Etli sos nasıl pişirilir?

Sos (veya sos) ile eşzamanlı olarak hazırlanıret, balık veya mantar ve belirli bir garnitür ile kombine edilebilen ana yemektir. Etli körfezde kalori içeriği, zengin tadı ve besin özellikleri artmıştır. Bazı baharatlar ve baharatların eklenmesi tadı düzenler ve yemeğin görünümünü iyileştirir, ek gereçler ve sos aletlerine ihtiyaç duyulmadığından, masaya servis yapmak daha uygundur. Etli sos nasıl pişirilir?

Vermek için birçok sır varBelirli bir tadı tadı ve aroması. Örneğin, soluk bir gölgeye sahip olan domuz eti için, soğanları altın renge kadar kavurmak gerekir, bu da et suyuna renk katar. Aynı şey, kümes hayvanları eti ile sos için de yapılabilir. Kuzu eti un, bir kaşığı jöle ve biraz kırmızı şarap bir çorba kaşığı un ile bir çay kaşığı toz eklemek için önerilir. Ördek sos, rendelenmiş lezzet ve küçük bir portakal suyu ile hazırlanmalı ve iyi bir bardak port dökün. Bir çeşit Sercial olan Madeira'nın etinin lezzetini sihirli bir şekilde zenginleştirecek.

Tarif 1

Bir tarifi arayın, etli salata veya kremsi bir kahve sosunda sığır eti nasıl pişirilir? Ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 2 cm küpler halinde kesilmiş 0.5 kg sığır bonfile;
• 2 havuç;
• Herhangi bir bitkisel yağdan 3 yemek kaşığı;
• Küpler halinde kesilmiş 2 soğan;
• ½ fincan siyah kahve (Türk ve suşlu);
• 2 orta boy domates (sarp kaynar su ile haşlanmış, 5 saniye kaynar suda kızar, cildi soyup küp şeklinde kesebilirsiniz);
• ½ fincan yağ krema (un 1 yemek kaşığı un ile karıştırın);
• kaynamış su;
• tuzu;
• biber;
• yeşillik.

Burada bir körfez nasıl hazırlanacağını okuyacaksınızKahvenin zar zor algılanmasıyla karakterize olan etli. Yüksek sıcaklıkta yağda kızartın. Kahverengileştirildikten sonra et sıcağı ortama indirgenir, soğanları yayılır, soğanlar hazır olana kadar kızartmaya devam edin (yumuşak olur). Etin tamamen kaplandığı miktarda suya (mutlaka kaynatılmış) dökün. Domatesleri koy. Bir kaynamaya getirin ve en aza indirgeyin. 2 saat kadar tamamen hazır olana kadar güveç (et gençse daha az olası). Biber ve tuz ile mevsim. Et dökülmesinde, sürekli karıştırarak, kahve ve krema ile kaynatın. Ateşten çıkarın. Servis yapmadan önce yeşillik serpin.

Tarif 2

Ben çok rahat yemek yapıyorum, ev kadınları etin sosla nasıl pişirileceğini biliyorlar. Ama kesinlikle ilginizi çekecek başka bir tarif var: Dana eti kokulu ve sulu olacak. maddeler:

• sığır 1 kg, herhangi bir filmi kesmek ve 2h2h4 cm parçalar halinde kesilmiş yıkanır, kurutulur;
• 1 soğan, doğranmış;
• 2 adet orta boy havuç büyük bir rende üzerine temizlenir ve ovulur;
• 3 çorba kaşığı un;
• su;
• tuzu;
• Eti marine etmek için 3 yaprak defne (her yaprak 3-4 parçaya ayrılır);
• Defne yaprağı 2;
• Karabiber 12 bezelye;
• 8 tatlı kaşığı bezelye;
• 1 tatlı kaşığı çay (üstte) öğütülmüş biber karışımı (beyaz, kırmızı ve siyah).

Et sosuyla nasıl pişiriliryağ eklemeden. Dana, karabiber ve defne yaprağı parçalarının bir karışımı ile serpilir. 2 saat buzdolabına koyunuz Kuru, iyi ısıtılmış bir tavada, eti ve güveyi yayıp, periyodik olarak 15 dakika boyunca kapağın altında karıştırın ve tencereye doğru hareket ettirin. Su ile doldurun. Bir kapak ile kaplayın ve 20 dakika boyunca küçük bir ateşte pişirin: Soğan, karabiber, 2 defne yaprağı ekleyin. Bir 10 dakika daha pişirin Havuçları etin üzerine sürün, yaklaşık 3 dakika boyunca kapağın altına koyun, 1 bardak soğuk sosta seyreltilmiş un ilave edin ve dana eti dökün. Kalınlaşana kadar pişirin.

Tarif 3

Yaz aylarında, kabak, havuç ve bezelye büyüdükçe, reçete, et ve sebze ile sos yapmak gibi acildir. maddeler:

• 200 g domuz bonfile, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin;
• Herhangi bir bitkisel yağın 2 masa kaşığı;
• 1 fincan bezelye yeşili;
• 1 soğan, doğranmış;
• Orta boyda 2 genç havuç, doğranmış;
• 1 orta kabak kabak, kabuğu soyulmuş (çekirdek kaldırılmamış) küpler halinde kesilmiş;
• 2 kırmızı tatlı biber, peduncle kaldırmak, küpler halinde kesilmiş (tohumlar kaldı);
• 2 yemek kaşığı domates salçası;
• ½ çay kaşığı karabiber;
• 1 bardak su;
• kurutulmuş fesleğen;
• tuz.

Tencerede kadar soğan yağı kadar kızartınşeffaflık. Domuz sürün ve 15 dakika kızartın, havuç, dolmalık biber, bezelye, kabak ve yaklaşık 8 dakika sürün. Suya dökün ve 10 dakika kadar gübreye devam edin. Domates salçası, biber, tuz, fesleğen ile baharat ve 15 dakika pişirin.Yemek ve sebze soslu hazır!