Callas salatası. Pişirme için reçete ve adım adım talimatlar

Sınırsız tarifi, özgünlüğüsüslemeleri ve nefis tadı, bu salata herhangi bir tatilde hoş geldiniz yemeği yapıyor. Aşağıda tarifi yapılacak olan salata "Calla" adı, işlenmiş peynirden yapılan callas çiçekleri şeklinde süsleme nedeniyle adı. Nazik, unutulmaz tadı sadece gurmeler değil, aynı zamanda mutfak zevklerine meydan okumayanları da kayıtsız bırakmaz.

Callas salatası. Fotoğraflı yemek tarifi ve pişirme konusunda adım adım talimatlar

Bunun hazırlanmasına ilişkin birkaç varyasyon düşünün.salatayı seçin ve hangisinin daha iyi olduğunu belirleyin. Bunu yapmanın birkaç yolu vardır: tavuk ve deniz ürünleri, kuru erik ve fındık. Bir puf veya karışık olarak. Classic, tavuk filetini esas alan katmanlı bir salata. Bununla birlikte, son yıllarda, karides ve yengeç sopa gibi tavuk eti yerini giderek daha sık buluyor.

"Callas" ın klasik salatası. Adım Adım Reçete

Gerekli ürünler:

• 250 g tavuk veya tavuk eti;
• 2 tavuk yumurtası;
• 120-150 gr sert peynir;
• 250 gr şampiyonlar;
• 250 g ananas;
• 3 havuç;
• 1 orta boy soğan.

Dekorasyon için:

• Pırasa - 2-3 sprigs.
• Maydanoz - birkaç tane dal.
• Peynirde işlenmiş peynir - 5 adet.
• Mayonez.
• Bitkisel yağ.

Salatayı "Callas", hangi tarifiaşağıda ele alındığı gibi, yalnızca tabakalaştırılmıştır. Malzemelerin mayonez ile basitçe değiştirildiği ve giyildiği, ancak bu ürünlerin katmanlı döşenmesi nedeniyle elde edilen salatanın özel tadının kaybolduğu icra çeşitleri var. Bu onun lezzetidir.

Katman Hazırlama

1. Fileto ya da bacağım ve orta boyda pişirinateş. Kaynadıktan sonra su tuzlanır, yangın azaltılır, köpüğü çıkarırız ve hazır olana kadar pişiririz. Kural olarak - 40-45 dakika. Et piştikten sonra tencereden çıkarın, soğumaya bırakın ve ince doğrayın.
2. Havuç pişirir, serin ve üçü ızgarada pişirir.
3. Mantarlar ve soğanlar altın sarısı kahverengiye kadar bir tencereye kızartılır.
4. Ananas küçük parçalar halinde kesilmiş ve meyve suyunun süzülmesine izin vermiştir.
5. Peynir üçte bir rende.
6. Yumurtalar haşlanır ve ince doğranmış.

Tavuk hazır salata "Callas" için Malzemeler! Katmanları döşeyin.

Katman dizisi ve çeşitleri

Gerekli tüm bileşenleri hazırladıkça, birbirimize yaymaya başlarız. Katmanları düzenlemek için birçok seçenek var, bunlardan ikisini ele alacağız.

Ben seçenek:

• Tavuk. Mayonez.
• Soğan ile karıştırılmış zencefil.
• Havuç. Mayonez ile yağlanmış.
• Yumurta.
• Peynir. Mayonez.
• Ananas. Ayrıca mayonez ile yağlayın.

Seçenek II:

• Tavuk. Mayonez.
• Ananas. Mayonez.
• Peynir.
• Soğan ile champignons. Mayonez.
• Havuç.
• Yumurta. Mayonez.

