Kahve latte

İtalya'da bir sürü kahve popüler"latte" (süt) temelinde kokteyller. Bu klasik bir latte kahvesi, tarçın, fıstık, buz, dondurma, çikolata, krem ​​şanti vb. Içeren latte. Bazen alkol, örneğin biraz amaretto veya rom ekler. Gurmeler, özellikle kahve içecekleri için tasarlanmış şuruplarla yapılan kokteyllerin keyfini çıkarırken, en başarılı kombinasyonun bir siyah frenk üzümü şurubu kazandırıyor.

Ancak, bu harika tarihi anavatandaSıcak İtalyanlar Sert kahve, çünkü hepsi aynı Avrupa'da olduğu gibi, bu yüzden tutkuyla sevmiyorum içilir. süt köpüğü kahve - Avrupalılar ve Ruslar daha ılıman enlemlerde yaşayan başardık bir latte takdir gerçekten hiç. Bu köpük, bir kapuçinoya kıyasla çok daha görkemli ve havadar. İrlanda içecek ince bir boru olan bir cam-cam veya yüksek (highball) sunulmaktadır

Gerçek kahve tiryakileri, kahve latteini bilirler.espresso, süt ve hava sütünden oluşan katmanlı bir kokteyl. Düzgün hazırlanmış bir içki, espresso'nun üçte birinden (Amerikan yerine onun yerine başka türde güçlü kahve içerebilir) ve köpük sütünün üçte ikisini içermelidir. Bununla birlikte, içki çoğu zaman orantılı olarak hazırlanır. Hepsi zevkinize bağlı.

Kahve lattes hazırlanması gerekirAşağıdaki bileşenler. Bu kahve makinesi, kahve makinesi veya geleneksel bir Türk, filtrelenmiş su, kahve çeşitleri Prezisio, Intenso, Delicato Deka, süt (Optimum -% 3.5 yağ) onun çırpma için kesici, viski cam veya İrlanda cam kaymak (bir ağzı olan bir fincan) ve bez peçete .

İtalya'da, mocha ve bir bardak sıcak sütten evinizde bir içki hazırlanmaktadır. Avrupa'da, bu amaçla, daha sık sıcak süt ile doldurulmuş süt köpüğü ile kaplanan espresso kullanınız.

Yemek yaparken, kahveye süt eklemeniz gerektiğini unutmayın, tersi de doğru değil. Ardından zengin bir tada sahip güzel bir tabakalı kokteyl alırsınız.

cam almak, evde içki hazırlamak içinlatte için ve içine espresso bir porsiyon dökün. Eğer kahve bir kahve makinesinde değil, bir kahve makinesinde demlenirse, kalınlaştırmak için önce bir süzgeçten geçirin. Bir buhar çıkışı kahve makinesi ile süt sıcak, kahve üzerine üst. Şeker, karıştırma işleminden sonra veya sütün ısıtılması sırasında bile eklenebilir. İçeceğin üzerine süt sütü ile dekore edilmelidir. Sürahi içinde dövüldü. Sütü 4-5 dereceye kadar soğutup yarım veya biraz daha fazla dökün. Süt 60 derece (yaklaşık 15 saniye) ısınana kadar yendi. Daha yüksek sıcaklıklarda, köpük azalmaya başlayacaktır.

Içeriğin üst orijinal ile dekore edilebilirAncak, bu çizim herkesin gücü değildir. Bugün latte kahvenin tahta bir çubukla boyanması, latte sanatı olarak adlandırılan gerçek bir sanat haline geldi. Bir peçete üzerine kahve servisi yapın.

Güzel bir yatak takımı, bir kokteyl elde etmek içinbu sırayla yapılabilir. İlk olarak, sütün camın üzerine dökülür, üzerine bir süt köpüğü serilir. Daha sonra, camın ortasında, çok ince bir espresso damlası dökülür. Kahvenin sıcaklığının köpükten daha yüksek olması ve sütten daha düşük olması nedeniyle, tabakalar birbiriyle karışmaz.

Şuruplu bir latte yapmak istiyorsan,böyle bir tarif kullanabilir. Bir kahve kaşığı ya da espressodan bir çorba kaşığı ince kahveden pişirin. Ayrish-cam içinde yaklaşık 20 ml şurup dökün (herhangi bir, turunçgiller hariç, süt sağır). Bir kahve makinesi veya süt için bir çırpıcı kullanarak köpüklü süt hazırlayın. Şurubu bir bardak içine dökün. Daha sonra, ince bir damlamada, yavaşça, kaynamış kahveyi camın yanına dökün ve süt köpüğünden elde edilen kokteylin üzerine koyun. Bitti. Güzel bir fincan kahve iç!