Kabuklu limon reçeli: Her vesile için basit yemek tarifleri

Uzun kış akşamları aromatik bir fincan çay ilelimon çok açığız. Zaten olağan çaydan bıkarsanız, buzdolabından kokulu bir reçel kavanozu alıp yaz tadının tadını çıkarabilirsiniz. Ya bu iki keyifli ve kullanışlı prosedürü birleştirirseniz? Bugün biz kabuk ile limon reçeli yapmaya çalışacağız. Ama önce ürünler üzerinde stoklarımıza geçeceğiz.

En kolay tarif

Maksimum sıkışma tutmak istiyorsanızvitaminleri, limonun ısıl işleme tabi tutulmadan tatlıyı pişirin. Kendinize ve ailenize bir ay boyunca bir miktar vitamin tedarik etmek için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• 1 kilogram limon,
• 1 kilogram toz şeker.

Bu gibi reçeller vazgeçilmez bir yardımcı olacak.soğuk algınlığının önlenmesinin yanı sıra grip belirtilerinin ilk belirtileri. Bir limonun soyulmasıyla ham reçel hazırlanır. Limonlu meyveler iyice yıkanır ve kaynar suyla daldınlır. Şimdi, sap ve kuyruk kalıntıları kaldırmak ve aynı zamanda dört bölüme her meyve kesmek gerekir. Tohumları çıkarmak en iyisidir ve limon bölmelerini bir et kıyıcısından geçirmek için. Alınan vitamin ağırlığına şeker eklemek ve bir reçel ile tahta kaşık karıştırmak gereklidir. Sterilize kavanozlarda, limon kütlesini hazırlayın ve kapron kapağını tıkayın. Bu limon ve kabuk reçeli buzdolabında saklanır.

Narenciye Mixi

Gerçek uzmanlar ve gurme narenciye içinBir sonraki tarifi sunun. Turunçgillerden iki çeşidi alın: portakal (veya mandalina) ve limon. Üç çeşit meyve denemek, sadece oranlarını azaltmak. Bir kilogram granül şeker için 1 kilogram narenciye gerekecek. Ayrıntılı bir dozajlamadan önce:

• Portakal (mandalina) - 0,5 kilogram.
• Limon - 0,5 kilogram.
• Şeker kumu - 1 kilogram.
• Temiz içme suyu - 1 bardak.

Pişirme süreci

Portakal ve limon sıkışması yapmakCilt ile meyveler önceden hazırlanmalıdır. Limonlar tercihen tamamen soğuk su içine düşürülmeli ve iki gün süre bekletilmelidir. Su, meyveyi fazla acı çekecektir. Reçel pişirmeden hemen önce, tüm narenciye kaynar suda 15 dakika kadar havuçlandırılır. Ardından, meyve bir soğuk su kabına aktarılır ve 8 saat daha bırakılır. Ve bundan sonra her meyve dinlenir ve dilimlere kesilir. Kesilirken karşılaşılan tüm kemikler kaldırılır.

Şurup ayrıca hazırlanır: şeker bir tencerede suyla karıştırılır, ısıtılır ve kaynatılır. Ayrı bir tencere veya emaye havzada, sakal dilimleri ilave edilir, onlara sıcak şurup dökülür. Meyve şekeri karışımı 4 saat bekletilir. Bundan sonra, aşçılar arasında iki saatlik aralıklarla 10 dakikalık üç öğün yemek pişirin. Bu tarifi zaman alıcı kadar karmaşık veya sıkıcı değil. Bununla birlikte, sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır. Böyle güzel bir reçel, Yılbaşı tatili sırasında misafirlerin önünde masaya koymak için bir utanç değildir.

Limonlu Limon Reçeli: Zencefil kökü içeren bir reçete

Baharatlı ve sıra dışı bir reçel hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Bir büyük limon.
• Zencefil kökü - 1 adet.
• Şeker kumu - 450 gram.

Zencefil ve limon kökünü serin altında durulayın.akan su. Zencefil, kütikülü soyun, daha sonra ince tabakalı reçel için malzemeyi kesin. Limonlu mendil veya kuru iyice ince halkalara da kesin. Bileşenleri bağlamak ve onlara toz şeker eklemek için kalır. Limonun reçelini bir kabuk ile koymadan önce, şekerin kütleye batmasına izin verin. Şeker kristallerinin zaten çözüldüğünü fark ettiğinizde, tava ateş edebilir.

Güçlü bir baharatlı tatlı pişirmek için korkmayınateş, sadece tahta bir spatula ile kendinizi silahlandırın ve demlemek için yanmaya devam edin. Zencefilin yarı saydam ve yumuşak olduğunu fark ederseniz, yoğun karışmayı durdurabilirsiniz. Kaynama sonrası 5 dakika daha pişirin. Sıcak bir şekilde, reçeli sterilize edilmiş kavanozların üzerine sürün, kapatın ve tamamen soğuyana kadar bir havluyla sarın. Sonra kavanozları buzdolabına koyun.

Acı sevmeyenler için reçete

Eğer karakteristik acı tadından hoşlanmıyorsanıztatlıda, sonra ciltsiz limonlardan reçel hazırlayın. Lezzet özel bir cihazla soyulabilir, bıçakla çıkarılabilir veya rende üzerine rendelenebilir. Şimdi sadece ekşi ve yararlı bir et ile kaldık. Gerekli olan malzemelerin listesi:

• Orta boyda limon - 9 adet.
• Şeker kumu - 1,3 -1,5 kg.

Eğer çıktıyı daha tatlı hale getirmek istiyorsanızTatlı, biraz şeker oranını artırır. Her durumda, böyle bir sıkışma yumuşak, yumuşak ve homojen hale gelecektir. İlk olarak, temizlenmiş limonlar ile, acılık kalıntılarını kaldırın. Bunu yapmak için hazırlanan meyveleri 15 dakika soğuk suda bekletin. Daha sonra, meyveyi ince dilimler halinde kesin.

Şurup ayrıca ayrı hazırlanmalıdır. Büyük bir tencereye alın, içine şeker koyun ve sonra 1,5-2 fincan suya su ekleyin. Şurubu dikkatle izleyin: şeker kristalleri çözülmeli, karamelize edilmemelidir. Şurup homojen hale geldikten sonra limon dilimlerini içine koyabilirsiniz. Bu sıkışmayı 2, daha sonra 2 bölünmüş dozda 10 dakika pişirin. Pişirme arasındaki süre 8 saattir. Hazır limonlu reçel, sıcak formda hazırlanmış kutulara konur.

Lezzetini kullanarak

Zenginliği atmayın, reçelini mandıradaki limon kabuğundan daha iyi hazırlayın. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri alın:

• 6 limonlu Zedra (beyaz pulpsuz).
• Şeker kumu - 1,5 bardak.
• Anis - 2 yıldız.
• Su - 250 ml

Limon lezzetini 1 saat soğuk suda bekletin. Kaseye şeker ve su ekleyin ve 160 derece "Çok İşlemcili" modunu açın. Şurup kaynamaya gelince, kalan malzemeleri koyun ve sıcaklığı 130 dereceye düşürün. 50 dakika sonra limon kabuğu rendesi hazırlanır.