Limon keki için reçete

Bazen, özellikle yaz aylarında, bir şeyler istersinizhafif, taze ve geleneksel tatlı istemiyorum. Yaz aylarında kutlama gerçekleştiyse ne yapacağım? Pasta olmadan hiç kalma. Bir meyve pastası hazırlamak için mükemmel bir yol var, örneğin, limon keki için bir tarif alarak: ince ve taze limon aroması, en yüksek kalorili hamur işleri bile tazeler.

Limon keki nasıl pişirilir? Bu soruya pek çok cevap var ve limon pastası için birden fazla tarif var. Büyük ihtimalle, hava bisküvi hamuru olacak, ancak her zamanki yerine pasta için limon kremi kullanıyoruz ve sonuç mükemmel olacak ve kesinlikle daha önce yaptığımızdan farklı olacak.

Hamur aşağıdaki gibi yapılır: 4 yumurta, bir bardak şeker, bir bardak un, vanilya şekeri ve biraz tuz alırız. Unta bir veya iki çorba kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz - bisküvi daha elastik ve yumuşak olacaktır. Protein sarısı ayrılır ve buzdolabına konur. Yolkarlar şeker eriyinceye kadar şekerle ovun. Bir küçük hile var: toz şekeri alırsanız, sararmaları şekerle kırpma süreci çok önemli ölçüde azalacaktır. Vanilyalı şeker ve tuz ekleyin, elenmiş un ile karıştırın. Elbette proteinleri yenerek, birkaç damla limon suyu ekleyerek elastik köpük oluşana kadar yudumlayıp yudumlasan bir kitleyi yumuşakça fakat dikkatli bir şekilde karıştırarak veriyoruz. Bazı ev hanımları yumurtaları ayırmaz ve onları hemen şekerle yırtırlar - bu da yapılabilir, ancak bisküvi önemli ölçüde azalma ihtimali azalır. Gördüğünüz gibi, bu aşamada limon keki tarifi diğerlerinden farklı değildir.

Ancak pasta için limon kreması farklı olabilir. Diyetlerini yakından izleyenler ve hafif yemekleri tercih edenler, bir limon pastası yoğurtlu krema tarifi gibi. Bu krem ​​için, 300 gram düşük yağlı yoğurt, 100 gram şeker, bir limon, 30 gram jelatin ve kırbaç için bir kadeh yağ kremasına ihtiyacımız var. Böyle bir kek yüksek taraflı bir biçimde hazırlanmalıdır.

Yoğurt şekerle dolu olana kadar karıştırılır.Çözünür, jelatin 100 gram suya batırın. Yoğurtta limonu ekleyin, tamamı bir püresi haline getirin (bu bir blender içinde yapılabilir). Kremayı yoğun bir kütleyene kadar çırpın. Jelatin eritildiğinde, yoğurt karışımına dökün, iyice karıştırın ve çırpılmış krema sabit karıştırarak ilave edin.

Bu tür bir krem, bütün bir korteks üzerine uygulanabilir vepastayı yarı yarıya kesip, ara kat yapabilirsin. Bu durumda, pişirme kabının tabanında, pastanın yarısını terk etmeniz ve karışımın mühürlendiği bir süre sonra, ikinci yarıyı da kapsayacak şekilde, ortaya çıkan kütlenin üzerine koymanız gerekecektir. Bir kek, takdirine bağlı olarak süsleyebilirsiniz. Örneğin, bir limon tadı ile mükemmel çikolatanın tadını birleştiriyor.

Limonlu kek için hala çok ilginç bir tarif var.krem irmik içinde, çok zor tahmin etmek, yani krema ile mannym ve. Geçmişte tarifi olduğu gibi, kalın ve çok tatlı irmik unu 2 yemek kaşığı, ardından limon ilave edilir şeker, 100 gram demlenmiş ezilmiş bir bardak süt, almak gereklidir ve tereyağı bir paket için. Bu krem ​​tercihen biçimde ve soğuk bir yerde, önceki gibi kalınlaştırmak gerekir. Çok lezzetli ve sıradışı çıkıyor. Bu tarifi limonlu kek çikolata ile üst üste dökülen içerir, ancak bu gerekli değildir - istediğiniz gibi yapabilirsiniz.

Ayrıca meyveli bir pasta yapabilir, doluLimon jölesi - genellikle çok basit, kolay ve lezzetli olur. Jöleyi kendiniz bile pişiremezsiniz ve mağazada bir çanta satın alabilirsiniz, ancak koku hala daha lezzetlidir. Jöle, meyve reçinesini, önceki tariflerdeki gibi, tam olarak formda doldurun.