bir doğum günü ya da bir aile çayı partisi olsun, herhangi bir masada hoş geldiniz. Afiyet olsun!

</ p>