Ringa balığı ruloları. Yemek tarifleri

Misafirlerinizi şaşırtmak için veya sadecegünlük menüyü çeşitlendirin, buzdolabınızın pahalı ürünlerinde bulunması gerekmez. Herkes için uygun yiyecek yardımı ile kendi halkını memnun etmek mümkündür. Bu yazıda ringa balığı rulolarını nasıl hazırlayacağınızı öğreneceksiniz. Hazır yemeklerin fotoğrafı, işçilerinizin gelecekteki sonuçlarını görmenizi sağlayacaktır.

Ringa balığı mantar ile rulo

Ihtiyacınız olacak hazırlamak için: 2 taze balık, salamura mantar, 1 kırmızı biber, maydanoz 100 gr. marine hazırlamak için: üzüm sirkesi - ¼ bardak su yarım cam ve aynı yağ, tuz 2 kısım, şeker 1 çay kaşığı, siyah yenibahar, defne yaprağı bazı bezelye - 2 adet, 2 tomurcuk karanfil ....

İlk önce turşusu hazırlıyoruz: Bezelye, biber, defne, karanfil, tuz ve şeker ilavesiyle suyu ısıtın. Marinayı 2 dakika pişirin. Sonra soğutun, yağ ve sirke ekleyin, karıştırın. Balığın filetoları üzerinde çukursuz kesilmiş ve 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesilmiş, tatlı biberleri şeritler halinde kesmiş ve 3 dakika kaynar suyu düşürdük. Marine edilmiş mantarlar, yumuşak biber dilimleri ile sarılır, daha sonra ringa ile sarılır ve kürdanlarla tutturulur. Ringa ruloları, bir kaba koyun ve soğutulmuş bir turşusu dökün. 6 saat bekletin, sonra dışarı alın ve 7 saat daha buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce ruloları bir tabağa bırakın ve yeşilliklerle süsleyin.

Tuzlanmış ringa rulo

Şüphesiz şenlikli masadaki bu yemekilk tost konuşmadan önce yenir. Sonuçta, bu versiyonda ihale balıkları aromatik elma, daikon, hardal ve soğanla uyumlu bir şekilde bir araya getirilmiştir. Ringa rulolarını hazırlamaya başlıyoruz, aşağıda verilen tarifler tuzlu balıkların kullanımını ima ediyor.

Gerekli malzemeler

Orta boy ringa - 2 adet; bir elma;bir orta boy havuç; daikon veya sade turp - 100 gram; kereviz (gövde) - 100 gram; yarım soğan; ½ limon; bir çay kaşığı hardal ve yarım çay kaşığı şeker; 2 yemek kaşığı bitkisel yağ; tuz ve baharatlar.

İlk olarak, filetodaki balığı kesip cildi temizleriz.Daha sonra elde edilen her balık filetosu parçası kesilir. Havuç, elma ve turp temizlenir ve büyük bir rende ovulur. Elma, karartmadan kaçınmak için limon suyunu serpin ve tüm rendelenmiş ürünleri şekerli serpin. Kereviz ve soğan sapı ince doğranmış. Sebzelerimizi doldurmaya başlıyoruz: homojen bir karışım oluşana kadar hardal ve tereyağını yen, baharatları ekleyip sebzeleri sebze ile doldurun. Dolum yapıldı. Onu balık filetosuna yaydık, katlayıp tahta şişlerle düzeltiriz. Sebzeli hazır ringa böreği şenlikli bir tabak üzerine güzelce serilir ve masaya servis edilir. Afiyet olsun!

Eritilmiş peynir ile rulo

İhtiyacın olacak - biraz tuzlu ringa - 1 adet, bireritilmiş peynir, ekşi krema ve mayonez çay kaşığı, marine edilmiş Bulgar biberi 1 çorba kaşığı, karabiber, maydanoz dal, Fransız hardal ve soğan.

Balıkları tüpten temizleriz ve kafayı keseriz.fileto kemiklerden ayrılır. Daha sonra, yemek filminin üst üste gelmesi üzerine, balıkları ikinci bir film parçasıyla örtüyoruz ve bir çekiçle dövüyoruz, böylece balık düz bir fileto tabakasına dönüşüyor. Üst filmi kaldırıyoruz. Mayonez ve ekşi krema ile karıştırılmış peynir ve sonuçta oluşan kütle ringa eşit olarak uygulanır. Bir sonraki katman, biber ve maydanoz dallar olacak. Bir film kullanarak, ruloyu dikkatlice katlayın ve 60 dakika buzdolabına gönderin. Bir saat içinde parçalara ayırdık. Bu ringa rulolarını siyah ekmek üzerine servis edin, yağlı ve soğan halkaları ile süsleyin. Bir parça Fransız hardalı rulo üstüne koy. Lezzetli, güzel ve sade!