Mayalar kuru ve nemli. Sadece pişirmeye değmez

Yemyeşil çörekler ve turtalar yapmakMaya kullanmadan imkansızdır. Kaliteleri, gelecekteki ürünün tadını doğrudan etkiler. Satışa bugün maya kuru ve ham vardır. Bu ürünlerin oranı genellikle tarifte belirtilmektedir. Ve nüanslar açıklanmamışsa? Bazı bilgiler, pişirmenin gerçekten yemyeşil ve lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.

Maya nedir?

Birkaç ev hanımı mayanın yaşadığını biliyortek bir hücreden oluşan organizmalar. Tomurcuklanma yöntemi ile çoğalırlar. Bu yüzden diğer malzemelerle etkileşim halinde güzel bir kabarık hamur elde edebilirsiniz. Ancak pişirme, ürün gerçekten yüksek kalitede seçildiğinde başarılı olacaktır. Ham ve kuru mayanın oranı nedir, ekmek ve ekmek pişirmeye başlamadan önce ders çalışın.

Biyolojide, mayalar mantar sınıfına aittir. Şeker alkol veya başka yan ürünlere dönüşebilen bu mikroorganizmalardır. "Üst" ve "alt" fermantasyon ürünlerini ayırt edin. Her iki varyant da tıp, yemek pişirme ve kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kaliteli ham maya ne olmalıdır?

Ürün çok sünek olmalıdır. Aynı zamanda ellerinde hiç yapışmaz ve sıkışmaz. Maya, ev yapımı taze süzme peynir gibi tabaklarla kolayca ayrılır. Kalite mayası esansiyel farkı kokudur. Daha sonra baharat eklemezseniz, bu şekilde pişirme gibi kokar. Taze maya yoğururken parmaklara gıcırdamalı.

Ürünün görünümüne dikkat edilmeye değer. Ham mayaların kenarları farklı renklere sahipse, hava atılırlar. Bu malzemeyi kullanmanız tavsiye edilmez. En iyi ihtimalle, pişirme güzel olmaz. Ayrıca, eski mayalar zehirlenmeye yol açabilir.

Çok daha uzun ürün kuru halde depolanır. Her hostes için çiğ ve kuru maya arasındaki oran bilinmelidir. Ancak, kuru versiyondaki ürünün de kalitesiz olabileceği unutulmamalıdır.

Kuru maya kalitesi nasıl belirlenir?

Dikkat etmeniz gereken ilk şeykoku. Hoş olmalı. Küçük bir bardak sıcak kaynamış su, ürünün yüksek kalitesinden emin olmanıza yardımcı olacaktır. Bir tutam maya bir kapta ele alınmalı ve yaklaşık 15 dakika bekletilmelidir. Bu süre zarfında sıvı köpürmeye başlarsa, ürün yüksek kalitededir. Maya, bir şapka şeklinde kapta yükselmelidir. Aksi halde kuru varyant pişirme için kullanmak istenmez.

Herhangi bir tarifte mayayı kuru ve ham kullanabilirsiniz. Ürünlerin oranı kolayca hesaplanabilir. Yemek pişirmek ve matematikle arkadaş olmak için en küçük becerilere sahip olmak gerekir.

Basit aritmetik

1 gram kuru mayayı hatırlamakta fayda var.preslenmiş versiyonun 3 gramını değiştirin. Reçete ile 30 gram taze maya kullanmanız gerekiyorsa, 10 g kuru ürün (bir poşet) alabilirsiniz. 2 çay kaşığı kuru ürün, bir ham ürün parçasını 25 gram içerecek şekilde değiştirebilecektir.Bu da test için ham ve kuru maya oranının hesaplanması kolaylaşmaktadır.

Tarif ayrıca büyük bir öneme sahiptir. Kulichki pişirmek için en çok 1 kg un için 15 gr ham ürün kullanın. Bu yarım kuru bir maya torbası. Tatlı çörekler için 10 g kuru ürün veya 30 gram ham mayaya ihtiyacınız vardır.

Çeşitli olduğu dikkat edilmelidirmaya kuru ve nemlidir. Bu oran doğrudan üreticinin üreticisine bağlıdır. Bu nedenle, pişirmeye başlamadan önce paketin üzerindeki talimatları dikkatlice incelemelisiniz. Ayrıca kuru mayanın kızarmış krep ve börek için daha uygun olduğundan bahsetmeye değer. Pişirmene gerek yok. Hamur dakikalar içerisinde hazırlanır.

Ev kozmetolojisinde maya

Fermantasyon ürünleri büyük fayda sağlayabilirerken yaşlanma ve akne ile mücadelede. Evde maskeleri hazırlamak için maya kuru ve nemli olarak kullanılabilir. Ürünlerin oranı yaklaşıktır. Biraz daha ürün eklerseniz, cilde zarar vermez. Maya, yağlı parlaklığın yüzünü çabucak kurtarmaya yardım eder. Ve iltihap birkaç gün içinde geçer.

Unutulmamalıdır ki maya kendi başına değildir.Cildi besler. Vitamin maskesi taze sıkılmış meyve suyu kullanılarak hazırlanabilir. Turunçgillerin olumlu bir etkisi vardır. Bir limonun suyunu sıkabilir ve homojen bir kıvam elde edinceye kadar 1: 1 kuru maya ile karıştırabilirsiniz. Ham ürün ayrıca böyle bir maske hazırlamak için kullanılabilir.

Solma cilt için, maske ilezeytinyağı ile. Ürünler de 1: 1 oranında karıştırılır. Hem kuru hem de ham mayaları kullanabilirsiniz. Bu maske yüzdeki cildi mükemmel şekilde besler ve nemlendirir.

</ p>