Etli kremalı pasta: yemek tarifleri

Bazı insanlar, "pasta" kelimesini duyduktan sonra başlaryemek pişirmek için uzun ve yorucu bir prosedür hayal edin, bundan sonra sadece tüm mutfak unla kaplanmış değil, ama hostes pratikte güçsüz kalır. Tabii ki, bu durumdan çok uzaktır, ancak her durumda pişirme gibi zaman ve sabır gerektirir. Bu karakter nitelikleri maalesef her şeyden uzak. Yine de, gerçekten evinizde bir şey istiyorsanız, bir çıkış yolu vardır. Sahibi, tamamen farklı bir çeşit pişirme yapmasına yardımcı olmak için bir pasta jölesi. Et, jambon, mantar, peynir, sebze ile - bu ürünler herhangi bir doldurma ile hazırlanır. Ne dedikleri ve ne dendiği gibi olurdu. Ancak, hepsi aynı, tür klasikleri etli jöle bir pastadır. Onun hakkında, aslında, ve bugün konuşacak.

Genel hazırlık prensibi

Her şey son derece basit. Bir jöleli pasta yapmak için (et ya da başka bir bileşenle - çok önemli değil), oldukça sıvı kıvamlı bir meyilli yapmak yeterlidir, daha sonra hazırlanan doldurma ile dökün ve otuz ya da kırk dakika fırına gönderin.

Hamur genellikle mayonez, kefir,ekşi krema veya yoğurt. Bu bileşenler birleştirilebilir (1 + 1) ve sadece bir bileşen kullanabilirsiniz. Bu dikkat çekicidir: kefir üzerinde jöleli turta tarifi en popüler olarak kabul edilir, çünkü böyle bir ürünün daha az kalori olduğu gerçeğidir. Buna ek olarak, hamur, yumurta, tereyağı veya margarin eklenir. Ve tabii ki, un.

Pişirme zamanı gelince, burada her şeyçeşitli parametrelere bağlıdır: testin gerçek miktarı, doldurma türü, fırının kalitesi. Ama genellikle yemek pişirmek için kırk beş dakika yeterlidir. Doğru, bazı metresler bugün multivarkta bir jöleli pasta yapıyorlar. Bu, pişirme süresini biraz artırır, ancak ürününüzün yanmayacağından emin olabilirsiniz. Ve şimdi teoriden pratiğe geçme zamanı. Başlangıçta kefirde bir jöleli turta için klasik bir tarif sunuyoruz.

Gerekli Ürünler

Etli bir jöle turunu yapmak için, hostesin bu tür malzemelerle doldurulması gerekir:

• Bir paket kefir (yarım litre yeterli olacaktır).
• Yumurtalar - 2-3 adet almanız gerekiyor.
• İki bardak un.
• Yarım çay kaşığı soda.
• Şeker (1 çay kaşığı).
• Üç yemek kaşığı tereyağı.
• Soğan - 1 adet.
• Önceden kaynatılmış et (domuz eti, sığır eti, hatta tavuk filetosu olabilir - 500 g).

Nasıl pişirilir?

Bir kıyma makinesinde etin bükülmesi gerekir. Sonra ince soğanı kesin, altın kahverengi kadar kızartın, ardından kıyma, tuz ve karıştırın. Dikkat: Doldurma işleminin oldukça kuru olduğunu görürseniz, etin kaynatıldığı bir kaç et suyu ekleyin. Tüm ateşi söndürüyoruz. Hamuru hazırlayın.

Kefiri bir kaba dökün ve soda ekleyin. Stir, kenara koyulduk. Yumurta yiyoruz, tuz ve şeker ekliyoruz. Malzemelerimizi bağlarız. Daha sonra un (yavaş yavaş, acele etmeden) ekleyin. Anlamanızı kolaylaştırmak için: dışarı çıkarken, krep için hazırlarken aldığınız hamurun kıvamından emin olmalısınız. Prensipte, bir blender varsa, yardım için alın. Değilse - bir kaşıkla karıştırın.

Formu her zamanki gibi yağla yağlayın.İstenirse serpin ve manga. Testin üçte ikisini döküyoruz. Üstüne doldurduk. Hamurun kalanını doldurun. Onu fırına gönderiyoruz. Sıcaklığı yaklaşık yüz seksen derece olmalıdır. Pişirme süresi yaklaşık kırk dakikadır. 15 dakika. Pastamızın jöleli et ve folyo ile kaplanması tavsiye edilir. Ve şimdi biraz farklı bir pişirme şekli düşünün.

Kıyılmış etli jöleli pasta

Büyük ve büyük fark yoktur. Her şeyden önce, daha önce de belirttiğimiz gibi, genel olarak tek bir prensibe göre bu fırın hazırlanmaktadır. Ama bir değişiklik için, mayonezde hamur pişirilir. Ne için ve bu ürünün bir paketini (200 gram) alın. Ayrıca üç yumurta, bir bardak un. Soda yerine, bir kabartma tozu kullanın. Dahası, her şey basit. Yumurtalar yendi, mayonez, kabartma tozu, un ekleyin. tuz ile Sezon. Karıştırınız. Kıymalı et ve soğanla, genel olarak hiçbir manipülasyon yapılmaz: sadece ilk malzemeyi ince unlanmış bir saniye ile tuz unutmadan karıştırın. Hepsi bu kadar. Sonra her şeyi yukarıda açıklandığı gibi yaparız. Tek şey - böyle bir pasta, doldurma nemli olduğu gerçeği göz önüne alındığında, on ila on beş dakika daha uzun için hazırlanır.

Bir multivarkta nasıl pişirilir?

Sonunda nasıl yapılacağı hakkında birkaç kelimeözel ilgi alanı göz önüne alındığında, bir mucize fırında etli jöleler dökerek. Tarif aynı kalır. Tek fark, kapta ilk önce testin üçte ikisini değil, yarısını doldurmanız gerektiğidir. Sonra doldurma ve hamurun kalanını dökün. Pişirmek için "Pişirme" modu genellikle kullanılır, pişirme süresi bir saattir. Sadece hemen pastayı almayın. Biraz soğumaya bırakın. Ve sonra yeni mutfak çalışmalarını denemek için evi arayabilirsin. Afiyet olsun!