Uskumru fulü fırında fırında pişirin

Biz bu balık uskumru diyoruz, diğerleriülkeler - uskumru, ancak isim değişikliğinin tadı değişmez. Bu, bebek maması için iyi olan küçük kemikleri hazırlamak, hazırlamak ve ucuzdur. Bu balık, sağlıklı yağların yanı sıra Omega-3 asitlerin yaklaşık% 17'sini içerir. Uskumru unu, B grubunun vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca sodyum, manganez, potasyum, çinko, fosfor gibi yararlı eser elementlere de sahiptir. Ve bu, özellikle, figürü ile ilgili olanlar için, balığın diyetsel olduğu için önemlidir. Tabi ki, besin değeri büyük ölçüde yemeğin nasıl pişirildiğine bağlıdır. Örneğin, folyoda pişirilen uskumru, kalori içeriği yüz gram ürün başına 181 kcaldır. Kızarmış balıkların besin değeri de yağ ile artar.

Uskumru ile ne yapmak istersen,İlk önce temizlenmesi ve gutted olması gerekiyor. Solungaçları tamamen ortadan kaldırmak özellikle önemlidir çünkü zehirlidirler ve acı tadıyla tüm yemeğe zarar verebilirler. Bu nedenle, sadakat için aşçılar genellikle uskumru bir kafa olmadan hazırlamak için tavsiye edilir. Ayrıca bir bıçak kullanmalı ve karnındaki siyah filmi çıkarmalısınız. Ve karkas akan su altında dikkatlice durulayın. Bu yüzden bugün folyoda uskumru pişiriyoruz. Bunun için ne gerekiyor?

Tabii ki, balık kendisi - yaklaşık 700 g. Taze, arzu edilir, çünkü uzun bir depolama uskumru sonra acıdır. Dahası - sebzeleri, biz balığı dolduracağız. Onlara hem bir garnitür hem de fazla yağ emmek için bir "sünger" olarak ihtiyacımız var. Karkas içine ne koymak, hayal gücünüze ve evdeki ürünlere bağlıdır. Bu bileşenlerin birbiriyle iyi bir uyum içinde olması önemlidir. Bir örnek olarak, patates, soğan ve havuç ile folyoda pişmiş uskumru - parça başına bir sebze. Onları temizleyip kesiyoruz.

Balığın kendisi dışarıda ve karkas içinde tuzla ovulur. Yaklaşık dörtte bir saat orada duralım. Daha sonra biber ve hafifçe yağ veya bitkisel yağ veya mayonez ile yağlayın. Son malzemelerle aşırıya kaçmayın - pişirme sırasında uskumru ve çok fazla yağ yayar. Üst balıkta 2-3 yaprak folyo ve istiflenin. Onu sebze ile doldururuz. Eğer her şey balıkların karnına sığmazsa, önemi yoktur. Balıkların etrafındaki sebzeleri yatırabilirsiniz. Yağın sızmasını önlemek için alüminyum poşeti katlıyoruz. Önceden ısıtılmış bir fırında folyoda 10 dakika boyunca 200 derecede pişirin. Bundan sonra, yangını 180 derece azaltın ve yarım saat daha pişirmeye devam edin.

Sonuç çok sulu ve yumuşaktır.balık folyo pişmiş. Uskumru da ilginçtir, çünkü soğuk halde, özellikle de buzdolabına maruz kaldıktan sonra, pus kokusunu alır. Eğer bir oturuşta sıcak bir yemek yemediyseniz, soğutun. Sabahları "uskumru sıcak füme" alacaksınız. Uskumru bir başka avantajı ile güvenli bir şekilde deneyebilirsiniz. Sadece çeşitli sebzeler (kabak, domates, lahana) değil, aynı zamanda tahıllar da yiyebilir. Benzer bir tarif düşünün.

Giyilen karkas tuzlanır, sarımsakla ovulur veLimon suyu ile bol su. Üç çorba kaşığı pirinç, tuzlanmış suda bir tutam zerdeçal ve safranla kaynatılır. Daha küçük bir havuç rendeleyin, yarım bir ampul ve 3 diş sarımsak kesiyoruz. Sebzeler pilav ile karıştırılmış sebze yağında biraz kızartın. Bu karışımla balıkları tıkarız. Uskumruyu, kırk dakika boyunca 180 derecelik bir fırın sıcaklığında folyoyla pişirin.

</ p>