Salata dekorasyonu

Ana bölümü bitirdikten sonra dekorasyona githazır yemekler Bir arka plan olarak, salata rendelenmiş sarısı veya ince doğranmış dereotu serpilir olsun. Üzerinde doğaçlama çiçekler bırakacağız. Bir parça işlenmiş peynir alın (daha önce buzdolabında olması istenirse, aksi takdirde peynir çok yumuşak ve kırılgan olacaktır) ve katlayın. Çiçeğin ortasına bir parça havuç koy. Kök yeşil soğan veya dereotu yapılır. Çanağın kenarına dereotu bırakabilirsiniz.

Dekorasyon biter bitmez,çanak buzdolabında derhal çıkarılması gerekir, aksi takdirde çiçekler şekil kaybeder ve düzleşir. Tüm katlar ıslandığında ve kendi özel tatlarını kazanacakları zaman, birkaç saat sonra salata tüketmek tavsiye edilir.

Salata "Calla", tarif ettiğimiz tarif,klasiktir. Ve tavuk fileto bazında pişirilir. Eti deniz ürünleri ile değiştirerek, aslında tamamen farklı bir tada sahip olacak tamamen yeni bir salata alacağız. Her iki seçeneği de denemenizi ve hangisini tercih edeceğinize karar vermenizi tavsiye ederiz.

Deniz ürünleri ile Kalla salatası

Gerekli ürünler:

• 150 gr karides.
• 100 gr yengeç çubukları (surimi).
• 1 havuç.
• 1 orta boy soğan.
• 4 tavuk yumurtası.
• 250 gr konserve ananas.
• 150 gr konserve veya turşu mantarı.
• 150 gram sert peynir.
• Mayonez.

Dekorasyon için:

• Pırasa küçük bir demet.
• Dereotu - birkaç dal.
• İşlenmiş peynir - 3-5 tabak.

Yukarıda tarif edilen adım adım tarif olan salata "Kalla", pratik olarak aynı salatanın versiyonundan farklı değil, deniz mahsulleriyle değişir.

1. Karidesler yıkanır ve baharatlı tuzlu suda kaynatılır. Sonra temizlenmiş ve ince doğranmış.
2. Yumurta ve havuç haşlanır ve ince doğranmış.
3. Mantar ve soğan çok pişmiş.
4. Surimi, soğan, ananas da küçük parçalar halinde kesilir.
5. Orta rende peyniri sürüyor.

Karidesli salata "Callas" Katmanlar aşağıdaki sırayla ortaya konur:

• Yengeç karidesli karides. Mayonez.
• Soğan ile mantar.
• Havuç. Mayonez.
• Peynir.
• Ananas. Mayonez.

marul dekore edilmiş ve peynir, sekme ve yay biçiminde bir havuç bir konik plaka şeklinde katlanmış - bir çiçek sapı gibi.

Salata "Callas", tarifideniz ürünlerine dayanarak, ona klasik karideslerden, karides ve surimi tarafından verilenlerden farklıdır. O salata tavuk ile aşağı değildir ve misafirler tarafından takdir edilecek enfes bir yemek olacak.

Faydalı ipuçları, notun metresi!

• Taze mantar alırsan, almalısınyemek pişirme sırasında neredeyse iki katına çıktıklarından, tarifte belirtilenden iki kat daha fazla. Ve buna göre, ilk taze mantarlarda söndürmek için biraz zamana ihtiyacımız var (yaklaşık 10 dakika) ve sonra kızartın. Kızartma yaparken, birkaç provencal bitki de ekleyebilir, bu mantarlara püskürük ekleyecektir.
• Konserve ananasları taze olarak değiştirebilirsiniz, daha sonra tadı daha yumuşak olacaktır.
• Soğanlar kızartılamaz, kaynar su ile haşlanır ve hafifçe marine edilir (yarım bardak su için 1 çorba kaşığı% 9 sirke). Marinat 10-15 dakika.
• Kızartmayı yaymadan önce yağı boşaltmalısınız, aksi takdirde salata "yüzebilir".
• Soyulmuş ve soyulmuş olmayan karidesleri kullanabilirsiniz. Özel bir fark yoktur.

</ p>