Türk votkası kanserleri: özellikleri, popüler markaları, tüketim kültürü

Turistler, Türkiye'de tatilciler defalarcaYerel halkın restoranlarda ve barlarda nasıl süt kullandığını gösteren tuhaf bir içecek olarak tanık oldu. Gözlemci yabancılar muhtemelen tamamen saydam sıvıları (su (masa veya soda) ve özel votka - kerevitleri karıştırmak suretiyle elde edildiğini fark etmişlerdir. Makalemiz bu son içkiye ayrılacak. Türk votkası neden suyla karıştırıldığında süt gibi beyazlaşabilir? İçki tarihi nedir? Ve kerevitleri seyreltilmeden veya alkollü kokteyllerin bir parçası olarak kullanmak mümkün mü? Türkiye'den bir gastronomik hediyelik eşya getirmek ister misiniz? Bu yazıda hangi kerevit markasının satın alınacağını öğreneceksiniz.

öykü

Şimdiye kadar nerede olduğu hakkında sıcak bir tartışma var.Türk votkası gitti. Balkan rakı ismi yanıltıcı olmamalıdır. Sırplar ve Boşnaklar Osmanlı fethinden sonra içkiyle bir araya geldi. Ancak Yunanlılar, vodka - uzo - Türk kerevitlerinin prototipi haline geldiğini iddia ediyorlar. Ancak ürün isminin etimolojisi Irak köklerine sahiptir. Orada, üzüm damıtımını damıtma işlemine maruz bırakma fikri ortaya çıktı. Ev sahibini en az bir kez görmüş olanlar, damıtık sızıntıların düştüğünü bilirler. Bu özellik aynı zamanda içeceğin adını verdi: "arak" Arapça'dan çeviri - "ter". Ancak Türkler, ulusal içkisinin onlara Irak'tan gelmediklerini, ancak kendi ülkelerinde doğduklarını iddia ediyorlar. İddiaya göre gerçek kerevitler için Razaki çeşidinin üzüm püresi alınır. Adı votka verdi. Müslüman Türkiye'de uzun bir süre boyunca, bütün alkol olduğu gibi kerevit yasaklandı. Ancak bu, bu içecek için popüler sevgiyi azaltmadı. Onun üretimi, Türkiye'de yaşayan Hristiyanlar tarafından gerçekleştirildi: Yunanlılar, Boşnaklar. Kemal Atatürk, milletin lideri olarak yetkisine sahip olması sayesinde, kereviti gerçek bir Türk içeceği yapmış, çok sevdiği gibi. O zamandan beri, anasonla votka olmayan bir bayram.

üretim

Kanser öncesi olduğunu daha önce belirtmiştikIrak arak. Bu güçlü damıtma ürünü, şarabın - şarap üretiminde kullanılan hammaddenin damıtılmasıyla elde edilir. Ve bu eski içki kanserlerinde İtalyan grappa ile karşılaştırılabilir. Sonuçta, aynı zamanda üzüm vizhimki yapılır. o anason kökü ısrar etmeye başladı Fakat Türk rakı, on yedinci yüzyılda İtalya'dan farklı olmuştur. Güçlü bir koku kerevit için bir "arama kartı" olarak hizmet vermektedir. Ve anasonun aroması, Türk votkasını Yunan ouzo ve Fransız pastilerinle buluşturuyor. Endüstriyel olarak üretilen kerevitler iki kez damıtılır ve en az bir ay meşe fıçılarda yaşlanır. Ama Türkiye'de genellikle ev Anisette yapmak - sadece üzümlerinden değil, aynı zamanda tarih, incir ve diğer meyvelerden. Böylece, içeceğin gücü 45 derecelik fabrika kanserlerinden farklı olabilir. Alkol içeriği% 40 veya% 55 olabilir.

Türk Vodka Kereviti: Karakteristik

Eğer hiç içki içmediysen ya daanasonlu pastiller, beğenmeyeceğiniz tatlar. Dahası: size bir ilaç öksürüğü ilacını hatırlatabilir. Ama hemen kanser kullanımını terk etmeyin. Türk anason votkası hemen ruh halini yükseltir. Çünkü içeceğin derecesi oldukça yüksektir. Ancak Türklerin sulandırılmaması için kötü bir form olduğu düşünülür. Saf kerevit dilin reseptörlerini yakar ve çok zengin bir anason kokusuna sahiptir. Ancak Türk votkasını meyve suları ile karıştırmak ve hatta diğer alkollerle karıştırmak da önerilmez. Bu durumda nasıl olunur?

Türk votkası kerevit: nasıl içilir

Bu damıtığı kullanma ritüeliondokuzuncu yüzyıl. Kerevit iki şekilde içilir. İlk - en yaygın - "aslan sütü" denir. Kerevit için özel bir kapta (kalın bir taban ve ince camın yüksek duvarları olan bir cam "çekimine benzer), sekiz ila on derece vodkaya soğutulur. Cam yarıya kadar dolu. Daha sonra, aynı miktarda su dökülür-bir yemek odası veya bir mineral. Türk votkası hemen süt gibi beyaz ve opak olur. Bunun nedeni, alkol içinde çözünen anason yağının, dağılmış bir emülsiyon formunda salınmasıdır. Votka ve su oranı bire bir olduğundan, içeceğin gücü yirmi beş dereceye indirilir. Ama bu kokteyli suistimal etmeyin, aksi takdirde “aslan” dan “deli bir ineğin sütüne” dönüşebilir.

Kanser kullanmanın ikinci yolu, ilkine benzer. Bir votka iç ve sonra başka bir buzlu su. Sıcak günlerde, bir bardakta "aslan sütü" ile birkaç buz küpü koyabilirsiniz. Ama diğer yoldan değil! Eğer kerevitleri buzlu bir bardağa dökerseniz, anason kristalleşecek ve içecek tadı ve tadını kaybedecektir.

ayin

Türk votkası yalnız ve sarhoş değildiraperatifler. Yemeklere eşlik etmeli. En azından meze - kavun dilimleri, beyaz peynir, zeytin, dilimlenmiş et. "Şövalye!" Anlamına gelen "sharafa" derken, gözlükleri kalın diplerle kansere tıkıştırıyorlar. Bu da, ilk camı bir yudumda ve daha sonra da yavaş yavaş küçük sipslerde içmek için alışılmış bir şey. Kanserler tüm bayramlara, atıştırmalıklara ve sıcak yemeklere eşlik ediyor.

Türk votkasının en iyi markaları

Yakın zamana kadar, kanserlerin üretimi oldudevlet tekeli. İzmir'de "TEKEL" markasıyla üretildi. Ama şimdi başka markalar var. Kaliteli ve çok demokratik bir fiyat için takdir edilen gerçek bir popüler favori, Türk votka YeniRaki'dir. Ayrıca "TekirDag" iyi ve ucuz bir içecek olarak kabul edilir. Herhangi bir votka gibi, kerevit de "Premium" sınıflandırmasına sahiptir. En yüksek fiyat segmentinde Alinbas.